محار خليج سانta بولا (ألicante)
!!!محار!!! !!!محار!!!
يا لها من نزوة نقدّمها اليوم.
محار أصيل يُربّى في بيئته الطبيعية، على بُعد ميل بحري من المحمية البحرية لجزيرة تاباركا. وقد أُنشئت هذه المحمية عام 1986 نظراً لجودة مياهها.
بدأت الشركة نشاطها عام 2005، بعد حصولها على تصريح الامتياز في عام 2003.
تملك مساحة قدرها 900,000 متر مربع لتربية المحار، وتبلغ طاقتها على تنقية الرخويات 20,000 كيلوغرام يومياً.
المنشآت مؤهلة لإنتاج 150 طناً.
وحالياً لا يوجد لديهم سوى المحار، في مستودع مساحته 500 متر مربع في ميناء سانta بولا نفسه، حيث يمكن شراؤه بكمية لا تقل عن 15 محارة، بسعر 23 يورو (ويهدون أداة فتح المحار).
ويعملون على إنتاج الزمار (وقد رأيناه بالفعل بحجم صغير) والأسقلوب على المدى القصير.
لا أدري ما الذي سيقوله أصدقائي الجاليثيون، لكن الحقيقة أن هذا المحار عالي الجودة وطعمه استثنائي.
يمكنكم الاستعلام عبر:
محار خليج سانta بولا
Lonja Vieja
03130 سانta بولا (أليكانتي).
الهاتف: 96 669 40 21
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Hola:
Nos sorprendió agradablemente tu comentario sobre las ostras que criamos. Solo un detallito: has puesto como telefono el numero del fax. El telefono es: 966694021
Gracias
Manuel
Ya está arreglado. Muchas gracias.
Estoy esperando a las zamburiñas, una delicia, por lo menos las que he probado hasta ahora.
Maximo:
También tenemos ahora un nuevo producto: las clòtxines (mejillón mediterráneo) de 2º año. Son enormes, unas 12 hacen 1 kg. Las hemos sacado esta semana para tantear el mercado y estan dando que hablar. Pasate por aqui y las pruebas. Así te conocemos, que no sabemos de donde salió esta página gastronómica.
Las zamburiññas dan más problemas, pero aun asi, saldrá alguna cantidad a partir de octubre. Las ostras, en septiembre
Saludos
Manuel
dame un email y te mando una foto de nuestras ostras
Por supuesto, el correo al que te puedes dirigir es:
equipo@guiamaxin.com
La página gastronómica está dentro del contexto de http://www.guiamaximin.com,pinchando en el nombre (Máximo) de este comentario vas directamente a la guia.
Mucho éxito porque os lo merecéis.
Un saludo
Hola:
He oido hablar muchisimo y muy bien de los productos que referenciais,mi pregunta es: hay algun sitio e Santa Pola, donde se puedan degustar estos sabrosos productos.
Si asi fuese me gustaria me lo indicaseis.
Esperando buestras sabrosas noticias, te saludo muy atentamente.
Comandante.
Hola comandante: se pueden probar en el restaurante “La Cofradia” situado al principio del puerto pesquero de santa Pola. Al lado hay una pescaderia “La Peixateria” de la cofradia de pescadores donde se pueden comprar por unidades o encargar cajitas para llevar a casa. O podeis llamar para encargarlas a nuestras oficinas en el mismo puerto de Santa Pola: 96669 40 21. También las servimos a toda España en solo 12 horas y atendemos pedidos a traves de nuestra web: http://www.ostresdelabadia.com
Gracias!
Manuel
me gustaría saber si nos podeis enviar ostras a domiiclio. Soy de Ibiza. Gracias
Hola Pepe. Sí, Seur tiene un servicio de frio que incluye las islas. llamanos y haz tu pedido: 96 669 40 21
gracias
manuel
Os mando un video por si teneis curiosidad en saber sobre el cultivo de nuestras ostras en Santa Pola:
http://www.youtube.com/watch?v=6OlckSJfOTQ
También quería avisaros de que los dos primeros domingos de abril tenemos fiesta de ostras en el restaurante “EL Secret”, en Santa Pla del Este.
Salud
Hola a todos. Ya están disponibles las zamburiñas de Santa Pola. Os adjunto un artículo de un crítico gastronómico que las probó:
http://medias.diarioinformacion.com/suplementos/2009-07-20_SUP_2009-06-21_01_06_26_dominical-21-06-09.pdf
Saludos
Enhorabuena, no dudo que estarán al menos igual de ricas que las ostras.
Además la crítica tiene doble mérito. Primero porque el crítico gastronómico que decís (Lluis Ruíz) es de reconocido prestigio. La segunda porque si tiene que decir que algo no está bien lo dice, no se casa con nadie.
De nuevo, mucho éxito y enhorabuena.
Hola Manuel me gusta mucho tu empresa y sus buenas ostras de calidad, me gustaria conversar personalmente contigo, conocer mas a fondo las ostras.
Si puedes escribeme a ricardbenavides@hotmail.com
Ricard: cuando quieras podemos hablar. Estamos en el puerto de Santa Pola y nuestro telefono esta en la web que citamos. Llama y hablamos
Ya está a la venta la nueva campaña de ostres de la badia. Y este lunes estaremos en un showroom de producots ilicitanos y santapoleros en Madris. Os informaremos de los resultados.
A los aficionados o profesionales de la cocina: el próximo lunes y martes, en el CdT (Centro de Turismo) de L’Alqueria del Duc (Gandia) hacemos un curso de biología, cultivo y preparación de nuestras ostras y zamburiñas. Aun podeis apuntaros en el propio CdT. El telefono está en internet.
Gracias