Apuntes Gastronómicos Julio 2018 (VII)
Madrid

Apuntes Gastronómicos Julio 2018 (VII)

Escrito por: Equipo
27 julio 2018
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4 minutos

En la última planta del Hotel con unas vistas espectaculares de la Plaza de Colón, Paseo de la Castellana una de las arterias principales, donde se sitúan edificios contemporáneos y construcciones representativas de la arquitectura madrileña del siglo XIX y situado en la zona del Barrio de Salamanca, con una panorámica a las fachadas, tejados y patios más característicos.

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Mutsu: Japón en tu mesa para disfrutar doblemente (Madrid)
Dos jamones

Mutsu: Japón en tu mesa para disfrutar doblemente (Madrid)

Escrito por: Maximo
26 julio 2018
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3 minutos

Es un restaurante donde nos sorprende una decoración acogedora y agradable, una atención muy profesional y efectividad en todo momento consiguiendo una atmósfera que predispone para disfrutar en la mesa. Hay varios menús diarios con distintas opciones además de una excelente carta si queremos platos concretos. Chen, la gestora del establecimiento, tomará nota de la comanda indicando algunos platos especiales del día o aconsejando en algunos matices sobre los mismos.

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Bodegas Lustau y Yodo 3 estrellas: Homenaje a la tripulación de Aponiente
Cádiz

Bodegas Lustau y Yodo 3 estrellas: Homenaje a la tripulación de Aponiente

Escrito por: Equipo
25 julio 2018
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4 minutos

Días pasados se ha presentado en el restaurante Aponiente de El Puerto de Santa Maria un fino gordo seleccionado como homenaje a la tercera estrella Michelín que ha conseguido el restaurante del Chef del Mar, Angel León. Un Fino en rama que se suma a la colección de vinos de Jerez con alma marinera que Bodegas Lustau y Restaurante Aponiente han seleccionado a lo largo de los últimos tres años para acompañar la cocina del prestigioso chef Gaditano.

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El éxito entre los profesionales de la gastronomía española
Noticias Breves

El éxito entre los profesionales de la gastronomía española

Escrito por: Javier
23 julio 2018
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4 minutos

La gastronomía está de moda desde hace unos años, sobre todo desde que España se ha convertido en uno de los países cuya cultura culinaria y chefs españoles son admirados alrededor del mundo. Nuestro país tiene nada más y nada menos que 242 estrellas Michelin, toda una prueba del poder de nuestro sector gastronómico en el mundo, de ellas 11 restaurantes tienen 3 de estas estrellas-galardón.

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25 formas de degustar el torrezno de Soria
Remitido

25 formas de degustar el torrezno de Soria

Escrito por: Equipo
21 julio 2018
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3 minutos

Además en su capital de origen pues son 25 los establecimientos que participan en esta Primera Edición de las Jornadas del Torrezno de Soria donde nos sorprenden las diferentes opciones de preparar este excelente producto, que al día de hoy se puede encontrar en numerosos restaurantes de calidad. Con patatas revolconas, fritos, ... siempre con su corteza dorada y crujiente.

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Cena maridaje Fera y Bodegas Losada (Mallorca)
Baleares

Cena maridaje Fera y Bodegas Losada (Mallorca)

Escrito por: Equipo
20 julio 2018
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2 minutos

Bodegas Losada Vinos de Finca y el restaurante Fera de Mallorca (Carrer de la Concepció, 4. Palma de Mallorca. Tel. 971 59 53 01. www.ferapalma.com) han preparado un excelente menú para la noche del 20 de Julio con el que el chef Simon Petutschnig sorprenderá a los asistentes. La cita tendrá lugar a las 20:30 horas y se celebrará en exclusiva para unas 65 personas. Una experiencia única que deleitará sus sentidos.

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Larios Citrus inspirada en naranjas mediterráneas
Remitido

Larios Citrus inspirada en naranjas mediterráneas

Escrito por: Equipo
19 julio 2018
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1 minuto

Se puede decir que es una nueva expresión del "Espíritu Mediterráneo" de Larios. Sorprende por su refrescante y suave sabor que nos trae el aroma cítrico a naranjas mediterráneas. Con Larios Citrus conseguimos que el aperitivo sea el momento perfecto para desconectar, compartir y disfrutar.

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Mi Candelita, aires del Mediterráneo en el Cantábrico (Bañugues-as)
Asturias

Mi Candelita, aires del Mediterráneo en el Cantábrico (Bañugues-as)

Escrito por: Equipo
18 julio 2018
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3 minutos

Fran Heras nos trae estos aires en este caso gastronómicos donde será irresistible la mezcla de los preparados arroceros en este ambiente cántabro. Una arrocería que fusiona la cocina de ambos litorales y lleva al plato el mejor producto de la costa atlántica. El chef, propietario de Llamber y El Chigre 1769 en Barcelona, regresa a casa para poner toda la pasión en su proyecto más personal.

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Noticias Breves – Julio 2018 (VI)
Noticias Breves

Noticias Breves – Julio 2018 (VI)

Escrito por: Maximo
17 julio 2018
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5 minutos

La cocina está en constante evolución para adaptarse al gusto de los clientes, cada día más exigente. Hay dos tipos de carne, de Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) Ternera Gallega y Ternasco de Aragón que nos presentan los nuevos y versátiles cortes de sus carnes. Incluído en la campaña de promoción europea “Carnes con estilo”, han lanzado la web www.carnesconestiloigp.com, donde se explica la calidad en el origen de estas carnes, los cortes más clásicos, los más vanguardistas y multitud de recetas para prepararlos.

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Sergio Martínez mejor enólogo de vinos generosos del mundo
Cádiz

Sergio Martínez mejor enólogo de vinos generosos del mundo

Escrito por: Equipo
15 julio 2018
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2 minutos

El enólogo de Bodegas Lustau ha conseguido el título que le acredita como Mejor Enólogo de Vinos Generosos del Mundo. Dicho reconocimiento ha tenido lugar en la gala de premios celebrada en Londres por la prestigiosa International Wine Challenge. Con ello revalida el título que ya consiguió en la pasada edición de 2017.

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