huevo trufado

Delicioso paseo gastronómico por la Ruta Dorada de la Trufa en Soria
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Delicioso paseo gastronómico por la Ruta Dorada de la Trufa en Soria

Escrito por: Maximo
13 febrero 2020
Sin comentarios
5 minutos

No vamos a descubrir nada que no se conozca, la trufa negra (Tuber melanosporum), es uno de los productos más esperados por los amantes de este hongo con la llegada del invierno. Se encuentra bajo tierra y se localiza por medio de perros bien adiestrados para localizar su característico aroma. Realza cualquier plato en el que participe. La provincia de Soria es la reina de este manjar y cada año enriquece el paladar de sus consumidores.

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