Tiempo de setas – El otoño ha llegado

20 octubre 2014

Masia

No podemos negar de que somos unos apasionados de las setas, nos gustan de todas las formas, de todos los tipos, aunque hay tres que son nuestras preferidas: Los boletus edulis, un sabor envolvente y delicioso. La seta de cardo, recién cogida, dura, de textura tan suave, elegante y maravillosa. El tercero es el níscalo o rovellón (este último en Cataluña, donde son muy aficionados), aunque no tiene la textura y elegancia de los otros dos, pero que guisados están espectaculares: níscalos y patatas.

Muchos restaurantes ofrecen platos con setas desde hace unos días, os proponemos algunos de ellos que nos parecen más correctos, porque como en todas las cosas, hay que ser respetuosos con el producto, tratarlo bien, degustarlo tranquilamente (no tienen por lo general un sabor que llene la boca), quizás hasta el tercer bocado no apreciemos por completo su exquisitez. Leer más

Remitido

Divertido Club – La noche divertida

19 octubre 2014

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Divertido Club – La noche divertida

El antiguo 69 pétalos se reconvierte y pasa a ser un club donde por la noche, después de disfrutar de una excelente cena pasaremos a pasar un rato agradable con los personajes de actualidad,así como disfrutar de una buena música en el restaurante reconvertido en discoteca.

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Noticias Breves

Noticias Breves – Octubre 2014 (IV)

17 octubre 2014

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Noticias Breves – Octubre 2014 (IV)

Una historia entre sentimental y ejemplar donde encontramos el triunfo de una persona que ha conseguido su objetivo partiendo de la nada. Su empeño y las oportunidades que supo aprovechar le permitieron llegar a ello. Por otro lado los productos españoles triunfan en China, donde las destilerías Travasa participan en ferias internacionales con notable éxito. Y por último el aceite Cladivm cambia la botella para dotarla de mayor agilidad y estabilidad.

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Madrid

Espace Evian – aeropuerto Adolfo Suarez Madrid-Barajas

16 octubre 2014

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Espace Evian – aeropuerto Adolfo Suarez Madrid-Barajas

Porque cuando se realiza un viaje en avión es necesario efectuarlo de la forma más confortable y natural del mundo, especialmente tenendo cuidado en estar bien hidratado para que los posibles problemas que tengamos sean reducidos al mínimo (jet lag). Un nuevo concepto de restauración donde los principios de Evian – salud, pureza, elegancia, hidratación [...]

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Asturias

Las setas – Manjar del bosque

15 octubre 2014

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Las setas – Manjar del bosque

Temporada de otoño, temporada de setas, temporada para disfrutar al máximo de estas joyas que nos ofrece la naturaleza espontáneamente, en el campo, donde se disfruta recogiéndolas (si hay suerte) y se disfrutan en la mesa, recordando el lugar donde se ha cogido cada una de ellas. ¡¡¡Una maravilla!!!. Pero siempre deben ser “aprobadas” por un experto.

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Madrid

Kuiru – Asturias y … (Madrid)

14 octubre 2014

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Kuiru – Asturias y … (Madrid)

Un restaurante donde podemos vivir cuatro ambientes distintos para degustar sus platos ya es una provocación para que lo visitemos (terraza, barra, mesas Küiru y salón), pero si además tiene una cocina como la asturiana, todo sabor, todo platos bien elaborados, con productos naturales, ya no tenemos excusa: a la próxima Kuiru. Aunque la cocina, como hemos [...]

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Cosas Ricas

Santamanía – Destilería Urbana

13 octubre 2014

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Santamanía – Destilería Urbana

Pues así es como se definen y así es como obtienen esta maravillosa ginebra, artesanal, elaborada con productos naturales como es el caso del enebro con las bayas, o los cítricos con limón y lima directamente, sin utilizar esencias, el caso es que el resultado es sorprendente. Ya os lo adelantamos en la última edición […]

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Estuvimos en...

La Cena de los Malditos (Madrid)

12 octubre 2014

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La Cena de los Malditos (Madrid)

La cena de los malditos es una cena donde un menú degustación de Alta Cocina nos va a hacer disfrutar durante dos horas de una buena mesa ¿¿¿O no??? es un bodevil donde los proscritos de París del Siglo XVIII y del Nueva York del XIX van a … Pero no nos adelantemos a los acontecimientos, vamos por partes. Un poco de historia El teatro Bo-Devil es [...]

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Madrid

Noticias Breves – Octubre 2014 (III)

11 octubre 2014

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Noticias Breves – Octubre 2014 (III)

Llega el otoño y los restaurantes nos traen sus novedades, tanto en carta como en horarios. Así M29, el restaurante del Hotel Miguel Angel, cambia la carta de mediodía y por la noche con platos atractivos y variados. El restaurante Ataclub crea el menú infantil y abre los domingos a mediodía. La semana de la Fruta en los Mercados de Madrid y la campaña de salmón de Noruega para llegar a todos los hogares. Suculentas y sabrosa noticias.

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Estuvimos en...

Millesime 2014 arranca con fuerza (Madrid)

10 octubre 2014

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Millesime 2014 arranca con fuerza (Madrid)

Difícil de olvidar, siempre nos pasa, cada año estamos más satisfechos de asistir a esta cita gastronómica de nivel como es Millésime Madrid. Exquisitos bocados, sorprendentes combinaciones, Deliciosas preparaciones y en definitiva, el paraíso de los amantes de la gastronomía. ¡¡¡Feliz Millésime Madrid 2015!!!.

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