Porque no todo es cerveza, aunque es muy importante y más con sus siete grifos que varían según las fechas, sino porque en la cocina está Victor, un genio que ha conseguido conquistar el paladar de vecinos y visitantes, que comenzaron disfrutando de las cervezas acompañadas de un pincho de calidad y original y ahora disfrutan de su excelente mesa.
Días pasados hemos podido asistir a disfrutar de un excelente menú diseñado por La Kitchen y maridado con vinos de Palacios Vinoteca, que reúne bodegas de distintas denominaciones de origen españolas, de los cuales pudimos degustar un Rioja, un Rias Baixas y tres versiones del mismo vino (Roble, Crianza y Reserva), comercializado con el nombre TRUS (Tierra, Roble, Uva, Sol).
Muchas cosas en la vida se deben a la casualidad o los errores. Así el nombre de estos vinos se comercializan con el nombre de Cune, pues al preparar las etiquetas la primera vez no les pareció lógico que hubiera tres vocales seguidas y sustituyeron la v por la u. El nombre del Grupo es Compañía Vinícola del Norte de España.
Es una bodega familiar como tantas otras en Rioja Alavesa. Un buen entorno, con excepcionales vistas y los viñedos al lado de la casa y bodega. Hay viñedos centenarios (plantados en 1901), aunque todos los viñedos tienen muchos años, así el vino joven que elaboran proviene de unos viñedos plantados en 1950. Poco fruto pero de excelente calidad.
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