Se puede decir que "vimos nacer" este restaurante hace 13 años conquistando los paladares de madrileños y vistantes pues el sur estaba en la barra, en la mesa y rápidamente también en casa pues se puede disfrutar de platos en lo que denominamos "surtopía para llevar". por supuesto en oficina y donde nos apetezca disfrutar de estas delicias.
... Y de la Feria, y de la música y de la alegría que desprenden en Andalucía todos los actos festivos que realizan, así en el Ayre Gran Hotel Colón han preparado un programa que se podrá disfrutar del 9 al 18 de Mayo, pues a mediodía, además del excelente buffet habitual, platos típicos andaluces estarán presentes en el mismo.
La inauguración del referido establecimiento ha resultado un éxito tanto de público, como de productos degustados, como de profesionalidad de las personas que estaban atendiendo. El jefe de cocina parecía que quería superarse cada vez más, los platos fueron creciendo en calidad, presentación e innovación.
La Bobia Valdebebas: tradición asturiana y cocina de calidad 
Receta: Tarta de chocolate blanco con queso crema y glaseado brillante de dulce de leche en Thermomix 
Chez Michel-Sabores Libaneses con toques mediterráneos