septiembre de 2013

Gastronoma 2013 (Valencia)
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Gastronoma 2013 (Valencia)

Escrito por: Ximo
30 septiembre 2013
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Del 21 al 23 de septiembre ha tenido lugar la cita gastronómica por excelencia de la Comunidad Valenciana, donde se ha podido disfrutar de la presencia de personas relevantes del mundo gastronómico actual, en todas sus versiones y con su participación activa en la misma.

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Gruyére AOC
Cosas Ricas

Gruyére AOC

Escrito por: Equipo
29 septiembre 2013
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Hemos incluído en nuestra sección de Cosas Ricas varios quesos suizos con denominación de origen (AOC). Hemos dejado para el final "la guinda", el queso que más nos gusta, coincidimos con los suizos y la mayoría de los españoles, pues es el más consumido.

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El lujo italiano en la botella Campari
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El lujo italiano en la botella Campari

Escrito por: Equipo
28 septiembre 2013
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Un nuevo diseño en esta nueva botella de Campari que incluye toques de aluminio así como un logo grabado en vidrio, realzando la perfección de este esperituoso reconocido mundialmente.

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Queso Appenzeller suizo
Cosas Ricas

Queso Appenzeller suizo

Escrito por: Equipo
27 septiembre 2013
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Hay alimentos de los que existen muchas variedades, con el mismo nombre, con parecidas recetas y con productos que se elaboran básicos, siempre comunes. Hablamos de los quesos, siempre con la base de leche (vaca, oveja, cabra, búfala,...), que luego varía según su elaboración, lugar de curación, productos que se agregan, tiempo de elaboración, ...

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Gastroactitud : Club de Foodies
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Gastroactitud : Club de Foodies

Escrito por: Maximo
26 septiembre 2013
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¿Y qué es un foodie?. Es un término inglés que define a los aficionados a la comida y la bebida, que traducido al español podría significar "cocinillas", porque no es solamente disfrutar en restaurantes u otros establecimientos, sino también en casa para sorprender a nuestros invitados (o a nosotros mismos).

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El Templo del Café (Majadahonda-M)
Madrid

El Templo del Café (Majadahonda-M)

Escrito por: Maximo
25 septiembre 2013
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Un establecimiento que hemos incluído en la sección de Rincones, pues no es un restaurante al uso, no es una cafetería, sino que es un conjunto de todo ello pero que en cualquier momento del día o de la noche es agradable, acogedor, bien atendido y con variada prensa diaria, que en algunos casos es de agradecer.

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Queso L’Etivaz AOC
Cosas Ricas

Queso L’Etivaz AOC

Escrito por: Equipo
24 septiembre 2013
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Se trata de un queso de alpage, solamente cuando las vacas pastan en las montañas, por ello se elabora solamente de mayo a octubre en 130 queserías que están ubicadas entre los 1.000 y los 2.000 metros de altura, en la zona Pre-Alpes siguiendo la tradición de una manera estricta, en un caldero de cobre calentado por un fuego de madera (podéis ver la fotografía en la galería inferior).

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JoselitoLab : La unión de Joselito y Ferrán Adriá
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JoselitoLab : La unión de Joselito y Ferrán Adriá

Escrito por: Equipo
23 septiembre 2013
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Parecía que todo sobre el jamón estaba inventado o creado, pero no, siempre llega la sorpresa, la iniciativa, la creatividad de un grupo de personas, siempre con buenos productos, que consiguen algo que hasta el momento no habíamos probado o no habíamos conocido. Nos referimos a la web www.joselito.com, como su nombre indica creada por Joselito cuyo objetivo es la investigación culinaria sobre este magnífico producto : El jamón ibérico.

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Noticias Breves – Septiembre 2013 (II)
Noticias Breves

Noticias Breves – Septiembre 2013 (II)

Escrito por: Equipo
22 septiembre 2013
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El premio Cocinero Revelación se ha convertido en los últimos años en uno de los más prestigiosos a nivel nacional, siendo su objetivo el premiar la labor del cocinero cuya trayectoria ascendente ha destacado por encima de cualquier otra en España durante el año.

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Oktoberfest 2013
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Oktoberfest 2013

Escrito por: Equipo
21 septiembre 2013
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3 minutos

La Fiesta de Octubre, que no es otra que la Fiesta de la Cerveza donde Munich es la ciudad que recibe el mayor número de visitantes, pues es en esta región donde se produce la mayor cantidad de esta bebida. Pero Madrid y toda España también hacen un hueco en sus quehaceres y la celebran con gran éxito.

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