Cosas Ricas

Productos o preparados que nos gustan (el jamón ibérico, las patatas fritas de churrería, los buñuelos, las ostras).


Cómo hacer una buena paella y no morir en el intento
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Cómo hacer una buena paella y no morir en el intento

Escrito por: Equipo
9 mayo 2019
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3 minutos

Lo principal es seleccionar los ingredientes que no pueden faltar: arroz, judía verde plana, carne de pollo y conejo, aceite de oliva, caracoles, azafrán y colorante y/o pimentón dulce, además de un par de ramitas de romero recién cortado. Todos los ingredientes deben elegirse según su sabor, aroma, color, textura y calidad. Si los ingredientes no son de buena calidad, no tendrán todos los requisitos para lograr el sabor y la textura ideal.

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Edición Especial de Larios 12 para celebrar el Mayo Cordobés
Córdoba

Edición Especial de Larios 12 para celebrar el Mayo Cordobés

Escrito por: Equipo
7 mayo 2019
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2 minutos

Porque cuando llega Mayo Cordoba se viste con sus mejores galas con sus fiestas y sus gentes para celebrar el Mayo Cordobés, donde el aroma de las flores inunda toda la ciudad. Una fiesta alegre y llena de color en la que Larios se inspira para crear la nueva edición especial de su ginebra premium Larios 12. Los emblemáticos arcos de la Mezquita de Córdoba, las Cruces de mayo que reposan en las plazas o los geranios que adornan los patios andaluces salpican el estampado mediterráneo de esta edición tan especial.

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Arbequina & Harissa el toque picante de Castillo de Canena
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Arbequina & Harissa el toque picante de Castillo de Canena

Escrito por: Equipo
6 mayo 2019
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4 minutos

Hace unos días presentábamos el nuevo aceite Arbequina & Pkancton que Castillo de Canena ha elaborado con la colaboración de Angel León, el chef del mar. Partiendo de este Aceite de Oliva Virgen Extra nos llega otro aceite que partiendo del mismo Arbequina obtiene además de un inconfundible color rojizo y un excelente sabor picante que le confieren las especias que lo componen.

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959 Real Ibérico para paladares exigentes (Jabugo – HU)
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959 Real Ibérico para paladares exigentes (Jabugo – HU)

Escrito por: Equipo
30 abril 2019
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3 minutos

Hablar de los productos del cerdo ibérico es llegar a la sensibilidad total en su degustación pues desde la vista, con esos cortes tan exclusivos, los olores penetrantes que casi nos permiten masticarlos, en boca el gusto tan exquisito y digamos que hasta el tacto nos transmite una textura particular. En este caso vamos a referirnos al lomo de bellota 100% ibérico.

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La lubina canaria, Aquanaria, la reina del Atlántico (Gran Canaria)
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La lubina canaria, Aquanaria, la reina del Atlántico (Gran Canaria)

Escrito por: Equipo
22 abril 2019
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1 minuto

Porque esta lubina que se desarrolla en Canarias produce piezas entre 2 y 4 kgs. ideales para todos los amantes de este pescado tan elegante, delicioso y de intenso sabor. Estos ejemplares se desarrollan únicamente en las costas atlánticas de Gran Canaria y están en las mesas de los clientes en menos de 48 horas. Frescura y calidad.

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Arbequina & Plancton el AOVE con sabor a mar
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Arbequina & Plancton el AOVE con sabor a mar

Escrito por: Equipo
12 abril 2019
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5 minutos

Los aceites Castillo de Canena son premiados y reconocidos en todo el mundo, Angel León es un cocinero gaditano con tres estrellas Michelín que ha obtenido ofreciendo principalmente productos del mar, si bien innovadores y conocidos pero no utilizados en la gastronomía, por ello tiene la denominación de "El Chef del Mar". Uniendo este aceite verde y frutado que se obtiene del zumo de aceituna fresca y microalgas marinas que forman el fitoplancton han conseguido esta joya embotellada.

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Jim Beam para disfrutar de nuevos sabores y momentos
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Jim Beam para disfrutar de nuevos sabores y momentos

Escrito por: Maximo
25 marzo 2019
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2 minutos

Un whiskey que nació hace más de 200 años bajo el nombre de Old Jake Beam y que ha permanecido a lo largo de siete generaciones que han ido enriqueciendo la forma de elaborarlo desde cuando se vendió el primer barril de este whiskey americano realizado en Kentucky a partir de una novedosa mezcla a base de maíz. La familia Beam ha ido adaptando este whiskey a su tiempo, convirtiéndolo a día de hoy en el reflejo más moderno de lo tradicional con un gran reconocimiento internacional.

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El Aguila retoma el vuelo. Una cerveza especial sin filtrar
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El Aguila retoma el vuelo. Una cerveza especial sin filtrar

Escrito por: Equipo
13 marzo 2019
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3 minutos

Una cerveza que ya estaba en nuestra vida diaria hace más de 100 años. Decimos diaria porque antes se "alternaba" con cerveza o vino principalmente. Una de las protagonistas era esta cerveza, que al día de hoy llega con una imagen renovada y con una cerveza especial sin filtrar que viene a acompañar a las Lager Especial.

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Viena la Baguette y Viena la Cream dos apellidos con sabor (Madrid)
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Viena la Baguette y Viena la Cream dos apellidos con sabor (Madrid)

Escrito por: Equipo
13 febrero 2019
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4 minutos

Aunque cuando nació se denominaba Viena Recoletos, allá por el año 1907, por lo que es más que centenaria esta panadería donde de generación en generación, van por la cuarta y está incorporándose la quinta, cada vez superan la calidad, variedad y la disposición para ofrecer a los clientes sus panes con una premisa: Hacer el mejor pan al que se imprime el máximo cariño. Panes ‘vivos’ que conquistan hogares y a grandes chefs del panorama nacional; y es que sus panes saben a tradición.

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Castillo de Canena presenta sus aceites Primer Día de Cosecha 2018
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Castillo de Canena presenta sus aceites Primer Día de Cosecha 2018

Escrito por: Maximo
16 enero 2019
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5 minutos

Unos aceites obtenidos de la aceituna Picual y Arbequina y que se recogen el día exacto en el que alcanzan su punto óptico de maduración que se obtiene por los datos obtenidos de la innovadora agricultura de precisión pues cada año varía debido al clima y otros factores. Son aceitunas de árboles seleccionados y escogidos para esta función, que destacan entre la alta gama por su cuidada obtención, aroma, sabor y calidad.

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