agosto de 2017

Zela nos fusiona la cocina japonesa y la mediterránea (Ibiza-IB)
Baleares

Zela nos fusiona la cocina japonesa y la mediterránea (Ibiza-IB)

Escrito por: Equipo
23 agosto 2017
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3 minutos

Una oferta gastronómica que nos llega a de la mano de Ricardo Sanz, chef ejecutivo del Grupo Kabuki y poseedor de cuatro estrellas Michelin, uno de los precursores de la cocina japonesa y otras especialidades asiáticas con fusión mediterránea en España. Podremos degustar los ceviches, sushi, usuzukuris, tiraditos, dim sum, baos… todo ello con el mejor producto fresco del mediterráneo.

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La Bicicleta, cocina cántabra en una casona del siglo XVIII (Hoznayo-CA)
Cantabria

La Bicicleta, cocina cántabra en una casona del siglo XVIII (Hoznayo-CA)

Escrito por: Equipo
21 agosto 2017
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3 minutos

Un proyecto donde los protagonistas son los productos de la tierra, que dos jóvenes emprendedores cántabros, Cristina Cruz y Eduardo Quintana, eligiendo su pueblo natal para ofrecer lo mejor de la cocina vasca y cántabra y hacer su particular homenaje a los veranos de su infancia. Juntos rehabilitaron una antigua casona del siglo XVIII y la convirtieron en un espacio singular al estilo de los gastrobares.

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Las Terrazas del Náutico (El Escorial – Madrid)
Madrid

Las Terrazas del Náutico (El Escorial – Madrid)

Escrito por: Maximo
14 agosto 2017
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3 minutos

Como habéis podido deducir por el título es un establecimiento cercano al Club Náutico de la Urbanización Los Arroyos, en el embalse de Los Arroyos, en la cola principal del embalse de Valmayor. Para llegar, dirección El Escorial, antes de llegar a Valmayor seguir la indicación de Urbanización Los Arroyos y siguiendo la carretera, a la izquierda, se encuentra una indicación para llegar a Las Terrazas del Náutico.

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Al Socaire nos traslada a Cantabria con su marmita de bonito
Cantabria

Al Socaire nos traslada a Cantabria con su marmita de bonito

Escrito por: Equipo
13 agosto 2017
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2 minutos

Un restaurante que aperturó a primero de año y que ha conseguido hacerse con una fiel clientela, que disfruta con su cocina tradicional pero imprimiendo ese toque renovador que la hace exquisita. Afincado en la nueva milla de oro de la restauración en la capital (entre Menéndez Pelayo, Ibiza y Narváez) ha traído a Madrid la cocina más típica montañesa de la mano de Mariví González Coro y Toñi Blanco, dos mujeres con previo éxito profesional en el sector.

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Noticias Breves Agosto 2017 (III)
Noticias Breves

Noticias Breves Agosto 2017 (III)

Escrito por: Equipo
12 agosto 2017
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3 minutos

Te proponemos un helado original y refrescante, pues entre sus ingredientes se incluye cerveza que siempre se ha considerado un producto ideal para combatir la sed. Los ingredientes que te proponemos son los siguientes:

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Conservas Remo – Delicias enlatadas (Gijón – Asturias)
Asturias

Conservas Remo – Delicias enlatadas (Gijón – Asturias)

Escrito por: Curro
11 agosto 2017
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2 minutos

Hace más de 25 años, estando de vacaciones en Foz, un pueblo cerca de Burela, como sabéis segundo puerto bonitero del Cantábrico, adquirimos en una tienda de ultramarinos unas latas de bonito de esta marca, nos parecieron extraordinarias y solicitamos al propietario una caja. Nos dijo que tenía que pedirla, pero solamente pudo servirnos media. Se trataba de la misma lata de bonito de la que vamos a hablar.

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Aldebaran restaurante (Alicante)
Alicante

Aldebaran restaurante (Alicante)

Escrito por: Javier
10 agosto 2017
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3 minutos

Un restaurante en el interior del Real Club de Regatas de Alicante, por lo que las maravillosas vistas están garantizadas, especialmente si efectúais la reserva con antelación (siempre lo recomendamos) para obtener una mesa "en primera linea" y disfrutar doblemente, de una buena mesa donde disfrutar de unos buenos platos y de las estupendas vistas, especialmente relajadas, de los barcos anclados.

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En Rima, un espacio gastronómico rodeado de viñedos (Villafranca del Penedés – B)
Barcelona

En Rima, un espacio gastronómico rodeado de viñedos (Villafranca del Penedés – B)

Escrito por: Equipo
9 agosto 2017
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2 minutos

Cocina mediterránea con ligeras influencias de otro países y tendencias actuales. Con el propósito de preservar la cocina catalana, el chef, Martín Ponzo, se sirve de materias primas de la zona y de temporada, consiguiendo así, ofrecer la mejor calidad en sus platos y favoreciendo a su vez la actividad local. Es por ello que, por ejemplo, trabajan con la Fleca Parés, un tradicional horno familiar con más de 100 años, o sirven en sus mesas aceite ecológico de Pacs (localidad cercana a Vilafranca del Penedés).

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Conlaya, el frescor de Cantabria en Madrid
Cantabria

Conlaya, el frescor de Cantabria en Madrid

Escrito por: Equipo
8 agosto 2017
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2 minutos

Una cocina con la firma de Jesús Laya e Igor Maté. El primero creando, cambiando y dirigiendo desde el norte –la mayoría del tiempo- cada plato de la carta, y el segundo físicamente en sala a diario en Madrid. Con la llegada del calor, los productos de temporada y los hábitos del comensal cambian, por lo que no solo hay platos nuevos, sino que a la oferta culinaria se incorpora un momento para disfrutar más aún de la experiencia: ¡La hora del vermut en Conlaya!

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Arbidel una terraza para disfrutar (Ribadesella – AS)
Asturias

Arbidel una terraza para disfrutar (Ribadesella – AS)

Escrito por: Equipo
7 agosto 2017
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1 minuto

Una terraza escondida entre las callejuelas del casco antiguo de Ribadesella, ideal para deleitarse con la cocina del chef Jaime Uz, una estrella Michelín, que nos ofrece dos menús a un precio irresistible: 49,50€ y 79,50€, donde los productos de cercanía son las estrellas de los platos.

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