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14 mayo 2019
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Desde hace unos años se celebra en Madrid el Mes del Rabo de Toro, coincidiendo con las Fiestas de San Isidro. Un plato típico madrileño ¿el segundo después de los callos? hay opiniones diferentes. Una de las recetas es "a la cordobesa" que es la receta que preparan en La Clave. El restaurante La Clave obtuvo el diploma al Mejor Menú del VI Mes del Rabo de Toro. "Este premio es un homenaje a una receta tradicional y reivindica la cocina de casquería en la restauración”, manifestó Ainhoa Gutierrez directora de La Clave al recibirlo. Para su completa degustación ha elaborado un menú maridado por 30€ y que ofrecerá hasta el 31 de Mayo.

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16 mayo 2012
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Durante el mes de mayo, este restaurante ofrece varias propuestas propuestas de platos madrileños para celebrar San Isidro. Los Chefs Ian Erskine y Javier Márquez han diseñado cinco platos muy típicos de la gastronomía madrileña, seleccionando los mejores productos, que harán las delicias de los paladares más exigentes. Se podrán degustar desde el próximo día 10 hasta el 19 de mayo.

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10 mayo 2010
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