sopa fria

Escrito por: Javier
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Un tazón frío de gazpacho andaluz es más que alivio contra el calor: es un viaje directo al campo y al mercado. La combinación de tomate, pepino, pimiento y ajo funciona por contraste: ácido, fresco y con ese suave toque aceitoso que redondea la textura. Una buena receta empieza mucho antes de encender el fuego. Elegir ingredientes maduros y equilibrar ácido y sal cambia por completo el resultado. Este texto te guía para preparar un gazpacho refrescante, práctico y fiel a la tradición.

Escrito por: Equipo
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No hay duda de que la cocina está de moda, nuestros chefs cada vez consiguen más premios, existen muchos viajes que se hacen simplemente por la gastronomía, cuando hemos estado de vacaciones en algún sitio alguien siempre dice "pues allí hay un restaurante... o un bar de tapas que... o unos pinchos de...", pero siempre traemos algún recuerdo gastronómico.

Escrito por: Equipo
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Si bien está considerada la pastelería bistró, Fonty es much más que dulce, pues a partir del 2 de Junio se podrá disfrutar de unos menús ligeros y sanos que nos proporcionaran toda la energía necesaria. Especialmente indicados para disfrutar junto a los amigos o los días de trabajo.