Ya va siendo un clásico que al llegar esta época en Ponzano preparen un grandioso atún rojo en distintas elaboraciones y todas ellas partiendo de la calidad de un atún recién pescado y con un peso aproximado de 200 kgs., es cuando la calle Ponzano empieza a sentir el ronqueo que nos llega de las costas gaditanas. Pero solamente del 18 de Mayo al 30 de Junio se podrá disfrutar de esta joya de los mares.
Hace unos días publicábamos sobre el aceite de oliva virgen extra Arbequina, uno de los cuatro monovarietales más conocidos dentro de las más de 260 variedades de aceituna que hay en España. Hoy continuamos con el aceite cornicabra, el segundo en potencia de sabor y que casualmente van ordenados en orden alfabético, por lo que os resultará fácil recordar sus características (le siguen Hojiblanca y Picual).
Son muchos los beneficios de los aceites de oliva, por ello se está llevando a cabo una campaña a nivel nacional para dar a conocer los mismos, a base de recetas, consejos y presencia en restaurantes para que puedan degustar los mismos y conocer de primera mano sus distintos sabores y apreciar su calidad.
La Experiencia de los Aceites de Oliva continúa. 25 talleres de las Escuelas Escuelas de Hostelería de toda España, se han celebrado durante los meses de Abril y Mayo. Más de un millar de alumnos de centros educativos han asistido a los mismos, donde además de recibir información sobre el producto han efectuado catas así como recibido consejos para su utilización en establecimientos hosteleros.
Porque los aceites de Oliva de España estén donde estén dan sabor, aroma, color, con un stand de diseño espectacular, ha capitalizado tanto la atención mediática como la de los visitantes de la feria. Más de un millar de escolares han vivido su primera Experiencia con los Aceites de Oliva de España, gracias a las catas celebradas durante todas las mañanas. En esta edición, las nuevas tecnologías han sido la gran apuesta.
Por segundo año consecutivo se ha celebrado este Salón que reúne a los Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra (AOVE). Celebrado en el Hotel Villa Magna de Madrid reunió a cerca de novecientos profesionales (Cocineros, sumilleres, restauradores, responsables de establecimientos de productos gourmet, distribuidores...), así como profesionales de la prensa especializada.
La Ruta del vino Rioja Alavesa es mucho más. No solamente visitar bodegas en las que cada una tiene su atractivo, no hay dos iguales. No solamente comer estupendamente en los numerosos restaurantes. No solamente disfrutar del paisaje y convivir con sus gentes. Es vivir unas experiencias fantásticas.
Master Tapas dedicado al «Oro Rojo Navarro» 
La Taberna de Elia celebra 18 años: tres menús irresistibles solo en noviembre 