Aceite Arbequina – Delicado

Escrito por: Silvia    13 agosto 2014     Comentario     1 minuto

Es un aceite de sabores afrutados (manzana, almendra, plátano), donde el amargo y el picante son prácticamente imperceptibles, por lo que es el ideal para elaborar la repostería , además de otros muchos usos como os mostraremos en unos ejemplos en el trascurso de la lectura del presente.

Una aceituna que se recoge en el mayor punto de su maduración. Un aceite delicado que debe ser conservado protegiéndolo de de la luz y el calor. Tiene un bajo contenido en ácido oleico y antioxidantes.

ARROZ SALTEADO CON VERDURAS Y GAMBASc LO

Ideal para:

– Aliñar alimentos de sabor suave.
– Aderezar ensaladas con alto componente de frutas.
– Ese chorrito de aceite que ponemos en el pescado cocido o para acompañar verduras cocidas.
– Para elaborar dulces como bizcochos magdalenas y masas.
– Salsas suaves como mahonesa.
– Elaborar salmorejo, agregando al final, una vez emplatado, unas gotita de Picual.
– Y seguro que en muchos platos en los que vosotros lo utilizáis.

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