El chef marbellí Diego Figueredo, formado en la cocina francesa, junto a Chawewan Pignvong, cocinera tailandesa han ideado este romántico bistró, donde los productos de temporada y la tradición, todo ello con las influencias propias de la cocina francesa, producen la sorpresa y seducción a los clientes.
Antonio Ortega, un experimentado chef que, movido por una curiosidad inagotable, ha atravesado fogones de EE.UU, Francia, Londres, Italia... Amante de las nuevas experiencias, afronta este proyecto con muchísimas ganas e ilusión. Arropado por un gran equipo que dice, le da todavía más fuerza, se ha planteado un ambicioso reto: configurar una oferta culinaria que se adapte a la demanda actual. Para lograrlo, ha creado nuevos platos enraizados en la tradición, en los sabores de siempre. En todos y cada uno de ellos, el producto es el verdadero protagonista.
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