Categoría: Madrid

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2 noviembre 2026

Receta del cocido madrileño clásico servido en tres vuelcos, con cantidades exactas para 6 comensales y tiempos reales en olla tradicional y…

13 octubre 2026

El restaurante de Chamberí donde el producto extremeño es el gran protagonista

27 julio 2026

La receta de callos a la madrileña paso a paso, con cantidades exactas, tiempos de cocción y los trucos para que queden…

29 junio 2026

Reseña honesta de El Bohío, la taberna de Pepe y Diego Rodríguez en Illescas con una Estrella Michelin. Cocina manchega contemporánea, ticket…

18 junio 2026

Madrid, en este sentido, sigue demostrando que su gastronomía popular tiene margen para crecer sin perder autenticidad.

29 abril 2026

Porque sí, hay muchos restaurantes chinos en Madrid. Pero muy pocos permiten viajar a China sin salir de la Castellana.

6 febrero 2026

Este Máster Tapas no es solo un concurso: es una celebración de la cocina como oficio. Jóvenes cocineros que ya están construyendo…

2 diciembre 2025

Lo que empezó como un local mítico se ha convertido en una referencia para los amantes del cachopo y de la gastronomía…

2 diciembre 2025

Taberna Chiripa: la taberna madrileña que se consolida este otoño en el barrio de Retiro. Así es Taberna Chiripa, el nuevo imprescindible…

26 noviembre 2025

Menú Homenaje de La Taberna de Elia: Wagyu A5 y ocho cortes premium en Pozuelo. Un asador imprescindible: Carnes top, tradición y…

17 noviembre 2025

La propuesta de KALMA es una invitación a saborear el tiempo sin prisa, porque en el Marriott Auditorium, la calma no solo…

11 noviembre 2025