Excelentes bocados en clave informal – autor Ricardo Sotres
Asturias

Excelentes bocados en clave informal – autor Ricardo Sotres

Escrito por: Equipo
18 junio 2024
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3 minutos

Hay diferentes formas de comer, todos tenemos gustos para calificar una buena mesa. Un cogote de merluza a la bilbaína, una buena fabada, un rabo de toro,... Delicias para disfrutar. Pero hay otras delicias que también nos encanta disfrutar que pueden ser en diversas formas - pinchos, tapas, aperitivos - que se degustan en menor cantidad pero mayor variedad y si es de mercado y nos encontramos en el Palacio de las Nieves y en la cocina Ricardo Sotres disfrutaremos de platos extraordinarios,

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Los mejores vinos dulces del 2024
Cosas Ricas

Los mejores vinos dulces del 2024

Escrito por: Javier
18 junio 2024
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Un vino dulce es el que tiene una concentración de azúcar residual que puede superar los 45 gramos por litro. Esto permite que el sabor y los aromas lleguen a generar cierto dulzor. Para llevar a cabo este proceso es conveniente aumentar la proporción de azúcar o endulzar un vino que sea seco llevando a cabo, así, un proceso natural. Los vinos que son naturalmente dulces son aquellos que proporcionan aromas y un gusto refinado en el paladar. ¿Conoces cuáles son los más interesantes que está actualmente triunfando en el mercado?

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Five Guys inaugura un nuevo restaurante cercano a la Fórmula 1 en Madrid
Cosas Ricas

Five Guys inaugura un nuevo restaurante cercano a la Fórmula 1 en Madrid

Escrito por: Curro
14 junio 2024
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4 minutos

Y a Ifema y a ... donde haya ambiente para que puedan disfrutar de un restaurante que es éxito en todos sus locales. El nuevo restaurante se encuentra en Avenida de los Andes 25 y se une a los 35 restaurantes que existen en España, siendo los más numerosos en Madrid - 16 pues fue la ciudad donde aterrizó Five Guys - en Cataluña 9 y el resto en diferentes ciudades. En este enlace puedes ver la lista completa y sus ubicaciones.

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Burbujas del Sella, para ver las estrellas dulcemente
Asturias

Burbujas del Sella, para ver las estrellas dulcemente

Escrito por: Equipo
12 junio 2024
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2 minutos

No vamos a hablar del motivo por que se utiliza habitualmente esta frase pues en este caso es real, recoge su verdadero sentido y nos hará sentir plácidamente desde una excelente posición esta excelente y yo diría que elegante vista: El lujo de dormir bajo las estrellas.

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El atún rojo se termina, las Jornadas de Ponzano continúan
Cosas Ricas

El atún rojo se termina, las Jornadas de Ponzano continúan

Escrito por: Equipo
11 junio 2024
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3 minutos

Estamos en la recta final para poder disfrutar de este excelente pescado, del que escuché en cierta ocasión a un chef triestrellado "Es el Kobe del Mar". El restaurante Ponzano, como todos los años, ha preparado las Jornadas del Atún Rojo, edición XI, en el que se está disfrutando diferentes "cortes" según se vayan a cocinar. Las expertas manos de Paco y Melania al frente, llevan ya 38 años ofreciendo calidad y el mejor producto de mercado desde el número 12 de la popular calle gastronómica, y cuando empieza la pesca de almadraba este clásico es un auténtico festival atunero.

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Miradas: Desafíos y Oportunidades en la Hostelería
Remitido

Miradas: Desafíos y Oportunidades en la Hostelería

Escrito por: Equipo
10 junio 2024
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3 minutos

Han sido más de 350 empresas hosteleras las que han asistido a esta edición de Miradas, la más numerosa hasta la fecha. Y es que el reto está en el día a día, donde se debe poner mucho interés en el monento de la venta pero mucho más a la hora de la compra. La hostelería está de moda pero hay que dar al cliente un ambiente y un producto que valore nuestro trabajo. El broche final lo puso María Marte, en su día con dos estrellas Michelin en el Club Allard en Madrid.

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Distrito Burger sigue conquistando la Comunidad de Madrid
Madrid

Distrito Burger sigue conquistando la Comunidad de Madrid

Escrito por: Pepe
6 junio 2024
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5 minutos

Porque es un fenómeno que convence en todos los ambientes en los que se presenta, lo demuestra la rapidez en aperturar locales donde su hamburguesa smash, en varias versiones, llegan al público a un excelente precio y con una opción de acompañamiento de patatas en las que se pueden consumir en raciones normales o "en barra libre". En nuestro caso muy interesante porque el mejor acompañamiento son las patatas fritas. Nosotros estuvimos ayer, día de la inauguración del establecimiento de Pozuelo de Alarcón, nos contaron un secreto pero como nuestros lectores son nuestros amigos se lo decimos al óido "Hasta el sábado 8 de Junio las primeras 100 hamburguesas tienen un costo de 1 euro".

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Noticias Breves – Junio 2024
Noticias Breves

Noticias Breves – Junio 2024

Escrito por: Equipo
4 junio 2024
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Parece que el verano invita viajar, tenemos vacaciones, mas tiempo para disfrutar y sobre todo conocer nuevas ciudades, paises o volver a ellos y si es gratis mucho mejor. New York Burger sigue celebrando su 15º aniversario con sus clientes, y como agradecimiento por este camino que han recorrido juntos, sortean un viaje gastronómico para dos personas a Nueva York. Incluye el vuelo, 4 noches de hotel**** y 600 € para gastar en las mejores hamburguesas y barbacoas de la ciudad, esas que inspiran a su chef Pablo Colmenares.

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¿Te gusta el queso? Te presentamos la tabla perfecta de Quesos de Suiza
Cosas Ricas

¿Te gusta el queso? Te presentamos la tabla perfecta de Quesos de Suiza

Escrito por: Equipo
3 junio 2024
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7 minutos

La tabla de quesos es una opción perfecta en muchas oacsionaes, es versátil, es fácil de preparar y sirve como entrante en las comidas o postre en muchos paises - Francia, Suiza, Austria,... - pero siempre se debe elegir buen producto y lo vamos a encontrar con los quesos de Suiza, siendo Le Gruyère AOP, Emmentaler AOP, Tête de Moine AOP y Appenzeller® las variedades suizas más conocidas en España; juntas forman una tabla irresistible en cualquier pícnic ahora que vamos a las salidas campestres. Naturalmente sin gluten y sin lactosa, se elaboran con leche cruda de vaca, alimentadas solo con heno y pastos naturales de los verdes valles suizos y recién ordeñadas.

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