exclusivas escuelas

Escrito por: Equipo
25 marzo 2023
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No nos hemos confundido ni en el título ni en la ciudad, pues ha sido en París donde se ha celebrado esta II Edición para elegir al “Mejor Cortador de Jamón Ibérico”. El evento, impulsado por la Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI), con el apoyo de la UE y a través de la campaña “Jamones Ibéricos de España, Embajadores de Europa en el Mundo”, quiso dar este paso internacional en el que participaron cortadores españoles, alemanes y franceses, con alumnos de las exclusivas escuelas de hostelería Brillat Savarin de Berlín, Lycee Jean Drouant de París y la Escuela Hofmann de Barcelona.