El melón de Villaconejos es de los más dulces del mercado, de una carne crujiente y dura, rico en calcio, una piel rugosa y seca y con gran cantidad de agua. Es el melón más consumido en España y cada vez más, en el extranjero, pues a sus cualidades organolépticas une su larga vida útil, pues puede mantenerse varias semanas sin sufrir cambios importantes.
En estas fechas comienza la época más esperada e importante del año: La vendimia nocturna en Aura, una bodega de la D.O. Rueda consolidada en la elaboración de vinos blancos de alta expresión. La vendimia se realiza cuando se pone el sol, entre medianoche y las 7 de la mañana que permiten preservar al máximo las característias y los aromas varietales.
Muchas veces nos satisface un establecimiento por la calidad de sus productos, en otros casos porque en la cocina saben tratar bien a los mismos y llegan a la mesa unos platos atractivos y sabrosos y otras veces nos satisface por el precio, por qué no decirlo. La relación calidad/precio es un parámetro que nosotros utilizamos siempre en nuestros artículos, es la vara de medir, excepto establecimientos especiales, los restaurantes, bares, tabernas, coctelerías o cualquiera de este tipo.
Las lionesas o buñuelos parten de la misma masa choux y se caracterizan por tener dos tipos de cocciones distintas: una para elaborar la propia masa y luego la que termina. La diferencia entre ambas preparaciones es que mientras los buñuelos se terminan friendo en aceite caliente, las lionesas terminan en el horno, como es el caso de hoy. Además, los profiteroles es una versión de las lionesas que se rellenan de crema o nata y terminan bañadas con chocolate caliente.
Es un restaurante ubicado en el antiguo local de Casa Manolo, de donde recordamos las excepcionales judías pintas que eran referencia en toda la capital. Este nuevo establecimiento tiene una cocina mediterránea con pinceladas orientales, motivada por la cultura recibida por su propietaria, de madre española y padre tailandés. Un local donde vamos a encontrar tres espacios diferentes. Un comedor interior con dos alturas, un comedor con luz exterior cuyos ventanales dan a la calle Orellana y un reservado interior que además está decorado con cuadros que pueden ser adquiridos por los clientes.
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