УСТРИЦЫ ИЗ БУХТЫ (САНТА-ПОЛА-А)
УСТРИЦЫ!!! УСТРИЦЫ!!!
Вот какую прихоть мы привезли сегодня.
Настоящие устрицы, выращенные в естественной среде, в одной морской миле от морского заповедника острова Табарка. Этот заповедник был учреждён в 1986 году благодаря высокому качеству его вод.
Компания начала свою деятельность в 2005 году, получив разрешение на концессию в 2003 году.
Она располагает 900 000 м² для выращивания устриц, а мощность очистки моллюсков составляет 20 000 кг в день.
Предприятие способно производить 150 тонн продукции.
На данный момент у них есть только устрицы, в ангаре площадью 500 м² в самом порту Санта-Полы, где их можно приобрести минимальной партией в 15 устриц по цене 23 евро (открывалку для устриц дарят в подарок).
В настоящее время работают над тем, чтобы в ближайшее время производить гребешки (фактически мы уже видели их небольшого размера), а также морские гребешки (вьейры).
Не знаю, что подумают мои галисийские друзья, но устрицы действительно отличного качества и необычайно вкусные.
Узнать подробнее можно по адресу:
Ostras de la Bahía
Lonja Vieja
03130 Santa Pola (Alicante).
Тел. 96 669 40 21
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Hola:
Nos sorprendió agradablemente tu comentario sobre las ostras que criamos. Solo un detallito: has puesto como telefono el numero del fax. El telefono es: 966694021
Gracias
Manuel
Ya está arreglado. Muchas gracias.
Estoy esperando a las zamburiñas, una delicia, por lo menos las que he probado hasta ahora.
Maximo:
También tenemos ahora un nuevo producto: las clòtxines (mejillón mediterráneo) de 2º año. Son enormes, unas 12 hacen 1 kg. Las hemos sacado esta semana para tantear el mercado y estan dando que hablar. Pasate por aqui y las pruebas. Así te conocemos, que no sabemos de donde salió esta página gastronómica.
Las zamburiññas dan más problemas, pero aun asi, saldrá alguna cantidad a partir de octubre. Las ostras, en septiembre
Saludos
Manuel
dame un email y te mando una foto de nuestras ostras
Por supuesto, el correo al que te puedes dirigir es:
equipo@guiamaxin.com
La página gastronómica está dentro del contexto de http://www.guiamaximin.com,pinchando en el nombre (Máximo) de este comentario vas directamente a la guia.
Mucho éxito porque os lo merecéis.
Un saludo
Hola:
He oido hablar muchisimo y muy bien de los productos que referenciais,mi pregunta es: hay algun sitio e Santa Pola, donde se puedan degustar estos sabrosos productos.
Si asi fuese me gustaria me lo indicaseis.
Esperando buestras sabrosas noticias, te saludo muy atentamente.
Comandante.
Hola comandante: se pueden probar en el restaurante “La Cofradia” situado al principio del puerto pesquero de santa Pola. Al lado hay una pescaderia “La Peixateria” de la cofradia de pescadores donde se pueden comprar por unidades o encargar cajitas para llevar a casa. O podeis llamar para encargarlas a nuestras oficinas en el mismo puerto de Santa Pola: 96669 40 21. También las servimos a toda España en solo 12 horas y atendemos pedidos a traves de nuestra web: http://www.ostresdelabadia.com
Gracias!
Manuel
me gustaría saber si nos podeis enviar ostras a domiiclio. Soy de Ibiza. Gracias
Hola Pepe. Sí, Seur tiene un servicio de frio que incluye las islas. llamanos y haz tu pedido: 96 669 40 21
gracias
manuel
Os mando un video por si teneis curiosidad en saber sobre el cultivo de nuestras ostras en Santa Pola:
http://www.youtube.com/watch?v=6OlckSJfOTQ
También quería avisaros de que los dos primeros domingos de abril tenemos fiesta de ostras en el restaurante “EL Secret”, en Santa Pla del Este.
Salud
Hola a todos. Ya están disponibles las zamburiñas de Santa Pola. Os adjunto un artículo de un crítico gastronómico que las probó:
http://medias.diarioinformacion.com/suplementos/2009-07-20_SUP_2009-06-21_01_06_26_dominical-21-06-09.pdf
Saludos
Enhorabuena, no dudo que estarán al menos igual de ricas que las ostras.
Además la crítica tiene doble mérito. Primero porque el crítico gastronómico que decís (Lluis Ruíz) es de reconocido prestigio. La segunda porque si tiene que decir que algo no está bien lo dice, no se casa con nadie.
De nuevo, mucho éxito y enhorabuena.
Hola Manuel me gusta mucho tu empresa y sus buenas ostras de calidad, me gustaria conversar personalmente contigo, conocer mas a fondo las ostras.
Si puedes escribeme a ricardbenavides@hotmail.com
Ricard: cuando quieras podemos hablar. Estamos en el puerto de Santa Pola y nuestro telefono esta en la web que citamos. Llama y hablamos
Ya está a la venta la nueva campaña de ostres de la badia. Y este lunes estaremos en un showroom de producots ilicitanos y santapoleros en Madris. Os informaremos de los resultados.
A los aficionados o profesionales de la cocina: el próximo lunes y martes, en el CdT (Centro de Turismo) de L’Alqueria del Duc (Gandia) hacemos un curso de biología, cultivo y preparación de nuestras ostras y zamburiñas. Aun podeis apuntaros en el propio CdT. El telefono está en internet.
Gracias