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Presentación del libro Cocina de la Libertad de Rafael Ansón
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Presentación del libro Cocina de la Libertad de Rafael Ansón

Escrito por: Maximo
11 diciembre 2016
Sin comentarios
4 minutos

Rafael Ansón, Presidente de la Real Academia de la Gastronomía ha presentado hace días en el Club Siglo XXI acompañado por Ferrán Adriá, el libro Cocina de la Libertad, un libro de 319 páginas, editado por La Esfera de los libros y prologado por el ministro de Cultura, Íñigo Méndez de Vigo en el que describe la caída de la cocina francesa, con su nouvelle cuisine y el triunfo de la cocina española, cuyo principal protagonista ha sido Ferrán Adriá.

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