Cuatro chefs nos muestran sus secretos para que los hagamos en casa #Quedateencasa
Madrid

Cuatro chefs nos muestran sus secretos para que los hagamos en casa #Quedateencasa

Escrito por: Maximo
20 marzo 2020
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2 minutos

Una de las cosas imprescindibles que tenemos que hacer a pesar de las restricciones de salir a la calle es comer. Quizás no estáis muy acostumbrados a cocinar porque tenéis alguna persona que lo hace por vosotros, pero os damos la oportunidad de descubrir lo entretenido, divertido y sabroso que es cocinar. Hemos seleccionado las recetas de algunos chefs que nos han preparado las mismas con las que se puede disfrutar. Os preparamos un menú con cuatro platos ¡Qué delicia!

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¿Cómo ha reaccionado la hostelería al Estado de Alarma?
GuiaMaximin

¿Cómo ha reaccionado la hostelería al Estado de Alarma?

Escrito por: Maximo
19 marzo 2020
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3 minutos

Hemos querido dar un último paseo por nuestro entorno, que conocemos paso a paso, pero que en estos momentos cambia por completo su aspecto. Es la calle principal de una población madrileña donde a diario hay mucho ambiente, terrazas, paseos, tiendas, Bancos, ... pero ahora sufre, como toda España, el problema del coronavirus. Este paseo está realizado en la frontera entre el cierre de los bares y restaurantes y la declaración del estado de Alarma. El sábado 14 de Marzo por la mañana.

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Soria Gastronómica y sus tres joyas
Estuvimos en...

Soria Gastronómica y sus tres joyas

Escrito por: Maximo
18 marzo 2020
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3 minutos

No vamos a descubrir nada pero sí manifestar nuestra más sincera admiración sobre el cariño y dedicación de los hosteleros por los productos de la tierra. Hay tres productos por los que Soria es reconocida como la mejor. El primero es la trufa, un diamante que no es fácil conseguir por necesitar la ayuda de unos perros, especialmente educados para encontrar los mismos bajo tierra, aunque el suelo este cubierto de nieve. El segundo un producto similar, los hongos y setas, boletus, setas de diferentes tipos,...

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Receta de Salmorejo Cordobés
Recetas

Receta de Salmorejo Cordobés

Escrito por: Silvia
17 marzo 2020
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2 minutos

Partiendo de mi amor por el tomate en cualquiera de sus formas: en ensalada, frito, al horno, rallado, ... y en salmorejo. Tuve la suerte de probarlo por primera vez en la cuna del mismo, Córdoba, en un restaurante normal, me pareció sorprendente, pregunté la receta, he probado otras muchas y he experimentado muchas de ellas pero os digo como lo preparo actualmente.

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Noticias Breves – Marzo 2020 (III)
Noticias Breves

Noticias Breves – Marzo 2020 (III)

Escrito por: Equipo
15 marzo 2020
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4 minutos

Este maravilloso plato asturiano estará formando parte de un excelente menú dentro de las Jornadas del Cachopo de este restaurante, por lo que durante todo el mes de Marzo podrá disfrutarse el mismo. Y es que, aunque en este mítico de Malasaña siempre está en carta, elaborado con materias primas de 10 como es la ternera asturiana, durante este mes tiene un menú especial para 2 personas la mar de jugoso.

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La mesa de Conus una espera con ilusión (Vigo-PO)
Pontevedra

La mesa de Conus una espera con ilusión (Vigo-PO)

Escrito por: Equipo
14 marzo 2020
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4 minutos

Desde pequeños siempre tenemos fechas que esperamos con ilusión pues es muy bueno que así ocurra, disfrutar el presente pero con ilusión por el futuro. Cuando se pase este problema sanitario que tenemos en la actualidad nos hará mucha ilusión visitar este ¿restaurante?. Lo ponemos con interrogación porque solamente tiene una mesa, amplia, con asientos cómodos y donde vamos a disfrutar, mano a mano con Víctor Conus, inquieto chef que ha diseñado esta mesa que es la barra.

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Al mal tiempo buena cara #Quedateencasa
GuiaMaximin

Al mal tiempo buena cara #Quedateencasa

Escrito por: Maximo
13 marzo 2020
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5 minutos

Utilizamos un refrán de la riqueza que nos ofrece la lengua española, pues todos ellos, en pocas palabras dicen mucho: "Uvas con queso saben a beso", "Ave que vuela a la cazuela", "De lo que se come se cría",... y otros muchos más que se enriquecen con el tiempo.

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El Bacaro de Fabio Gasparini llega a Chamberí (Madrid)
Madrid

El Bacaro de Fabio Gasparini llega a Chamberí (Madrid)

Escrito por: Equipo
11 marzo 2020
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3 minutos

Se puede decir que es un trocito de Italia en Madrid, un pequeño local pero con un gran corazón que reúne las condiciones para que disfrutemos de una deliciosa mesa. Su chef, sus materias primas, sus recetas llenas de tradición y su especial cultura de la pizza que en este lugar se denomina pinsas nos harán desear repetir la visita.

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Café del Nuncio, con toda su esencia (Madrid)
Madrid

Café del Nuncio, con toda su esencia (Madrid)

Escrito por: Equipo
10 marzo 2020
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3 minutos

En una zona céntrica y monumental, un establecimiento que mantiene toda la esencia de lo que fué el Madrid más castizo, el Madrid de los Austrias como se le reconoce. Un escondite perfecto para refugiarse después de unas largas visitas donde recuperar fuerzas y disfrutar de un buen ambiente, desde el desayuno a la cena.

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