Cosas Ricas

Escrito por: Maximo
11 enero 2025
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La llegada de la Guía anual de aceites de Oliva Virgen Extra que se presenta en la Gala de entrega de los premios a la calidad y que se denomina "Gran Fiesta Mundial del Aove" nos ofrece con total garantía estos aceites de la cosecha 2024 y que componen la Guía de 2025. Se entregan premios a distintas calidades de los aceites que se presentan - más de 2.000 procedentes de 19 paises Italia, Portugal, Grecia, Turquía, Israel, Croacia, Marruecos o Brasil, ...- y en distintas clases de aceituna.

Escrito por: Equipo
12 diciembre 2024
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3 minutos

En España acogemos todos los productos exteriores de alta calidad y uno de ellos es el salmón ahumado noruego que se ha convertido en plato obligado en las fiestas de Navidad. Con el fin de dar a conocer las cualidades de dicho alimento Mar de Noruega ha instalado un innovador puesto efímero durante la semana del 9 al 14 de Diciembre en el madrileño Mercado de la Paz.

Escrito por: Equipo
4 diciembre 2024
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No es que el piquillo sea ahora un bombon de chocolate, es la tapa que ha resultado ganadora en el master tapas que anualmente celebra Pimientos del Piquillo de Lodosa. Este año se ha celebrado la VI edición de este concurso para resaltar cualidades gastronómicas del ‘oro rojo navarro’. Alma Moreno, de la Escuela Superior de Hostelería de Madrid, gana la VI edición del certamen Máster Tapas de Pimientos del Piquillo de Lodosa gracias esta original propuesta.

Escrito por: Equipo
22 noviembre 2024
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A dos pasos del Retiro madrileño acaba de abrir sus puertas un establecimiento que además de los elaborados propios nos ofrece la posibilidad de probar, degustar, disfrutar, ... de los dulces típicos de los obradores de toda la Comunidad de Madrid, siempre eligiendo los más famosos de cada municipio.

Escrito por: Maximo
20 noviembre 2024
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4 minutos

No nos cansamos de decirlo, hoy día hay muchos productos de alimentación que se han introducido en las costumbres y gastronomía española, igual ocurre con los productos españoles, por supuesto en ambos casos deben ser de primera calidad. En el caso del panettone Casa Losito se cumple esta premisa, pues se elabora con levadura madre 100%

Escrito por: Javier
11 noviembre 2024
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3 minutos

La pasión de España por sus vinos, famosos por su sabor único y variedad, está tomando un giro moderno. Con las nuevas reglas europeas, las bodegas están innovando para ser más transparentes y acercarse a los amantes del vino.

Escrito por: Equipo
19 septiembre 2024
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A veces cuando cocinamos y hacemos la cata encontramos "le falta algo", siendo dificil definir lo de qué se trata. En algunos casos la falta o sobrante de un ingrediente, la consistencia, ... En muchos casos es preferible elegir una salsa ya elaborada, basada en su utilización en muchísimos platos y seriamente probada. Así nos ocurre con esta salsa Juana Madrid, con sabor a rojo picante y bar castizo que nació en el bar Anci hace más de 50 años y utilizada por tres generaciones.

Escrito por: Equipo
9 agosto 2024
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2 minutos

El verano es una época que nos descubre muchos temas, por supuesto paisajes y paises nuevos, ambientes... pero sobre todo alimentos que quizás no conozcamos lo suficiente. El bonito, una delicia a la parrilla, vuelta y vuelta, sin más complicaciones. También en marmitaco, en escabeche o con recetas de alto nivel. El bocarte - es su nombre cuando se pesca, pasa a ser anchoa o boquerón cuando se consume - infinidad de recetas - Fritos, em vinagre, adobados, escabechados, ... infinidad de recetas con este pescado aparentemente sencillo. Pero seguro que os apetece probar estos platos en estas versiones:

Escrito por: Maximo
4 agosto 2024
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Seguro que ya conocías la marbacoa con salmón noruego y estás disfrutando de la misma con tu familia, amigos y compañeros. Desde que se toma el primer bocado ya se disfruta de este plato, pues además de ser un producto de excelente calidad, es sano y muy apetecible para esta época. Como muestra os presentamos la primera receta "Brochetas de salmón". ¡Un éxito garantizado!

Escrito por: Equipo
2 agosto 2024
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4 minutos

Con la llegada del verano el restaurante La Cabrera nos presenta su terraza en la que se puede disfrutar de un excelente picoteo en sus mesas, comenzando por platos nacionales y continuar con los argentinos, estos últimos que han conquistado a madrileños y visitantes.