agosto de 2009

Escrito por: Javier
31 agosto 2009
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Fundir el chocolate al baño maría hasta obtener consistencia líquida. Cuando está la cobertura fundida añadir el coñac y cuando está ya fría se añade con cuidado la yema del huevo. Batir la nata hasta semimontar. Mezclar ambas hasta obtener una masa uniforme.

Escrito por: Javier
31 agosto 2009
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Comenzaremos limpiando las alcachofas, y frotándolas con un limón. Seguidamente pondremos al fuego un recipiente con agua y un poco de sal, y cuando rompa a hervir, añadiremos las alcachofas dejándolas que se cuezan hasta que estén tiernas. Transcurrido ese tiempo, las retiraremos, las escurriremos, y las dejaremos enfriar.

Escrito por: Ximo
31 agosto 2009
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Se nota que al frente está un buen profesional.

Escrito por: Equipo
24 agosto 2009
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Queremos hacer una selección o especial recomendación sobre los restaurantes de Madrid Comunidad. Bien porque la relación calidad/precio es excelente, bien porque encontramos platos muy bien elaborados, bien porque la atención es especialmente correcta.

Escrito por: Ximo
7 agosto 2009
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¿Y qué pinta una gasolinera en una guía gastronómica?.

Escrito por: Maximo
4 agosto 2009
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Un restaurante que como su propio nombre indica, tiene como plato principal el lomo de buey al carbón.