El teff es el cereal más pequeño del mundo, sin gluten y con 180 mg de calcio por cada 100 g. Te contamos qué es, cómo cocinarlo y por qué interesa más que la quinoa.
La receta de gazpacho andaluz en Thermomix TM7 con gramos, porcentajes y velocidades exactas. El truco de emulsión que separa un gazpacho sedoso de uno aguado.
Fuimos hasta Daroca de Rioja a comer en Venta Moncalvillo, el proyecto de los hermanos Echapresto. Cocina de bosque, una estrella Michelin y un menú degustación que cuenta La Rioja sin postales.
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Porque sí, hay muchos restaurantes chinos en Madrid. Pero muy pocos permiten viajar a China sin salir de la Castellana.