pescado

Escrito por: Maximo
22 abril 2021
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2 minutos

Viajar a Menorca es un placer y con una buena mesa ya inolvidable. Estos dos últimos fines de semana de Abril tenemos una cita para disfrutar de estas jornadas en la que participan 14 restaurantes de 6 municipios. Todos los menús están dedicados al pescado y marisco menorquín.

Escrito por: Equipo
22 enero 2021
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La alimentación es fundamental para poder tener una salud de hierro. Todos sabemos que debemos realizar las cinco comidas diarias, en las que una dieta equilibrada es la base del éxito. Cereales, legumbres, frutas, verduras, carnes, pescados y mariscos se convierten en los mejores aliados para conseguir que nuestro organismo esté saludable.

Escrito por: Maximo
13 marzo 2020
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5 minutos

Utilizamos un refrán de la riqueza que nos ofrece la lengua española, pues todos ellos, en pocas palabras dicen mucho: "Uvas con queso saben a beso", "Ave que vuela a la cazuela", "De lo que se come se cría",... y otros muchos más que se enriquecen con el tiempo.

Escrito por: Maximo
15 febrero 2020
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Hace pocos días se celebraron en Menorca las Jornadas de la Perdiz donde tres poblaciones presentaban sus ofertas a vecinos y visitantes. Hoy nos llega la información de que durante los próximos fines de semana (14 al 16 de febrero) así como del 21 al 23 serán cuatro los municipios que se sumen a estas jornadas, con ocho restaurantes donde disfrutar de sus platos dedicados al pescado menorquín.

Escrito por: Equipo
29 enero 2020
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4 minutos

El pescado cuando son muy pequeños, desde menos de un año, es uno de los mejores alimentos que se les pueden ofrecer a los niños, quizás en algunos casos poniendo un punto de imaginación. En su crecimiento, las proteínas de alto valor biológico, las que mejor asimila el organismo, resultan fundamentales para que éste se lleve a cabo con normalidad. Además, las vitaminas y los minerales del pescado son una forma eficaz de satisfacer las necesidades que de estos nutrientes tienen los más pequeños. Por otro lado, los ácidos grasos de los productos del mar, en especial el Omega 3, también resultan fundamentales para alcanzar un óptimo desarrollo.

Escrito por: Equipo
7 diciembre 2019
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3 minutos

Seguro que en tu elección al elegir este paradisíaco lugar ha predominado las vacaciones, la playa, el relax, el buen ambiente, pero al informarte sobre tu viaje has descubierto que la gastronomía es otra de las ventajas del mismo. Cada vez los hoteleros se ocupan más de atender a sus clientes en este aspecto, el gastronómico.

Escrito por: Equipo
19 julio 2019
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Hasta el mes de Octubre la chef Marga Coll y la pintora Andrea Zarraluqui ofrecerán una experiencia donde cocina y arte se dan la mano. El restaurante Arrels en el Hotel de Mar demuestra de esta manera tan especial su forma de entender y amar la artesanía y las cosas hechas desde el corazón. La reconocida cocinera mallorquina, máximo exponente de la cocina local y punta de lanza de la nueva hornada de jóvenes chefs de la isla, pondrá a disposición del comensal del Hotel de Mar un menú para la hora de la cena con siete pasos (de miércoles a domingo) a base de ingredientes seleccionados cada día por ella y su equipo.

Escrito por: Equipo
18 octubre 2018
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4 minutos

Este restaurante de reconocido prestigio carnívoro, gestionado por especialistas en carne al pertenecer a Raza Nostra, una carnecería en el Mercado de Chamartín donde vamos a encontrar carne procedentes de distintas razas nacionales y extraNjeras de superior calidad. Pero vayamos a ver como procede este restaurante para obtener la mejor barbacoa. Sobre todo siempre hay que cuidar el medio ambiente si se hace al aire libre, no provocar fuegos, limpiar todo posteriormente y no dejar basuras. Disfrutar pero con educación.

Escrito por: Javier
20 febrero 2017
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La sopa bullabesa (bouillabaisse en occitano provenzal) es una sopa de pescados tradicional originaria de la región de Marsella, en plena costa azul francesa. Es similar a la caldeirada gallega y portuguesa o al suquet catalán. Aunque no hay ninguna fuente que lo demuestre, se cree que esta sopa la preparaban los pescadores en alta mar con el pescado que tenían en el barco, además de unas verduras, para poder resistir la noche en los días de invierno.

Escrito por: Equipo
24 octubre 2016
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Como cada año Restaurant Week vuelve con el fin de recaudar fondos para la ONG Ayuda en Acción. Son las ciudades de Madrid, Barcelona y Valencia las que se suman a esta iniciativa que se celebra del 26 de octubre al 6 de Noviembre siempre con un menú a 25 euros, de los cuales 1€ se destinará a la referida causa. Te proponemos dos de ellos: