Cáceres
Migas extremeñas com barriga e uvas: a receita de pastor bem feita
A receita autêntica de migas extremeñas de pastor, com proporções exatas de pão, barriga e uvas, e os truques para que fiquem soltas e douradas. Tradição transumante na sua frigideira.
Coisas Boas
Etxebarri (Atxondo): a churrasqueira do caserío basco que continua a ser peregrinação obrigatória
Crítica honesta do Asador Etxebarri em Atxondo, o restaurante de Bittor Arginzoniz considerado a melhor churrasqueira do mundo. O que se come, quanto custa e como reservar.
Madrid
Cozido madrileño em três vazaduras: quantidades para 6 pessoas e tempos reais
Receita do cozido madrileño clássico servido em três vazaduras, com quantidades exatas para 6 comensais e tempos reais em panela tradicional e de pressão.
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El restaurante de Chamberí donde el producto extremeño es el gran protagonista
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Zhen e o Ano Novo Chinês: Um menu que transforma Madrid em Xangai
Porque sí, hay muchos restaurantes chinos en Madrid. Pero muy pocos permiten viajar a China sin salir de la Castellana.