ventresca en escabeche

Escrito por: Equipo
18 julio 2015
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3 minutos

Una casa de comidas con más de 30 años de historia, con una cocina donde los platos más castizos están presentes en su temporada correspondiente, si bien en algunos casos como es el caso de los escabeches, se pueden encontrar algunos de ellos fijos en la carta. En el verano se suman las carnes y pescados escabechados con vinagre, aceite, vino, laurel y especias y algún secreto que los convierten en unas delicias gastronómicas.