Receta paso a paso para hacer helado de turrón de Jijona con Thermomix 7 sin heladera, con proporciones exactas y trucos antihielo. Cremoso, listo en cuatro horas y sin cristales.
La chufa valenciana con DOP propia se abre camino como superalimento europeo con trazabilidad, sin gluten y con más recorrido en cocina del que imaginas. Te contamos qué es, dónde comprarla y cómo usarla más allá de la horchata.
Dos versiones del gazpacho andaluz con cantidades exactas: la tradicional con pan y una variante sin pan apta para celíacos. Proporciones, trucos y errores comunes.
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Porque sí, hay muchos restaurantes chinos en Madrid. Pero muy pocos permiten viajar a China sin salir de la Castellana.