Jornadas Gastronómicas «Menorca en el plato»
Baleares

Jornadas Gastronómicas «Menorca en el plato»

Escrito por: Equipo
20 junio 2020
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3 minutos

Será por el excesivo cariño que profesamos a esta excelente isla, para nosotros la mejor de Las Baleares pues reúne todas las excelentes características del resto. Las opciones turísticas y gastronómicas como Mallorca, la diversión y ambiente de Ibiza, la belleza de las playas de Formentera y el poder "perderse" en algunas de sus calas. De Cabrera reconocemos que no la hemos visitado a pesar de ser Parque Natural.

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Reaperturas Gastronómicas ¡Qué Gozada!
Madrid

Reaperturas Gastronómicas ¡Qué Gozada!

Escrito por: Equipo
19 junio 2020
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3 minutos

Una gozada para restauradores y clientes, para empresarios y amigos, para ... que todo vuelva a la normalidad y comencemos a disfrutar de nuevo de esta costumbre tan española del aperitivo, los picoteos, los restaurantes, ... en definitiva lo que se denomina "la buena vida", disfrutando con familiares y amigos junto a una cerveza, refresco, vino, acompañado de un buen aperitivo o una ración de ... infinidad de ellas, dependiendo de la zona, de los gustos de cada uno, del presupuesto, hay para todos los gustos. Os presentamos algunos de nuestros queridos establecimientos que reabren, empezando por dos situados en plena Plaza Mayor de Madrid, referente turístico de España.

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Los Patios un templo carnívoro en la costa (Gijon-As)
Asturias

Los Patios un templo carnívoro en la costa (Gijon-As)

Escrito por: Equipo
18 junio 2020
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3 minutos

Relacionar el Norte con la buena mesa es habitual aunque siempre, o la mayoría de las veces, lo hacemos pensando en el pescado. Cuando nos llega un establecimiento como Los Patios, donde la carne es la protagonista, con excelentes cortes, de excelente calidad y elaborado a la parrilla de carbón de encina, no queda por menos que rendirnos a sus "encantos" y disfrutar de sus especialidades. Los amantes del pescado tienen un apartado dedicado al atún rojo salvaje de almadraba.

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Bocanegra nuevo espacio gastronómico con dos ambientes (Madrid)
Madrid

Bocanegra nuevo espacio gastronómico con dos ambientes (Madrid)

Escrito por: Equipo
16 junio 2020
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3 minutos

Y dos cartas y dos opciones para disfrutar tanto en terraza como en el interior. Si quieres una opción más informal tienes la terraza climatizada en el jardín exterior y con carta propia. Si lo prefieres un restaurante en el interior del Palacio de Marqués de Casa Riera. Y otra acción fija ¡Disfrutar!

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El Jardín de Alma magnífico retorno a la normalidad (Madrid)
Madrid

El Jardín de Alma magnífico retorno a la normalidad (Madrid)

Escrito por: Equipo
15 junio 2020
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5 minutos

Un jardín como su propio nombre indica, una mesas amplias, guardando las distancias correspondientes, en un ambiente acogedor en este vergel donde la carta recoge algunos de los platos de Alma of Spain . Productos de origen nacional mimados y ejecutados con gusto y aunque algunos de sus must continúan inamovibles, hay muchísimas novedades por descubrir tanto en la oferta de terraza como en la de sala de este maravilloso espacio.

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Cómo conservar el vino en casa de forma correcta
Cosas Ricas

Cómo conservar el vino en casa de forma correcta

Escrito por: Javier
8 junio 2020
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4 minutos

En cualquier casa donde vive un amante del buen vino hay espacio para una pequeña bodega, donde caben botellas para consumir los fines de semana y aquellas que se guardan para ocasiones especiales. Aunque sabemos que un buen vino tinto debe conservarse entre 12ºC y 14ºC o que deben posicionarse de forma que el propio líquido esté en contacto con el corcho, hay otros aspectos menos conocidos y que también trataremos.

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VRMT  el vermut con receta andalusí
Córdoba

VRMT el vermut con receta andalusí

Escrito por: Equipo
5 junio 2020
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3 minutos

Respetamos el nombre de vermut aunque nos gusta el más castizo de vermú, ambas expresiones permitidas por la RAE, aunque el nombre VRMT entendemos que es la expresión larga de VeRMouT, es decir, otra de las denominaciones pero eliminando las vocales. En este caso se fusionan las Bodegas Robles el chef cordobés Paco Morales y la excelente uva Pedro Ximénez.

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Deliciosas Jornadas Gastronómicas en el Grao de Castellón
GuiaMaximin

Deliciosas Jornadas Gastronómicas en el Grao de Castellón

Escrito por: Equipo
31 mayo 2020
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2 minutos

Será la VI edición de estas Jornadas Gastronómicas dedicadas principalmente al pulpo y la sepia como joyas marinas y además con otros productos también de huerta y montaña que harán las delicias de todos aquellos que disfruten de las mismas. Comenzarán el 26 de Junio y se podrán degustar hasta el 26 de Julio. Una docena de restaurantes participarán en esta cita culinaria con menús entre 25 y 35 euros cuyo plato principal será a base de pulpo y sepia, en arroces u otras propuestas, cada uno a su estilo.

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Apuntes Gastronómicos – Mayo 2020 (IV)
GuiaMaximin

Apuntes Gastronómicos – Mayo 2020 (IV)

Escrito por: Equipo
30 mayo 2020
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4 minutos

Por desgracia hasta dentro de un tiempo no podrá haber reuniones ni eventos numerosos, pues las medidas sanitarias para eliminar el virus así lo recomiendan. Pero no por ello se detiene por completo la gastronomía, si bien son necesarias una serie de medidas para que la crisis no sea tan brutal.

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