Cosas Ricas
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Productos o preparados que nos gustan (el jamón ibérico, las patatas fritas de churrería, los buñuelos, las ostras).
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Cuatro tartas de chocolate a las que no te puedes resistir
Seguro que habrás cometido alguna infidelidad gastronómica y te has pasado o compartes con la tarta de queso, que no dudamos que también está muy rica pero es que hay algunas tartas de chocolate que son super atractivas. Te proponemos estas cuatro opciones - con un toque de AOVE, en texturas, con Oreo… - Todas ellas para rebañar el plato.
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Comenzamos el año con un buen Roscón de Reyes
Porque Paco Fernández lleva muchos años preparando uno de los mejores roscones que se conocen, con una clientela fija y muchos clientes nuevos que se van incorporando. Este año es especial pues este roscón 100% natural, artesano y tradicional elaborado con harinas limpias, sin aditivar, con una alta cantidad de proteína, masa madre y un espectacular agua de azahar, tiene dentro del propio obrador unas manos jóvenes, Macarena, la hija pequeña de Paco Fernández.
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Showcooking del Jamón Ibérico a seis manos internacionales
Siempre nos preguntamos lo mismo ¿Habrá alguien al que no le guste el jamón ibérico? Pues igual pasa con otro plato más humilde pero no por ello menos delicioso: Los huevos fritos con patatas. El primero es el mejor embajador español de nuestra gastronomía, siempre presente en los eventos y por supuesto restaurantes y bares.
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Este año el roscón ¿Dulce o Salado?
Días pasados estuvimos comiendo en el restaurante Katz Madrid, una deliciosa y original comida en la que disfrutamos cada bocado. Al final no éramos capaces de tomar postre, solamente café sólo, pero sí tomamos el "postre tardío" pues en el local de al lado está el obrador de Katz donde elaboran unos deliciosos postres entre ellos el roscón de Reyes. Adquirimos uno para merendar, excelente, pero hablamos algo más de ellos.
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Salmón ahumado noruego – Darás la campanada
Porque te vamos a dar unas ideas para que con esta joya marina que nos llega desde Noruega consigas unos platos exquisitos, además de sabrosos y variados pues el salmón es un pescado muy versátil que sirve como aperitivo, entrante o plato principal. En este caso os facilitamos tres recetas que se pueden conseguir en este enlace.
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Pues sí, ya están las Navidades a la vuelta de la esquina
Y como cada año hay que pensar en los regalos, donde celebrar las Fiestas y comidas familiares, donde adquirir los productos si optamos por quedarnos en casa en plan familiar, es decir, buscar todo ello nos pone nerviosos en algunos casos. Por eso os recomendamos algunos regalos y establecimientos, por supuesto relacionados con la gastronomía que es nuestro tema. Veamos la selección:
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Le Gruyère AOP elegido mejor queso del Mundo 2022
En la 34ª edición de los premios World Cheese Awards celebrada en la ciudad de Newport, Gales, el mayor concurso de quesos del mundo, con una participación de 4.434 quesos procedentes de más de 40 países diferentes de todo el mundo. De todos ellos, Le Gruyère AOP ha sido elegido como el mejor queso del mundo de 2022.
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Castillo de Canena – XVII edición Primer Día de Cosecha
Una edición limitada de esta exclusiva colección que llega puntual a su cital - nos referimos al otoño pues la fecha exacta varía dependiendo de la climatología. Desde hace 17 años se presenta con sus dos acecites, Picual y Arbequina, siendo una figura de las Artes, las Letras, los Deportes, ... En esta ocasión está apadrinada por el cantautor dominicano Juan Luis Guerra y la etiqueta ha sido diseñada por Nora Vega, esposa del mismo. El diseño de la misma corresponde a la obra Bachata Rosa, una pintura en la que predomina la imagen floral de un jardín de rosas.
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Ruta del café de especialidad en Madrid con Oatly
El café de especialidad es muy valorado por los cafeteros que desean que los mismos tengan una calidad y características que los distinguen. Hay una bebida vegetal, Oatly, que nos propone visitar una selección de cafeterías donde los baristas de las mismas disponen de unas "recetas" para preparar tu café con Oatly - ‘Flat white’, cappuccino, té chai o ‘London flog’ - son algunas de ellas.
El Kiosko: Un nuevo concepto de restauración que te gustará 
La Rita y sus «Sabores de Madrid» 
Matto Madrid, una cocina italiana diferente