Cosas Ricas

Productos o preparados que nos gustan (el jamón ibérico, las patatas fritas de churrería, los buñuelos, las ostras).


La almendra un tesoro gastronómico y sostenible
Alimentación saludable

La almendra un tesoro gastronómico y sostenible

Escrito por: Ximo
28 febrero 2024
Sin comentarios
3 minutos

La almendra, ese pequeño fruto seco, es un gigante en el mundo de la gastronomía y la sostenibilidad agrícola. Este noble ingrediente, a menudo subestimado, no solo es un deleite para el paladar, sino también un aliado en la lucha contra la despoblación rural y un ejemplo de agricultura de bajo impacto. Exploraremos sus múltiples beneficios y las diversas formas en que puede ser preparada, destacando especialmente la almendra ibérica y su papel en la promoción del bienestar.

Seguir leyendo
Y nos vamos a la caza de … La trufa negra de Soria ((Tuber Melanosporum)
Cosas Ricas

Y nos vamos a la caza de … La trufa negra de Soria ((Tuber Melanosporum)

Escrito por: Equipo
25 febrero 2024
Sin comentarios
3 minutos

Una caza no sangrienta pues el recorrido se hace tras los perros truferos y donde el guía nos mostrará como el perro con su olfato le trufa negra de invierno, que puede estar a más de 30 cms.de profundidad y que marcará con las patas y hocico. Posteriormente se profundiza con una paleta hasta recuperar el diamante negro gastronómico. Pero esto es sólo una de las posibles experiencias, porque hasta el primer fin de semana de Abril se podrá realizar cualquiera de las experiencias.

Seguir leyendo
10 experiencias en Madrid para conocer Le Gruyere AOP
Cosas Ricas

10 experiencias en Madrid para conocer Le Gruyere AOP

Escrito por: Maximo
20 febrero 2024
Sin comentarios
4 minutos

Según publicamos en su momento, el queso Gruyere AOP obtuvo el premio World Cheese Awards como mejor queso del Mundo. Quesos de Suiza ha creado una ruta para degustar este delicioso queso en los diferentes platos que han creado estos establecimientos para la ocasión. Hasta el 17 de Marzo se podrá degustar el plato que ha diseñado cada restaurante reflejado en el plano que figura en la cabecera.

Seguir leyendo
Graciana, empanadillas argentinas conquistando Madrid una década
Cosas Ricas

Graciana, empanadillas argentinas conquistando Madrid una década

Escrito por: Equipo
14 febrero 2024
Sin comentarios
4 minutos

Como muchos de los negocios que se inician los principios son "humildes" pero el buen trabajo, la seriedad y la calidad consiguen superar todos los problemas que pueden surgir. Nacieron en un food track, posteriormente un puesto en el mercado Vallehermoso madrileño, de ahi pasaron a Collado Mediano para poder elaborar mayor cantidad y y ahora son un obrador, una fábrica y una tienda en Noviciado. Micaela, Agustina y Juliana han conseguido ser la primera marca distribuidora a hostelería.

Seguir leyendo
Doña croqueta – se merece el doña – su día el 16 de Enero
Cosas Ricas

Doña croqueta – se merece el doña – su día el 16 de Enero

Escrito por: Equipo
10 enero 2024
Sin comentarios
6 minutos

Es uno de los platos típicos para compartir, siempre nos las ofrecen de distintos contenidos - jamón, cocido, queso, boletus, ... - y terminamos pidiendo una de cada clase por comensal, son fáciles de comer y están ... ¡¡¡Riquísimas!!! Veamos algunas sugerencias.

Seguir leyendo
Real Conservera Española – Cambados conquista el mundo
Cosas Ricas

Real Conservera Española – Cambados conquista el mundo

Escrito por: Equipo
26 diciembre 2023
Sin comentarios
2 minutos

Conocemos desde hace muchos años estas conservas, son una delicia, la presentación exclusiva pues se enlatan manualmente, el producto es seleccionado solamente de la mejor calidad y la variedad para satisfacer a los clientes más exigentes. En esta ocasión ha sido en la segunda edición del prestigioso ranking “World's 101 Best Canned Products from the Sea” deonde se acaba de reconocer a Real Conservera Española con numerosas distinciones; que posicionan a la compañía con sede en Cambados (Galicia) como un referente del mercado de conservas premium a nivel internacional.

Seguir leyendo
El Mercado de la Paz madrileño se viste de Navidad con el cordero
Cosas Ricas

El Mercado de la Paz madrileño se viste de Navidad con el cordero

Escrito por: Equipo
21 diciembre 2023
Sin comentarios
3 minutos

Si hay productos típicos para las fiestas navideñas es la carne de lechal, cordero y cabrito siendo por regiones españolas sus consumos diferentes en el tamaño de las piezas y su elaboración. El Mercado de la Paz madrileño, en el puesto 92, ofrecerá al pùblico asistente hasta el sábado 23 de Diciembre para mostrar y degustar, los beneficios de esta carne.

Seguir leyendo
El salmón noruego llena de Paz las mesas Navideñas
Cosas Ricas

El salmón noruego llena de Paz las mesas Navideñas

Escrito por: Maria Victoria
20 diciembre 2023
Sin comentarios
2 minutos

Porque es un producto natural, que se ha comprobado que gusta a todos los comensales, pequeños y grandes, nietos y abuelos, que puede ser consumido de diversas formas, dependiendo de gustos y por supuesto puede ser consumido con diversas preparaciones: Salmón ahumado, prácticamente según nos viene de la tienda o mercado; Al horno, mientras vamos recibiendo a los invitados se va haciendo. Si tenemos plancha una maravilla y con esas recetas que hemos conseguido que vamos a sorprender a nuestros invitados.

Seguir leyendo
Fisan nos presenta su Diamante Gastronómico de la Dehesa
Cosas Ricas

Fisan nos presenta su Diamante Gastronómico de la Dehesa

Escrito por: Equipo
16 diciembre 2023
Sin comentarios
3 minutos

Seguro que lo habéis adivinado, se trata de un jamón ibérico puro, criado en la Dehesa y alimentado en la montanera con todo su potencial. Una mezcla de esmero, pasión y habilidad artesanal para lograr un producto codiciado en todo el mundo. Una exclusiva pieza de Jamón Alta Gastronomía FISAN puede necesitar hasta más de cinco años para convertirse en una joya gastronómica; un diamante se forma durante millones de años y después se pule para conseguir su arrebatador brillo.

Seguir leyendo