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Ruta del Cocido Madrileño 2019
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Ruta del Cocido Madrileño 2019

Escrito por: Maximo
15 febrero 2019
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2 minutos

En el día de ayer se ha efectuado la presentación de la IX Edición de la ruta del cocido madrileño, un plato típico que se sirve en tres o cuatro vuelcos, siendo cada uno de ellos el tipo de productos que se sirven. Primer vuelco suele ser la sopa, Segundo vuelco verduras y garbanzos y Tercero la carne. Pero como en todo, hay versiones que siempre son interesantes de conocer, por eso la diversidad de restaurantes que participan en esta Ruta, en total 43 restaurantes.

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Apuntes Gastronómicos – Octubre 2018 (VI)
Jaén

Apuntes Gastronómicos – Octubre 2018 (VI)

Escrito por: Equipo
25 octubre 2018
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4 minutos

Con el patrocinio de Embutidos España y la colaboración del Ayuntamiento de Torrijos (Toledo) y a favor de la Asociación Torrijeña de Esclerosis Múltiple se ha celebrado en la Plaza de España de dicha localidad un acto para conseguir el Record Guinness al plato de jamón cortado a mano más grande del mundo y de la mayor concentración de cortadores profesionales de jamón. Los cortadores han conseguido el plato de jamón más grande del mundo que ha pesado más de 500 kilogramos, superando el anterior récord que se encontraba en 392.

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Vaca Nostra nos propone la barbacoa perfecta (Madrid)
Madrid

Vaca Nostra nos propone la barbacoa perfecta (Madrid)

Escrito por: Equipo
18 octubre 2018
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4 minutos

Este restaurante de reconocido prestigio carnívoro, gestionado por especialistas en carne al pertenecer a Raza Nostra, una carnecería en el Mercado de Chamartín donde vamos a encontrar carne procedentes de distintas razas nacionales y extraNjeras de superior calidad. Pero vayamos a ver como procede este restaurante para obtener la mejor barbacoa. Sobre todo siempre hay que cuidar el medio ambiente si se hace al aire libre, no provocar fuegos, limpiar todo posteriormente y no dejar basuras. Disfrutar pero con educación.

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Apuntes Gastronómicos – Octubre 2018
Consejos cardiosaludables

Apuntes Gastronómicos – Octubre 2018

Escrito por: Equipo
9 octubre 2018
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4 minutos

Tras la bella estampa, visitaron el Arabo. Con la visita de este numeroso grupo, el centro de interpretación del vino y la lamprea de Arbo cierra uno de los meses de mayor de afluencia de su historia. El museo, dividido en tres plantas, hace un recorrido desde el Homo Neandertal Arcaico hasta la actualidad.

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Ruta del Cocido Madrileño en su VIII edición
Madrid

Ruta del Cocido Madrileño en su VIII edición

Escrito por: Equipo
16 febrero 2018
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3 minutos

Son 41 los restaurantes que participan en la presente edición y donde ofrecen un cocido madrileño completo a un precio muy correcto hasta el 31 de Marzo. No hay duda de que la cuchara sigue de moda (en especial con estos fríos) por lo que siempre dichos platos son bienvenidos. La presentación de la ruta fué realizada días pasados en el ilustre Parador de Turismo de Chinchón (C/ de los Huertos, 1). Presidieron el acto el director de la ruta, Alberto de Prado, y el Alcalde de Chinchón, Francisco Javier Martínez-Mayor, con presencia de los hosteleros participantes y las entidades colaboradoras.

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Casa Elena remanso de paz y buena mesa (Cabañas de la Sagra-TO)
Dos jamones

Casa Elena remanso de paz y buena mesa (Cabañas de la Sagra-TO)

Escrito por: Maximo
23 enero 2018
2 Comentarios
2 minutos

Hemos disfrutado mucho en este establecimiento, en principio por la buena atención recibida, cuatro comensales y degustando uno de los menús, en este caso de 40€ por comensal. Muy buena relación calidad/precio, platos muy bien presentados, de excelente elaboración y de sabor exquisito. Todo ello en una sala amplia con muchos años pero totalmente renovada y muy acogedora y agradable para disfrutar de todo ello.

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Mussol Diagonal, fiel a su estilo (Barcelona)
Barcelona

Mussol Diagonal, fiel a su estilo (Barcelona)

Escrito por: Rebeca
20 octubre 2016
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3 minutos

Conocemos este restaurante desde hace más de diez años, un local que nos atrajo desde el principio y que siempre que tenemos un hueco aprovechamos para disfrutar de su comida. No vais a encontrar platos con nombre largo de dos renglones en la carta, vais a encontrar platos de siempre, cocina catalana y sobre todo con muchos productos del payés, cercanos y naturales. No recordamos muy bien, pero la carta no se cambia con frecuencia, hay platos que siempre tomamos como los caracoles a la llauna (ahora ya no dan babero, será tema de la crisis).

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La vida en el bolsillo – semillas ecológicas
Otros Países

La vida en el bolsillo – semillas ecológicas

Escrito por: Maximo
6 mayo 2016
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2 minutos

Dos apasionados de las plantas, que descubrieron su gran pasión cuando en el jardín de su casa comenzaron a cultivar las mismas como hobby, pero que al día de hoy se ha convertido en su medio de vida. Alexandra Silva y Pedro Veloso disfrutaban cuando practicando la jardinería y veían su evolución así como consumiendo posteriormentesus propias verduras, frescas y con un sabor ya olvidado. De ahí nació la idea de Life in a Bag, nombre con el que se comercializan dichos productos.

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Sake Kensho el sake mediterráneo
Cosas Ricas

Sake Kensho el sake mediterráneo

Escrito por: Javier
3 mayo 2016
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2 minutos

Elaborado con arroz del Delta del Ebro y en una masía convertida en bodega donde se prepara de una forma prácticamente artesanal, pues sus autores Humbert Conti y Meritxell Jardi, ambos apasionados de la cultura japonesa decidieron crear un sake premium, con arroz del Parque Nacional del Delta del Ebro, al que bautizaron como Kensho que significa Descubre la Naturaleza.

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El plato más caro de la Gastronomía Española
Caprichos

El plato más caro de la Gastronomía Española

Escrito por: Equipo
7 abril 2016
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1 minuto

Pues no es una creación de un tres estrellas Michelín, no es la creación de un "a cuatro manos" de chefs reconocidos, es una creación de El Rey de las Verduras, el tudelano Floren Domezain, que durante pocos días tendrá a disposición de los clientes un plato elaborado con 100 gramos de guisantes lágrima y 100 gramos del caviar negro Beluga Imperial 000.

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