Escrito por: Maximo
21 junio 2020
Sin comentarios
5 minutos

Continuamos con las reaperturas de restaurantes, en principio madrileños pero que seguiremos incluyendo de distintas regiones españolas (Andalucía, Galicia, Cataluña, ...) porque la alegría es por igual, todos con la misma ilusión y sobre todo con mucha precaución respetando las medidas sanitarias para evitar los contagios. ¡Las mascarillas en el codo no sirven para nada, en la barbilla tampoco, en casa y en el bolsillo tampoco, por favor, usen la mascarilla correctamente!. Ha sido una pequeña recomendación y pasamos a: Disfrutar de la gastronomía. Incluímos una T para los que disponen de terraza y una D para delivery o para llevar.

Escrito por: Equipo
20 junio 2020
Sin comentarios
3 minutos

Será por el excesivo cariño que profesamos a esta excelente isla, para nosotros la mejor de Las Baleares pues reúne todas las excelentes características del resto. Las opciones turísticas y gastronómicas como Mallorca, la diversión y ambiente de Ibiza, la belleza de las playas de Formentera y el poder "perderse" en algunas de sus calas. De Cabrera reconocemos que no la hemos visitado a pesar de ser Parque Natural.

Escrito por: Equipo
19 junio 2020
Sin comentarios
3 minutos

Una gozada para restauradores y clientes, para empresarios y amigos, para ... que todo vuelva a la normalidad y comencemos a disfrutar de nuevo de esta costumbre tan española del aperitivo, los picoteos, los restaurantes, ... en definitiva lo que se denomina "la buena vida", disfrutando con familiares y amigos junto a una cerveza, refresco, vino, acompañado de un buen aperitivo o una ración de ... infinidad de ellas, dependiendo de la zona, de los gustos de cada uno, del presupuesto, hay para todos los gustos. Os presentamos algunos de nuestros queridos establecimientos que reabren, empezando por dos situados en plena Plaza Mayor de Madrid, referente turístico de España.

Escrito por: Equipo
18 junio 2020
Sin comentarios
3 minutos

Relacionar el Norte con la buena mesa es habitual aunque siempre, o la mayoría de las veces, lo hacemos pensando en el pescado. Cuando nos llega un establecimiento como Los Patios, donde la carne es la protagonista, con excelentes cortes, de excelente calidad y elaborado a la parrilla de carbón de encina, no queda por menos que rendirnos a sus "encantos" y disfrutar de sus especialidades. Los amantes del pescado tienen un apartado dedicado al atún rojo salvaje de almadraba.

Escrito por: Equipo
16 junio 2020
Sin comentarios
3 minutos

Y dos cartas y dos opciones para disfrutar tanto en terraza como en el interior. Si quieres una opción más informal tienes la terraza climatizada en el jardín exterior y con carta propia. Si lo prefieres un restaurante en el interior del Palacio de Marqués de Casa Riera. Y otra acción fija ¡Disfrutar!

Escrito por: Equipo
15 junio 2020
Sin comentarios
5 minutos

Un jardín como su propio nombre indica, una mesas amplias, guardando las distancias correspondientes, en un ambiente acogedor en este vergel donde la carta recoge algunos de los platos de Alma of Spain . Productos de origen nacional mimados y ejecutados con gusto y aunque algunos de sus must continúan inamovibles, hay muchísimas novedades por descubrir tanto en la oferta de terraza como en la de sala de este maravilloso espacio.

Escrito por: Javier
8 junio 2020
Sin comentarios
4 minutos

En cualquier casa donde vive un amante del buen vino hay espacio para una pequeña bodega, donde caben botellas para consumir los fines de semana y aquellas que se guardan para ocasiones especiales. Aunque sabemos que un buen vino tinto debe conservarse entre 12ºC y 14ºC o que deben posicionarse de forma que el propio líquido esté en contacto con el corcho, hay otros aspectos menos conocidos y que también trataremos.

Escrito por: Equipo
5 junio 2020
Sin comentarios
3 minutos

Respetamos el nombre de vermut aunque nos gusta el más castizo de vermú, ambas expresiones permitidas por la RAE, aunque el nombre VRMT entendemos que es la expresión larga de VeRMouT, es decir, otra de las denominaciones pero eliminando las vocales. En este caso se fusionan las Bodegas Robles el chef cordobés Paco Morales y la excelente uva Pedro Ximénez.

Escrito por: Equipo
1 junio 2020
Sin comentarios
3 minutos

Un cerdo de pura raza ibérica, unas dehesas de Extremadura, de sus vecinas del Parque Natural de Aracena y Picos de Aracena, un curado con el tiempo necesario, se dice que por un jamón o paleta deben pasar al menos dos veranos, en este caso tenemos 48 meses para los jamones y 26 para las paletas.

Escrito por: Equipo
31 mayo 2020
Sin comentarios
2 minutos

Será la VI edición de estas Jornadas Gastronómicas dedicadas principalmente al pulpo y la sepia como joyas marinas y además con otros productos también de huerta y montaña que harán las delicias de todos aquellos que disfruten de las mismas. Comenzarán el 26 de Junio y se podrán degustar hasta el 26 de Julio. Una docena de restaurantes participarán en esta cita culinaria con menús entre 25 y 35 euros cuyo plato principal será a base de pulpo y sepia, en arroces u otras propuestas, cada uno a su estilo.