Hay veces que al entrar en un establecimiento dices "me va a gustar". Esto es lo que te va a ocurrir cuando entres en Arco de Goya, donde te "recibe" una barra llena de pinchos y una atractiva carta para tapeo y de raciones, pero que seguro dispone de aquel plato o aquel pincho que te apetece en ese momento.
Continuamos con los aceites de oliva virgen extra monovarietales más conocidos. Decimos que es equilibrado porque se encuentra en el centro de este tipo de aceites. Así el amargor es mediano, el picor también lo es, un aceite muy versátil para todo tipo de platos y elaboraciones en cocina, precisamente por esta característica.
El Hotel Aguas de Ibiza, de cinco estrellas, tiene desde hace unos meses este nuevo concepto de restaurante que Sergi Arola ha implantado en distintos restaurantes en el mundo, donde ha triunfado una carta de tapas tradicionales reinterpretadas al momento actual, para disfrutar de una comida sencilla e informal pero donde los sabores y sensaciones son intensos.
Desde hace siete años conquistando a los madrileños, en un ambiente de antigua taberna, con creaciones nacionales pero con mucha influencia argentina e iitaliana, pues los orígenes de sus propietarios son argentinos. Como entrantes nos proponen croquetas de boletus al aroma de trufa blanca o la provoleta a la plancha con un toque picante.
Hace unos días publicábamos sobre el aceite de oliva virgen extra Arbequina, uno de los cuatro monovarietales más conocidos dentro de las más de 260 variedades de aceituna que hay en España. Hoy continuamos con el aceite cornicabra, el segundo en potencia de sabor y que casualmente van ordenados en orden alfabético, por lo que os resultará fácil recordar sus características (le siguen Hojiblanca y Picual).
¡¡¡Que buenos recuerdos nos trae este restaurante-marisquería!!!. Un referente en la playa de Gandía, de la que se encuentra a menos de 100 metros, con más de 50 años de experiencia ofreciendo a sus clientes (muchos ya amigos) lo mejor del Mediterráneo, tanto en productos como en el tipo de cocina y platos que nos ofrecen y sobre todo mucha seriedad a todos los niveles.
Con vistas al mar azul, con una repostería para satisfacer todos los gustos, artesanal, donde disfrutar del relax del verano y a orillas del mar. Abre 365 días al año, pero es en verano donde se puede disfrutar de unos exquisitos desayunos y meriendas que nos transportarán al país de las maravillas.
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