negro mallorquín

Escrito por: Equipo
Sin comentarios
1 minuto

Este restaurante que siempre se ha ocupado de buscar unos buenos proveedores, pequeños productores, con productos artesanales en muchos casos, quiere rendir homenaje a una serie de ingredientes, creando las Jornadas correspondientes a cada uno de ellos, comenzando por las Jornadas del cerdo, con tres de las razas más extendidas en España (el ibérico, el negro mallorquín y el blanco de granja).