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Cantabria
Merluza en salsa verde: la receta vasca con el punto exacto de espesor
La receta tradicional vasca de merluza en salsa verde paso a paso, con el truco del vaivén de cazuela y las cantidades exactas para que la salsa ligue como debe.
Cosas Ricas
Torrijas de leche al estilo casero: la receta de Semana Santa
La receta tradicional de torrijas de leche con cantidades exactas, trucos para que no se rompan y variantes regionales. El postre de Semana Santa que se come todo el año.
Coruña
Auga e Sal (Santiago): comer rape y vieira a 100 metros del Obradoiro
Reseña honesta de Auga e Sal, restaurante de cocina gallega en el casco histórico de Santiago de Compostela, a un paso del Obradoiro. Rape, vieira, producto de temporada y qué esperar del ticket medio.
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CórdobaRabo de toro estofado al vino tinto: la receta tradicional de Córdoba
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Kabuki Raw en Casares: sushi mirando al Mediterráneo desde un castillo malagueño
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Pollo en pepitoria: la receta antigua con almendras y azafrán
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Albacete
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El restaurante de Chamberí donde el producto extremeño es el gran protagonista
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Cómo hacer una paella valenciana auténtica paso a paso (para 4 personas, en casa y en Valencia)
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Madrid
Zhen y el Año Nuevo Chino: Menú que convierte Madrid en Shanghái
Porque sí, hay muchos restaurantes chinos en Madrid. Pero muy pocos permiten viajar a China sin salir de la Castellana.