El Patio de Chamberí en la Plaza más castiza de Madrid
Madrid

El Patio de Chamberí en la Plaza más castiza de Madrid

Escrito por: Curro
4 abril 2018
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3 minutos

Y uno de los mejores enclaves madrileños pues está en el centro de la zona donde se puede disfrutar de una gastronomía original y en un ambiente agradable, tanto en el interior como en su terraza cuando el tiempo acompaña, pues estaremos alejados del tráfico y con espacios donde los más pequeños pueden disfrutar, tanto de unos buenos platos como de expansión.

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Coctelería Varsovia para disfrutar de preparados originales (Gijón-AS)
Asturias

Coctelería Varsovia para disfrutar de preparados originales (Gijón-AS)

Escrito por: Equipo
3 abril 2018
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2 minutos

La coctelería necesita mucho de la creatividad, conocimiento del producto y pasión por la labor que se desarrolla, siempre al día de las nuevas tendencias y adaptándose a los gustos de los clientes. En este caso son los bartenders Borja Cortina y Jorge Oliva que junto al resto del equipo dan rienda suelta a la imaginación.

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Nueva estación, nuevos platos, la naturaleza más fresca
León

Nueva estación, nuevos platos, la naturaleza más fresca

Escrito por: Equipo
2 abril 2018
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4 minutos

La huerta empieza a ofrecernos los productos más frescos. Las acelgas, alcachofas, apio, berenjena, brócoli, calabacín, cardo, coliflor, endivias, espárragos trigueros, espinacas, guisantes, habas, lombarda, judías verdes o repollo, verduras que nos harán despertar del letargo invernal. Las frutas (aguacate, fresas, naranjas o pomelo), productos del mar, carne ... Veamos algunos ejemplos.

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Noticias Breves – Abril 2018
Noticias Breves

Noticias Breves – Abril 2018

Escrito por: Equipo
1 abril 2018
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4 minutos

Motivado por su pasión por la fusión de la cocina latinoamericana con la asiática, el cocinero chino Julio Zhang afronta su nueva carta incorporando ingredientes y sabores originales a su propuesta de fusión asiática. Entre las novedades que presenta el chef en su restaurante destacan el trabajo de investigación con distintas pimientas que aportan un “picante evolutivo” a sus platos y la incorporación de un menú vegetariano y otro sin gluten y de una carta de raciones para tomar en sala o en barra entre semana.

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La Taquería Mawel llega a Madrid
Madrid

La Taquería Mawel llega a Madrid

Escrito por: Equipo
31 marzo 2018
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3 minutos

España y especialmente Madrid, además de tener una amplia gastronomía de calidad está abierta a otras cocinas internacionales, de siempre la francesa, italiana, más recientes orientales, peruana y por supuesto mexicana. De esta última tenemos un representante de calidad donde no faltan los tacos de autor y el mezcal.

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Noticias Breves – Marzo 2018 (V)
Noticias Breves

Noticias Breves – Marzo 2018 (V)

Escrito por: Equipo
29 marzo 2018
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5 minutos

Esta taberna a dos pasos de la Plaza de España ha conseguido el primer premio del cachopo en Madrid y el tercero a nivel nacional en el concurso organizado por la Guía del Cachopo, la publicación que recoge los mejores lugares donde degustar este plato típico de la cocina asturiana.

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De Labra celebra el I encuentro para profesionales del sector nupcial (Oviedo)
Asturias

De Labra celebra el I encuentro para profesionales del sector nupcial (Oviedo)

Escrito por: Equipo
28 marzo 2018
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3 minutos

Se puede decir que en De labra el día en el que se pone más ilusión en la vida conocen bien la forma en la que protagonistas e invitados quedan completamente satisfechos, redondeando la fecha como excelente. Por ello este restaurante ha preparado este evento donde se han dado cita expertos en la materia a todos los niveles, desde fotógrafos a estilistas pasando los wedding planner - una figura cada vez más en auge-, y convertirlo en una ocasión para crear sinergias profesionales.

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El Nuevo Nub una estrella Michelín en La Laguna Gran Hotel (La Laguna-TF)
Otros Países

El Nuevo Nub una estrella Michelín en La Laguna Gran Hotel (La Laguna-TF)

Escrito por: Equipo
27 marzo 2018
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2 minutos

Situado en un enclave único, un edificio con historia pues fué construído en 1776 por una antigua tabacalera y que al día de hoy ha sido reconvertida en un hotel de lujo. Andrea Bernardi y Fernanda Fuentes han diseñado unos platos con un hilo sensorial que nos traslada a las raíces gastronómicas que han vivido en sus paises de origen (Italia y Chile) y con el producto canario como hilo conductor

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La Cebicheria de Trafalgar presenta su menú degustación (Madrid)
Madrid

La Cebicheria de Trafalgar presenta su menú degustación (Madrid)

Escrito por: Equipo
26 marzo 2018
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2 minutos

Un menú que resume lo mejor de su carta y que estará disponible durante dos meses y en los que no faltarán un buen pisco sour, la trilogía de causas o su clásico cebiche así le siguen carnes como el taco de ‘steak tartar’, el molletito de panceta y el caucau, y concluye con el bizcocho tres leches en infusión de pisco y helado de jengibre.

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Sandó nos presenta la primavera en forma de huerta (Madrid)
Madrid

Sandó nos presenta la primavera en forma de huerta (Madrid)

Escrito por: Equipo
25 marzo 2018
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3 minutos

Porque aunque lo más típico sea la llegada de las flores, en este caso es la huerta la que nos llega a unos platos diseñados para la ocasión con los mejores productos que nos llegan. ¿Quién se resiste a una Lasaña de chipirones y champiñones o a unos Pétalos de tomate, cebolleta asada y anchoas del Cantábrico?. Se puede decir que la primavera la huerta altera pero ...

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