noviembre de 2013

Presentación añada 2010 Jamón Ibérico de Bellota Arturo Sánchez (Madrid)
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Presentación añada 2010 Jamón Ibérico de Bellota Arturo Sánchez (Madrid)

Escrito por: Silvia
22 noviembre 2013
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El pasado 14 de Noviembre tuvo lugar en el Palacio de Santa Bárbara de Madrid la presentación de la joya gastronómica del jamón ibérico de bellota de la añada 2010. Al igual que los vinos, las añadas de los jamones son diferentes cada año, pues la montanera, los veranos que pasan en su curación, las temperaturas y las lluvias influyen en la alimentación del animal así como durante la curación de los jamones y embutidos.

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Guía Michelín España y Portugal 2014
GuiaMaximin

Guía Michelín España y Portugal 2014

Escrito por: Equipo
21 noviembre 2013
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En una difícil época para la restauración, se ha sabido encontrar el modo de atraer y convencer al público, ofreciendo un programa gastronómico asentado, una oferta diversificada y formulas con una iniciativa y renovación que han confirmado el buen momento gastronómico en España y Portugal. En la presente Guía, año 2014, son 171 los establecimientos incluídos con estrella Michelín (el año anterior fueron 158). Estos 25 nuevos restaurantes están distribuídos por toda la geografía española, incorporándose con una estrella Teruel, Valladolid, Castellón y el distrio de Evora en Portugal.

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Noticias Breves – Noviembre 2013 (V)
Madrid

Noticias Breves – Noviembre 2013 (V)

Escrito por: Equipo
21 noviembre 2013
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3 minutos

Una tradición que Julian Duque quiere seguir manteniendo y por noveno año consecutivo traslada su cocina a estas islas, en concreto a Santa Cruz de Tenerife. Así hasta el 23 de Noviembre en el restaurante Tres de Mayo ubicado en el Corte Inglés, los asados serán los protagonistas: cochinillos y corderos lechales con D.O. segoviana.

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Semana de los vinos de Madrid
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Semana de los vinos de Madrid

Escrito por: Maximo
20 noviembre 2013
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Será el Barrio de Conde Duque el protagonista de esta semana, junto a los vinos de Madrid. Del 20 al 24 de Noviembre más de 34 bares, tabernas y restaurantes participan en este evento que permitirá a los madrileños conocer este céntrico y pintoresco Barrio donde se ubica el cuartel de Conde Duque, hoy día completamente remozado y centro donde se celebrarán las mesas redondas, expertos, actuaciones, jornadas gastronómicas, maridajes,...

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Asturias… en las II Jornadas Gastronómicas de Ayre Gran Hotel Colón
Asturias

Asturias… en las II Jornadas Gastronómicas de Ayre Gran Hotel Colón

Escrito por: Maximo
20 noviembre 2013
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2 minutos

Con todo su poder gastronómico, con todo su sabor, con todos los platos más típicos, así nos llega esta maravillosa tierra a la cocina del Ayre Gran Hotel Colón que hasta el 1 de Diciembre nos ofrece un menú por 24 euros (igual precio para el fin de semana), donde vamos a encontrar esos fantásticos platos. La bebida está incluída y se puede disfrutar toda la sidra que se desee.

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III Foro de Comunicación Enoturística de Rioja Alavesa
Álava

III Foro de Comunicación Enoturística de Rioja Alavesa

Escrito por: Maximo
19 noviembre 2013
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Con un mensaje directo se ha celebrado este III Foro en el que se ha efectuado "Un viaje a través de la Comunicación Emocional", pues ha quedado claro que hay que transmitir sensaciones, hay que transmitir pasión y hay que transmitir todo el amor que tenemos a nuestra tierra, donde vivimos, lo que producimos, lo que tenemos que enseñar a los demás. Este objetivo se ha cumplido con creces.

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Turris – Pan artesano y mucho más (Sant Cugat del Vallés – B)
Barcelona

Turris – Pan artesano y mucho más (Sant Cugat del Vallés – B)

Escrito por: Javier
19 noviembre 2013
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1 minuto

¡¡¡Como nos encantan los trabajos artesanales, como se hacían hace miles de años!!!. Por supuesto que todavía existen, además de un alimento básico desde hace muchos años, el pan. La globalización como parece que ha llegado a todo, ha alcanzado también a este producto tan básico, tan rico, tan sano, con los panes congelados que se preparan en el momento, pero que les falta ese toque humano al que estábamos acostumbrado.

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Lamoraga – Lluvia de estrellas (Madrid)
Madrid

Lamoraga – Lluvia de estrellas (Madrid)

Escrito por: Equipo
18 noviembre 2013
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Hace pocos meses ha abierto sus puertas este restaurante donde varios chefs con estrellas Michelín han puesto su experiencia para conseguir revolucionar las clásicas tapas españolas con sus técnicas culinarias más innovadoras y vanguardistas, todos ellos con estrellas Michelín (Jordi Roca, David Muñoz, Diego Guerrero, Nacho Manzano, Toño Pérez, Francis Paniego, Pepe Rodríguez Rey, ...).

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La Nines (Las Rozas-M)
Madrid

La Nines (Las Rozas-M)

Escrito por: Maximo
17 noviembre 2013
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Pues habremos elegido mal día, pues no habremos tenido suerte pero... La verdad es que estaba completamente lleno, en torno a las 15 mesas más una parte con sillas y mesas pero elevadas, todo ocupado. Nosotros habíamos reservado y llegamos de los últimos, sobre las 14,45 horas. Enseguida explicamos el pero...

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Cal Tuset – Solo Magdalenas (Peratallada-GE)
Caprichos

Cal Tuset – Solo Magdalenas (Peratallada-GE)

Escrito por: Rebeca
16 noviembre 2013
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En este pequeño pueblo del Noreste español, en la provincia de Gerona, cerca de Pals, en el Bajo Ampurdán, se encuentra esta pequeña población que conserva todo el sabor y arquitectura medieval. No está permitido en ninguna de sus calles la circulación de vehículos (excepto los habitantes y servicios), por lo que es necesario dejar el vehículo en un amplio aparcamiento que hay a la entrada de la misma.

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