alergias alimentarias

Escrito por: Javier
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Elegir bien la comida de un niño con alergias no depende solo de eliminar ingredientes; también significa mantener el sabor, la textura y los nutrientes que el pequeño necesita. Una buena receta empieza mucho antes de encender el fuego: requiere planificación, etiquetas claras y cierto ojo crítico al comprar. En familias donde hay alergias, la cocina se convierte en un ejercicio de cuidado y creatividad. Aquí verás propuestas prácticas, recetas concretas y pautas para que las comidas sean seguras, variadas y, sobre todo, nutritivas.