La escalivada es de esas recetas catalanas que parecen fáciles hasta que la haces mal. Verdura asada, aceite, sal. Cuatro ingredientes. Y, sin embargo, hay abismo entre una escalivada bien hecha —con la berenjena cremosa, el pimiento dulce y la cebolla fundente— y una escalivada aguada, con hollejos a medio pelar y sabor a nada.
Ahumados Domínguez es un referente en este producto en España, cuando el salmón ahumado parecía algo inalcanzable o solamente se tomaba en ocasiones excepcionales. Gracias a Ahumados Domínguez se hizo más popular, llegó a más público y hoy día es uno de los mejores del mercado, en todas sus preparaciones. Hoy os presentamos una serie de ideas para utilizar los mismos, siempre nos sacan de algún problema con la llegada de visitas o porque a nosotros mismos nos gusta disfrutar de este producto que se prepara con rapidez para ser degustado.
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