Alimentación saludable
Melena de león: la seta nootrópica que se cocina como rebozuelo
Qué es la melena de león (Hericium erinaceus), por qué la llaman seta nootrópica y cómo cocinarla en casa con una receta que respeta su textura de marisco.
Alimentación saludable
Chaga: el hongo siberiano que se toma como infusión y por qué interesa
Qué es el chaga (Inonotus obliquus), cómo se prepara la infusión paso a paso y qué dice de verdad la ciencia sobre sus betaglucanos y antioxidantes. Sin hype y con las precauciones reales que deberías conocer.
Cosas Ricas
Albóndigas en salsa española con Thermomix 7: receta de domingo
Receta tradicional de albóndigas en salsa española adaptada al Thermomix TM7, con cantidades para 6, tiempos exactos y trucos para que queden jugosas. Versión de domingo con sofrito largo y vino tinto.
-
AsturiasEstuvimos en Casa Marcial (Asturias): el caserío con 2 estrellas Michelin que merece el viaje
-
Cosas Ricas
Caldo de pollo concentrado con Thermomix 7 para tener siempre en el congelador
-
Alimentación saludable
Reishi: el hongo adaptógeno que se está colando en cafés y caldos
-
Cosas Ricas
Lentejas estofadas con chorizo como las hacía mi abuela
- Ver más artículos
Contenido destacado
-
Recetas
Cómo hacer una paella valenciana auténtica paso a paso (para 4 personas, en casa y en Valencia)
-
Madrid
Zhen y el Año Nuevo Chino: Menú que convierte Madrid en Shanghái
Porque sí, hay muchos restaurantes chinos en Madrid. Pero muy pocos permiten viajar a China sin salir de la Castellana.
-
GuiaMaximin
X Gala EVOOLEUM: celebrando los ‘Oscars’ del AOVE