verdura

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10 noviembre 2022
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3 minutos

Pero además con un precio especial, 29,90 euros, cuatro vuelcos y acompañados de un Ribera Pagos de Quintana y un postre casero típico (filloa de crema, arroz con leche…). Pero si lo quieres adaptar a tu gusto, 19,9€ sin pan, bebida ni postre.

Escrito por: Equipo
8 diciembre 2019
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9 minutos

El cocido, la paella, el caldo, ... hay muchos platos que se elaboran en muchas regiones españolas y aunque lleven el mismo nombre su elaboración y contenido son diferentes. Al igual que la forma de comerlo (el cocido maragato sin ir más lejos). Hoy tratamos el cocido madrileño, que también tiene varias formas de comerlo (dos vuelcos, tres vuelcos y hasta cuatro vuelcos - La Clave de Velázquez o Tres Cantos - ).

Escrito por: Equipo
25 noviembre 2018
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6 minutos

Un plato, o dos, tres y cuatro porque el cocido madrileño se cuenta por vuelcos, la forma de servirlo. En algunos casos comienza por unas croquetas de lo que se denomina "ropa vieja" o primer vuelco. En segundo lugar sirven la sopa, normalmente de fideos, que conforma el segundo vuelco. El tercero lo componen la verdura, los garbanzos, así como la pelota y el tomate preparado. Finalmente el cuarto vuelco es la carne, el tocino, la panceta, el chorizo, la morcilla, ... Un gran Menú. Os presentamos cuatro establecimientos donde el cocido se prepara a la vieja usanza desde hace muchos años. Y también si lo hacemos en casa donde adquirir algunos de sus productos y el vino para acompañar.

Escrito por: Equipo
13 febrero 2016
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Con una ventaja, que incluye toda la Comunidad de Madrid, con aquellos restaurantes que se han querido incorporar para ofrecer este estupendo plato madrileño a residentes y visitantes. Hay una web oficial donde se pueden consultar los restaurantes adheridos, sus precios, las fechas y horario en que se ofrece el plato y un tema muy importante: Lo que incluye o no incluye el menú que han preparado (en algún caso no se incluye el pan).

Escrito por: Equipo
29 enero 2016
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Seguro que ya te lo han dicho pero te parecía un poco extraño, pero no, es la realidad. Porque sean los aceites más conocidos (Arbequina, cornicabra, hojiblanca o picual), así como cualquiera de las 260 variedades de aceite de oliva virgen extra, todos ellos realzan los sabores y aromas de los batidos de frutas y verduras, pues a los beneficios de los productos frescos y naturales se añaden los propios del aceite de oliva virgen extra, los derivados del consumo del ácido oleico, los polifenoles o la vitamina E.

Escrito por: Maximo
30 octubre 2015
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En todas las regiones españolas hay un plato, generalmente de invierno, que se hace en todas las casas con más o menos acierto pero que todas las familias, con el paso de los años, todos los miembros de las mismas recuerdan como el cocido de su abuela o de su madre. Madrid no es menos y tiene el cocido madrileño, uno de los platos más típicos, más conseguidos, más completos y que se sigue preparando como antiguamente.

Escrito por: Ximo
18 agosto 2014
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¡¡¡Que buenos recuerdos nos trae este restaurante-marisquería!!!. Un referente en la playa de Gandía, de la que se encuentra a menos de 100 metros, con más de 50 años de experiencia ofreciendo a sus clientes (muchos ya amigos) lo mejor del Mediterráneo, tanto en productos como en el tipo de cocina y platos que nos ofrecen y sobre todo mucha seriedad a todos los niveles.

Escrito por: Ximo
21 agosto 2013
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Hace unos años visitamos este restaurante, podemos decir que básicamente no ha cambiado mucho, mesas amplias, servicio aceptable y una cocina bien elaborada, pero el resultado global ha bajado y explicamos las razones. Siempre tenemos en cuenta los precios y el nivel del restaurante para valorar los temas.

Escrito por: Equipo
3 junio 2013
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Se denomina con este nombre a la primera edición de una regata multicascos que recorrerá parte de Europa durante el mes de Junio, cuya salida se efectuará desde el puerto de Valencia el domingo 9, a la que precederán actividades deportivas, lúdico-festivas pero sobre todo gastronómicas.

Escrito por: Equipo
16 enero 2013
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Madrid Fusión 2013 nos ofrece talleres magistrales donde podemos participar en las presentaciones que nos hacen los grandes chefs, en la que durante dos horas los asistentes a éstas Clases Magistrales recibirán técnicas de cocina, información práctica y todo lo necesario para aprender las técnicas del tratamiento de los distintos productos (pescado, arroces, verduras, carne, postres, ...).