diverxo

Escrito por: Javier
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En la mesa de un restaurante de alta cocina, el postre no es un mero final: es una declaración. Para quienes buscan entender por qué un menú de degustación culmina con un bocado que recuerda semanas después, los postres de los establecimientos con 3 estrellas Michelin en España son un laboratorio de técnica, memoria y sorpresa. Elegir bien no depende solo del precio: depende de saber qué esperar y cómo leer un plato. Aquí repasamos algunos de los postres más distintivos de esa élite culinaria, con notas sensoriales, consejos prácticos y lo que conviene tener en cuenta antes de reservar.

Escrito por: Equipo
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Es muy agradable para la vista la presentación de frutas, verduras, hortalizas, pues su colorido variado, la naturalidad de sus matices y su atractivo gastronómico hacen que se disfrute solamente con pasear entre los mismos, más si además se pueden degustar con toda la potencia de sus sabores de productos de primera calidad. Esto ocurre en esta feria que se celebra anualmente. Este año del 24 al 26 de octubre.

Escrito por: Maximo
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Aunque aún nos parecen pocas, al menos se ha enmendado un poco el desencanto del pasado año, donde fueron escasas las mismas, al menos en España.

Escrito por: Equipo
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En próximos días daremos nuestra opinión sobre la guía 2010. En principio os faciitamos la nota de prensa recibida con el fin de que estéis informados rápidamente.