escalibada

Cata Mad jornada gastronómica Catalana-Madrileña (Madrid)
Estuvimos en...

Cata Mad jornada gastronómica Catalana-Madrileña (Madrid)

Escrito por: Maximo
31 mayo 2018
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5 minutos

El restaurante La Clave ha sido el promotor de este encuentro donde dos de las gastronomías más relevantes de España se han unido para presentar varios de los productos con los que se puede disfrutar a diario. Este encuentro culinario-tecnológico ha estado dirigido a personas y entidades relacionadas con el mundo gastronómico. Un éxito que ha quedado patente por la calidad de las elaboraciones y profesionalidad de todos los intervinientes.

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Els Trulls: Te gustarán los caracoles (Lérida)
Dos jamones

Els Trulls: Te gustarán los caracoles (Lérida)

Escrito por: Javier
15 enero 2016
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3 minutos

Partiendo de la base de que Lérida es la "patria" del caracol a la llauna (a la lata, recipiente en el que se sirven), siempre que vamos a esta provincia buscamos un restaurante que tenga caracoles, no nos importa comerlos hasta tres días seguidos, nos encantan y por eso lo hacemos. Hay muchas personas que son reacias a este tipo de producto, pero la verdad es que son exquisitos. Normalmente se toman con all i oli o con algún tipo de vinagreta, pero solos, sin nada, también están buenísimos.

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Saborea España rinde homenaje a la tapa
Estuvimos en...

Saborea España rinde homenaje a la tapa

Escrito por: Maximo
5 octubre 2015
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5 minutos

Y donde mejor que en el aeropuerto Adolfo Suarez Madrid-Barajas, donde el mes de Agosto del presente año llegaron más de cuatro millones y medio de pasajeros que encuentran los servicios y prestaciones que les ofrecen una estancia agradable y es en este espacio donde reciben el primer contacto con nuestra gastronomía que cuenta con más de 50 servicios de restauración algunos de ellos con productos y platos de restaurantes con estrellas Michelín (Kirei by Kabuki, el primer japonés en un aeropuerto español que lleva el sello del célebre chef Ricardo Sanz, merecedor de varias estrellas Michelin, y Gastrohub, cuya carta ha sido asesorada por el prestigioso cocinero Paco Roncero, también galardonado con la máxima distinción culinaria).

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Atalanta buenas vistas y mejor cocina (Madrid)
Madrid

Atalanta buenas vistas y mejor cocina (Madrid)

Escrito por: Equipo
30 junio 2015
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2 minutos

En la Gran Vía 1, en la primera planta, ocupando el antiguo local de Gula Gula nos encontramos con este nuevo restaurante donde se puede disfrutar prácticamente durante todo el día. Ubicado en el edificio Gressy y dominando la calle de Alcalá, la Gran Vía y la calle Caballero de Gracia vamos a encontrar platos elaborados con mimo y materia prima de primera clase.

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Le Vertigo (Foix-Fr)
Otros Países

Le Vertigo (Foix-Fr)

Escrito por: Rebeca
30 octubre 2014
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2 minutos

Ubicado en la ciudad condal de Foix, con una población en torno a los 10.000 habitantes hemos encontrado este restaurante (la verdad con la ayuda de un pajarito) donde hemos estado cenando. Cuatro comensales, en una zona cómoda para aparcar (a partir de las 20 horas el parking es gratuito), un local moderno, funcional y con una buena cocina. Había alguna mesa baja libre pero nos han dicho que estaban ocupadas y nos han asignado una mesa alta, un poco más incómoda. Una de las mesas bajas debía estar reservada por si venía M. François Hollande, pero no se ha presentado y hasta la hora de cierre ha permanecido vacía.

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Queso Appenzeller suizo
Cosas Ricas

Queso Appenzeller suizo

Escrito por: Equipo
27 septiembre 2013
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2 minutos

Hay alimentos de los que existen muchas variedades, con el mismo nombre, con parecidas recetas y con productos que se elaboran básicos, siempre comunes. Hablamos de los quesos, siempre con la base de leche (vaca, oveja, cabra, búfala,...), que luego varía según su elaboración, lugar de curación, productos que se agregan, tiempo de elaboración, ...

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Jornadas Catalanas en el Hotel Ayre (Madrid)
Madrid

Jornadas Catalanas en el Hotel Ayre (Madrid)

Escrito por: Equipo
1 septiembre 2013
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2 minutos

Después de los homenajes a la cocina valenciana, asturiana y andaluza, llegan las Jornadas Catalanas, donde los platos a la llauna, las esqueixadas, la crema catalana y otras delicias de esta Comunidad española llegan con todo su sabor y la mejor calidad al Ayre Gran Hotel Colón.

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MASIA CERVELLO (FONTSCALDES-T)
Dos jamones

MASIA CERVELLO (FONTSCALDES-T)

Escrito por: Javier
22 julio 2011
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2 minutos

Digamos que está por la zona de Valls, si bien en nuestro caso tuvimos alguna dificultad, ya que el TomTom nos quería llevar por una autovía ¡¡¡Que todavía no está construída!!!. Gajes del oficio. Hay que tomar la dirección a Montblanc, por la N-240.

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RESTAURANTE MONTSEC DE L’ESTALL (VIACAMP/LITERA-HU)
Huesca

RESTAURANTE MONTSEC DE L’ESTALL (VIACAMP/LITERA-HU)

Escrito por: Javier
21 marzo 2011
2 Comentarios
2 minutos

De camino por la N-230, en viaje al maravilloso Valle de Arán, podéis encontrar a la altura del km. 80 un restaurante donde lo primero que vais a percibir nada más descender del vehículo, un penetrante olor a carne asada. Una vez en el interior, amabilidad extraordinaria y unos platos caseros y abundantes.

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