paleta ibérica

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Porque hoy en día debemos tomar las precauciones necesarias y por ello Víctor Conus ha diseñado una cena que se celebrará únicamente los días 26 y 28 en su restaurante. Un modelo original pues todos los comensales se sientan en torno a la barra, en este caso en número de 10, donde el chef explica cada uno de los platos que se ha visto preparar. Además en esta ocasión es una cena maridada con excelentes vinos seleccionados por el joven sumiller Eduardo Camiña.

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Así se denomina el programa que permitirá dar a conocer y obtener el reconocimiento de este producto tan español, tan exquisito, presente en todos los momentos alegres y de celebración. Un recorrido por Europa y México hasta el año 2020. Dotado con casi 6 millones de euros, tiene como objetivo promocionar y poner en valor el Jamón Ibérico y fomentar la comercialización e internacionalización del producto gracias al recorrido del “Ham Passion Tour” por 24 ciudades europeas (Francia, Alemania, Reino Unido y España) y México.

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Será de la mano de Florencio Sanchidrian, el embajador del jamón ibérico y campeón del mundo de corte de jamón. El arte, el sabor ibérico, el flamenco, son cultura hispana. Emblemas compartidos con la Venta de Vargas, el establecimiento de ambiente flamenco por el que han pasado los mayores bailaores españoles, entre ellos Camarón de la Isla. El 1 de julio, jamón ibérico y pasión se unirán en la primera edición del Concurso Nacional de Corte de Paleta Florencio Sanchidrián. Esta unión recreará así estos dos artes llenos de duende y de cultura andaluza, el del corte de jamón y el del flamenco más auténtico, y lo hará en el escenario que fue testigo de los primeros años cantautores del legendario Camarón.