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Escrito por: Javier
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Elegir bien un restaurante no depende solo del precio. En los espacios que alcanzan las 3 estrellas Michelin en España, la experiencia se mide por detalles: la textura de un bocado, el aroma que sale de la copa, la conversación con el sommelier. Para quien busca entender la carta y salir con la sensación de que todo encajó, el maridaje es la clave. Una buena receta empieza mucho antes de encender el fuego: empieza en la elección de la botella, en la temperatura y en la intención detrás de cada servicio.

Escrito por: Javier
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5 minutos

Entrar a un restaurante de 3 estrellas Michelin suele activar expectativas: platos impecables, técnicas depuradas, sabores memorables. Pero la experiencia real va más allá del gusto. Elegir bien un restaurante no depende solo del precio. La iluminación, el ritmo del servicio, el tacto de la vajilla y hasta el silencio entre bocados influyen en lo que recordaremos al salir. Para quien valora el conjunto —no únicamente un bocado sobresaliente— entender estos matices ayuda a elegir mejor y a aprovechar la visita.

Escrito por: Javier
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4 minutos

La creatividad en la cocina no es un adorno: marca la diferencia entre una comida memorable y una experiencia que se olvida al día siguiente. Elegir un restaurante con 3 estrellas Michelin en España suele ser una apuesta por la innovación tanto como por la técnica. Para quien busca entender qué hay detrás de esa máxima distinción, conviene mirar más allá del menú: la propuesta creativa, el ritmo del servicio y la coherencia entre aroma, textura y concepto son lo que justifican la expectación.

Escrito por: Javier
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4 minutos

Azurmendi es un punto de encuentro entre **alta gastronomía** y **sostenibilidad práctica**. Si buscas comprender por qué un restaurante puede ser referente más allá del plato, aquí hay lecciones directas: elegir bien un restaurante no depende solo del precio. La experiencia en Larrabetzu propone un relato culinario que nace del paisaje vasco, del trabajo con pequeños productores y de una cocina que investiga texturas y aromas sin perder la memoria local.

Escrito por: Maximo
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5 minutos

La X Gala EVOOLEUM es una de las mejores experiencias gastronómicas que se celebran desde hace diez años, siempre fiel a su cita cuando la campaña de la elaborqción del aceite - llamado oro líquido - siendo el Espacio Rastro Madrid el lugar eelegido para el evento. La excelencia y la cultura del aceite de oliva virgen extra se daban cita en su máximo esplendor pues comenzaba con una cata de los 10 aove Premium.

Escrito por: Maximo
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Tribeca, uno de los locales más carismáticos de Alicante y primer restaurante del Grupo María José San Román, cumple medio siglo. Medio siglo de bocados, de noches míticas y de un espíritu callejero que ha evolucionado sin perder un ápice de autenticidad. Para celebrar esta efeméride, el restaurante ha decidido mirar hacia adelante: en lugar de recurrir a la nostalgia, convoca un concurso de arte urbano que pretende redescubrir “el alma del muro” y convertir el local en un escaparate vivo del talento alicantino

Escrito por: Maximo
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3 minutos

Una iniciativa solidaria mundial para recaudar fondos con el fin de llegar a la normalidad en esta Comunidad. Liderada por Ricard Camarena, Begoña Rodrigo y Quique Dacosta, con el apoyo de la Asociación Valenciana de Empresarios y un gran número de cocineros por todo el mundo, tiene como objetivo ayudar a recuperar las zonas devastadas con especial foco en restablecer a los autónomos, a los comercios y pequeñas empresas. En desdesvalenciaparavalencia.com está habilitada la ‘Mesa 0’ en la que cualquier persona podrá donar libremente

Escrito por: Maximo
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6 minutos

Un activo chef poseedor de una estrella Michelin y director de los restaurantes La Tasquería y El Lince. ¡Qué tiempos aquéllos del Mesón de Doña Filo! Recientemente hemos tenido la ocasión de disfrutar de una comida exclusiva diseñada para la ocasión y con Quesos de Suiza, en concreto el Queso Gruyere. En esta ocasión efectúa un viaje a Mauricio para renovar su colaboración con Beachcomber Resorts & Hotels.

Escrito por: Maria Victoria
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4 minutos

Hoy hemos asistido a la inauguración del restaurante número 36 en España. La calle de La Princesa númeero 68 ha sido la ubicación elegida para dicha apartura, un local dd 330 metros cuadrados, en una planta, que junto a la terraza tiene capacidad para 80 comensales.

Escrito por: Equipo
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5 minutos

No es un plan cerrado, tiene varias opciones que puedes seleccionar según tus gustos - recolección despalillado, el pisado y la cata de uva y mosto; almuerzo en el viñedo, visita a la bodega y cata de dos vinos - Para vivirlo y recordarlo mucho tiempo. El tiempo de vendimia esta marcado por la naturaleza - estado de la uva - y solamente hay 14 días para vivirla: 14, 15, 21, 22, 28 y 29 de septiembre y 5, 6, 12, 13, 19, 20, 26 y 27 de octubre. Su precio por persona, desde 55 €.