Escrito por: Equipo
5 mayo 2025
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2 minutos

Pedro Subijana es uno de los chefs más emblemáticos de la gastronomía española, una cocina que le ha permitido obtener 3 estrellas Michelin y 3 soles Repsol. Un chef que participa en muchos eventos presentando en algunos casos platos elaborados por su cocina - antiguo salón del automóvil de Madrid - en la entrega de títulos a las promociones que se incorporan - padrino de nueva promocióm Le Cerdon Bleu de la Universidad Francisco de Vitoria - Presidente del jurado en concursos internacionales - Concurso de Tapas de Valladolid - . Excepcional persona siempre abierta a las novedades gastronómicas.Pero hablemos del merecido premio otorgado por la revista Tapas.

Escrito por: Javier
23 abril 2025
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4 minutos

Nadie debería dudar que la hostelería enmarca un universo dinámico y estético por igual, donde la presentación es casi tan importante como el sabor. Un espacio de creatividad en el que ambos conceptos se reinventan constantemente para captar la atención del cliente

Escrito por: Equipo
15 abril 2025
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4 minutos

La maravilla de España, amla que se denomina "El país más rico", no referido a los capitalistas sino a la gastronomía. Hablamos de pinchos y no estamos en el Norte, hablamos de arroces y no estamos en el Levante, estamos en Valladolid. Los pinchos certificamos su variedad y calidad, amparados por el campeonato que se celebra anualmente desde hace ... muchos años.

Escrito por: Maria Victoria
10 abril 2025
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8 minutos

Asistir a esta Feria de La Gastronomía se puede decir que es obligatoria para todos los profesionales que sedicquen a cualquiera de sus apartados - productores, restaurantes, comercios, catering, ... - y a todos los niveoes pues conocerán, casi seguro, centenas de productos nuevos, elaboraciones originales y sobre todo el alto nivel de todo lo expuesto. Hemos recorrido varios stands, os recomentamos siempre organizar la visita "para no oerderse", pues es tal el número de alimentos que se puede perder "el rumbo". No dejéis de disfrutar de las elaboraciones que preparan "in situ" ni de asistir a alguna de las finales de los variados concursos. Nuestra muestra, seleccionada es la siguiente;

Escrito por: Equipo
30 marzo 2025
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4 minutos

La Reserva es una cerveza que desde el principio satisface a los cerveceros pues ha sido elaborada con las mejores maltas. La armonización de la msma con platos originales es patente, por ello la chef María Lo ha diseñado una delicia que armoniza perfectamente con la Mahou Reserva. El público podrá disfrutar de esta preparación del 2 al 18 de abril en más de 10 restaurantes de Madrid como Casa Dani, Triperito o Jurucha, quienes elaborarán su propia reinterpretación.

Escrito por: Equipo
29 marzo 2025
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5 minutos

El próximo lunes los 22 finalistas deberán realizar su demostración de cómo debge ser el plato ideal de las verdinas. De los 22 finalistas han llegado a la final ocho de ellos. Un jurado clasificador ha visitado los restaurantes participantes en la III edición del Concurso Las Mejores Verdinas de España, Gran Premio Ciudad de Oviedo, para elegir a los 22 finalistas.

Escrito por: Maximo
26 marzo 2025
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3 minutos

Pero conservando su forma redonda. Una hamburguesa verdaderamente sabrosa y consistente pues los ingredientes son variados y de calidad. Es una oferta limitada pues dejará de prepararse a finales de Abril. Hasta dicha fecha disponible para consumir tanto en Sala como en Take Away y Delivery.

Escrito por: Equipo
24 marzo 2025
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4 minutos

Pues no apetece salir a comprar los ingredientes cuando queremos preparar ricos platos de cuchara y está el frío, la lluvia o ambos. Para este caso El Gaitero, con el auténtico sabor de Asturias, nos ofrece unos platos listos para consumir - Fabada, Pote, Fabes con Almejas, Callos y Albóndigas - y disfrutar.

Escrito por: Equipo
23 marzo 2025
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4 minutos

Tras el éxito de su primera edición, este certamen sigue impulsando la creatividad culinaria con las alubias, los garbanzos y las lentejas como protagonistas, reuniendo a bares y restaurantes de toda España para competir con sus mejores creaciones en formato de Tapa. El evento de presentación tuvo lugar en el restaurante Omeraki by Alberto Chicote (Madrid). En este encuentro pionero, nueve chefs de renombre de Castilla y León, región de gran tradición legumbrera, mostraron el potencial gourmet de estos productos a través de innovadoras elaboraciones.

Escrito por: Equipo
23 marzo 2025
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4 minutos

Porque todo no es lechazo asado, una delicia de la que son grandes maestros, tsmbien se puede disfrutar de una ruta donde a la vez que se disfruta de su ambiente en las calles vamos a encontrar en nuestro recorrido las iglesias de Santa María La Real y San Juan, de gran valor arquitectónico.