Seguro que tienes tu hamburguesa preferida pero alguna vez deseas probar otra diferente. The Fitzgerald conoce tus gustos y por eso te sugiere que puerbes nuevas recetas. Ahora nos llega la Cowboys Burger. Una burger doble patty de vaca con doble cheddar, lechuga iceberg, pepinillos, cebolla roja, su salsa Salvation y pan brioche cuadrado con mucha mantequilla.
No nos importa ser repetitivos pero insistimos en que la gastronomía es cultura, igual que visitamos iglesias, monumentos, parques, debemos igualmente disfrutar de los platos típicos de cada ciudad, región o país. En este caso en Montreal, la segunda ciudad francófona más grande del mundo, después de París. Perteneciente a la provincia de Quebec y bañada por los ríos San Lorenzo y Ottawa. Canadá es un pais joven, cumplirá 150 años en el próximo 2017.
El steak tartare es un plato muy popular en Francia aunque originalmente se remonta al siglo XVII a los tártaros, por las regiones de Europa Oriental y Siberia. La base principal es una carne cruda, pero picada a mano y con una calidad excepcional como es el solomillo. Lo más importante del plato, aparte de la calidad y frescura de la carne, debe ser la limpieza, ya que al no cocinar la carne, puede producir alguna molestia estomacal. Se presenta con unas lascas de parmesano o bien con una yema de huevo cruda.
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