Soria organiza la XII Semana de la Tapa Micologica
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Soria organiza la XII Semana de la Tapa Micologica

Escrito por: Equipo
7 noviembre 2019
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4 minutos

Los aficionados a las setas estamos esperando cada año para que llegue esta época, cuando los campos, praderas, bosques, serranías,... y algunas veces los propios jardines se llenen de estas joyas de la gastronomía que cada vez atrae a más aficionados. Soria es una de las provincias más reconocidas por su riqueza gastronómica es por ello que quiere contribuir a su conocimiento con estas tapas que se ofrecerán del 11 al 24 de Noviembre, siendo 43 los establecimientos que participan. Puedes encontrar en este enlace el listado de los mismos.

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Madrid Marriott Auditorium nos traslada a los bosques y serranías (Madrid)
Estuvimos en...

Madrid Marriott Auditorium nos traslada a los bosques y serranías (Madrid)

Escrito por: Maximo
6 noviembre 2019
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4 minutos

A través de su restaurante Kalma, que como su nombre indica es cómodo y relajado por este paseo campestre que nos ofrece con sus Jornadas Gastronómicas que no solamente recoge las setas y hongos, propios del otoño, sino que incluye otros productos que nos llegan en esta temporada, así que las referidas jornadas se denominan: Gastronomía de los Boletus, las Raíces y las Verduras de Umbría.

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959 Real Ibérico Consorcio de Jabugo nos invita a un Paseo Sensorial por la Dehesa
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959 Real Ibérico Consorcio de Jabugo nos invita a un Paseo Sensorial por la Dehesa

Escrito por: Maximo
5 noviembre 2019
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De la mano del chef Xavier Lahuerta hemos hecho un recorrido sensorial por la Dehesa, en época de montanera, cuando los cerdos disfrutan de la Dehesa, de todos los productos que allí encuentran, principalmente la bellota. Xavier es un enamorado de su trabajo, la cocina, pero también un amante de los parajes donde se producen todos estos alimentos tan naturales, donde el cerdo come lo que encuentra porque le gusta, donde las higueras mantienen los últimos frutos, donde los hongos se nos ofrecen en esta época, en definitiva como si hubieramos vivido una montanera.

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Restaurante Sandó y su nueva cocina con Isaac Fernández (Madrid)
Madrid

Restaurante Sandó y su nueva cocina con Isaac Fernández (Madrid)

Escrito por: Maximo
4 noviembre 2019
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4 minutos

Sin temor a equivocarnos se puede decir que es un restaurante donde la cocina ha dado un giro muy importante mejorando en su forma de elaborar los platos pues la incorporación del joven chef madrileño Isaac Fernández, con experiencia en otros establecimientos de reconocido prestigio, ha diseñado una serie de platos siempre con su característica de incorporar a las antiguas recetas su toque novedoso, siendo el resultado espectacular.

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Apuntes Gastronómicos – Noviembre 2019 (II)
Asturias

Apuntes Gastronómicos – Noviembre 2019 (II)

Escrito por: Equipo
3 noviembre 2019
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5 minutos

Son más de 425 establecimientos los que participan en esta edición del Rabo de Toro, en tres formatos: Tapa, ración normal o formando parte del menú hasta el 24 de Noviembre. Una ocasión única de disfrutar de este excelente plato y que además de ser un plato consistente es ideal para esta época. La presentación oficial tuvo lugar en el Mercado Victoria de Córdoba, ciudad que da el apellido "a la cordobesa" al plato, con un mano a mano en los fogones del cantante Manu Tenorio y el chef Juan Pozuelo, de Canal Cocina.

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Los cocteleros más famosos del mundo en Salmón Gurú (Madrid)
Madrid

Los cocteleros más famosos del mundo en Salmón Gurú (Madrid)

Escrito por: Equipo
2 noviembre 2019
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4 minutos

Salmon Guru, la gastrococtelería de la calle Echegaray, en el barrio de Las Letras de Madrid, hizo historia el pasado 3 de octubre al situarse en el puesto 19 de la prestigiosa lista The World's 50 Best Bar, elaborada anualmente por cerca de 500 expertos de todo el mundo y considerada la biblia del sector. Se trata del primer y único establecimiento madrileño en este ranking y del local español con una posición más alta (le siguen los barceloneses Paradiso y Dr. Stravinsky, 20º y 25º, respectivamente); es, además, el que más puestos ha escalado (28 peldaños) desde la pasada edición.

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Noticias Breves – Noviembre 2019
Albacete

Noticias Breves – Noviembre 2019

Escrito por: Maximo
1 noviembre 2019
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6 minutos

Un territorio lleno de sabor nos atrevemos a decir potente porque sus productos alimentarios son consistentes, variados, con orígenes vegetales, animales, ... y sobre todo de calidad, pues en muchos casos se pueden encontrar del productor al consumidor lo que permite que en 24 horas los distintos alimentos estén fresquísimos. Para mostrar todo ello del 10 al 13 de Octubre ha tenido lugar la XXVI Feria de los Productos de León en el Palacio de Exposiciones de la ciudad.

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Exito total de Pork Lovers Tour cumpliendo todos sus objetivos
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Exito total de Pork Lovers Tour cumpliendo todos sus objetivos

Escrito por: Maximo
31 octubre 2019
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3 minutos

Después de tres años itinerantes por ciudades de España y el Reino Unido en el día de ayer ha finalizado la referida campaña, durante la que la unidad móvil ha recorrido más de 20.000 kms. recibiendo la visita de 50.000 personas, así como la asistencia de 253 Grupos organizados en las 90 ciudades que ha visitado.

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Restaurante Popa rumbo a un mar de sensaciones (Madrid)
Tres jamones

Restaurante Popa rumbo a un mar de sensaciones (Madrid)

Escrito por: Maximo
29 octubre 2019
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5 minutos

Un restaurante que nos lleva desde la costa mediterránea a los puertos más de moda en la gastronomía española, los asiáticos. Si bien la dirección la lleva el propietario, Alejandro Carbó, cuarta generación de una familia experimentada en la gestión hotelera, el timón de la cocina corresponde al cocinero asturiano Alberto Suances, formado en la Escuela de Hostelería de Madrid. Navegando sin sorpresas hemos disfrutado de una excelente comida en la que los platos son muy originales y plenos de sabor, basados en buen producto.

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I Edición de StreEat San Miguel Asturias
Asturias

I Edición de StreEat San Miguel Asturias

Escrito por: Equipo
28 octubre 2019
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3 minutos

Los amantes de la cerveza tienen una cita hasta el 10 de Noviembre con la Magna de San MIguel, una iniciativa que además de tener como protagonista a la cerveza contará con actuaciones de ilusionistas, música en directo y caricaturismo. El costo de la tapa más tercio de cerveza Magna San Miguel es de 4,50€.

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