cachelos

Escrito por: Equipo
21 marzo 2024
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4 minutos

Nos encanta Galicia y todos sus productos, son muy naturales en su mayoría, su elaboración es como se hacía hace años, se van pasando de generación en generación y siempre gusta. Pues sí, Madrid ha tenido una fiesta del botelo, un producto cárnico que se elabora con carne de cerdo, similar al embutido pero grueso, que se ahuma y se deja curar. La fiesta ha tenido lugar en la Casa de Galicia de Madrid, organizado principalmente por O'Barco de Valdeorras pues es el más reconocido. Comida típica de invierno pero especialmente los carnavales.

Escrito por: Maximo
6 septiembre 2013
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3 minutos

Un establecimiento evidentemente gallego, ya que como subtítulo lleva "Merendeiro", que nosotros hemos traducido al español como hacemos con todas las palabras que incluímos. La verdad es que es más que un merendero, que recordamos antiguamente al lado de los ríos o pequeños lagos o pantanos, donde se iba a pasar el día festivo y no tenían servicio de mesas, solamente bebidas, pues la comida la llevaban las familias. Pero está bien recordar viejos establecimientos.

Escrito por: Maximo
9 agosto 2013
2 Comentarios
2 minutos

Con la misma calidad, con buen servicio y con unos arroces excelentes, este establecimiento no desmerece a su "hermano mayor", El Caldero de la calle Huertas, donde encontramos Murcia en Madrid, aquí de una forma un poco más "informal", con una espléndida terraza e ideal para el picoteo.