orejita confitada de cochinillo

Lúbora cocina creativa para deleitarse (Madrid)
Dos jamones

Lúbora cocina creativa para deleitarse (Madrid)

Escrito por: Maximo
28 febrero 2017
Sin comentarios
4 minutos

Porque quien diseña los platos son dos personas que conocen muy bien los secretos de los fogones, porque provienen de diferentes escuelas gastronómicas y se han formado en restaurantes de reconocido prestigio (El Chaflan, Pedro Larumbe, Diverxo, ...), por lo que se puede disfrutar de una cocina tradicional con aires de cocina moderna y de fusión, con una carta variada basada en la materia prima de primera calidad, una elaboración y presentación de nivel, con algunos guiños ingeniosos en algunos platos como veremos más adelante.

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