As Terrazas do Náutico (El Escorial - Madrid)

Como já devem ter deduzido pelo título, trata-se de um estabelecimento próximo ao Clube Náutico da Urbanização Los Arroyos, na represa de Los Arroyos, na cauda principal da represa de Valmayor. Para chegar, em direção a El Escorial, antes de chegar a Valmayor, siga a sinalização de Urbanización Los Arroyos e, seguindo pela estrada, à esquerda, há uma placa indicando Las Terrazas del Náutico.

Um estabelecimento ideal para tomar o aperitivo ou almoçar (nos fins de semana) ou para tomar um petisco no fim da tarde e início da noite à beira da água, com a frescura que ela transmite nos dias em que o termômetro dispara. Se for à noite, especialmente, é conveniente levar algum agasalho, sim, mesmo que seja agosto, quase certamente será necessário. Mas passemos à cozinha, que nos surpreendeu positivamente, pois todas as porções que pedimos eram de qualidade superior, muito bem elaboradas e em quantidade adequada.

A cozinha abre cedo à noite; no nosso caso começamos às 20h30 e sem nenhum problema. Ao chegar e pedir a bebida, nos serviram um aperitivo de amêndoas fritas e batatas também fritas, muito saborosas. Éramos duas pessoas; pedimos quatro porções, mas pedimos que as servissem em duas vezes, duas e depois mais duas, para não acumular pratos na mesa. A primeira “rodada” foi composta de duas porções para compartilhar: batatas arrugadas, com molho mojo vermelho e maionese (excelentes em tamanho e sabor), e também croquetes de presunto, receita própria (porção de 6 unidades, com sabor e conteúdo de presunto autêntico), excelentes.

A segunda parte também era composta de duas porções: uma salada de salmão com nozes e vinagrete de mostarda, muito correta e de ótima qualidade em todos os produtos que a compunham. A outra porção eram tacos de bochecha ibérica ao estilo mexicano cochinita pibil (talvez um pouco pobres em picância, mas de excelente qualidade).

Todas as porções, há em torno de quinze (há alguns pratos especiais, como o lombo de Angus na pedra), mas em geral todas têm um preço entre 7 e 10 euros. Há uma carta de sobremesas de vários tipos, mas nos chamou a atenção a quantidade de referências que têm em torno da cerveja. Cinco, digamos, comuns (algumas de barril), mas em torno de quinze referências de cervejas artesanais.

Um estabelecimento onde, além de uma boa cozinha, pode-se desfrutar de vistas excelentes, da Serra de Guadarrama, da represa, além de do pôr do sol caso estejamos lá quando ele acontece. Tem uma amplíssima varanda e um salão interno que é usado em épocas mais frias ou quando surgem imprevistos meteorológicos. É desfrutar do campo, à beira da água, com a frescura que isso proporciona nos dias quentes. Aproveitem!!!

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