Cosas Ricas
Etxebarri (Atxondo): la parrilla del caserío vasco que sigue siendo peregrinaje obligado
Reseña honesta de Asador Etxebarri en Atxondo, el restaurante de Bittor Arginzoniz considerado la mejor parrilla del mundo. Qué se come, cuánto…
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Relatamos nuestras visitas a eventos (inauguraciones de establecimientos, presentación de productos, Ferias de Alimentación, Eventos gastronómicos)
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La Botica de Matapozuelos: comer piñón resinero en la casa del boticario del pueblo
Reseña honesta de La Botica de Matapozuelos, el restaurante estrella Michelin de los hermanos De la Cruz en Valladolid donde el pino,…
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Sollo (Fuengirola): el restaurante de río en pleno Costa del Sol
Reseña del restaurante Sollo en Fuengirola, el proyecto de Diego Gallegos con estrella Michelin y estrella verde que cría sus propios pescados…
Cosas Ricas
Castell Peralada en el Empordà: cenar dentro de un castillo medieval catalán
Cenar en el Castell Peralada es una de las experiencias gastronómicas más singulares de Cataluña: castillo medieval, restaurante con estrella Michelin y…
Coruña
Auga e Sal (Santiago): comer rape y vieira a 100 metros del Obradoiro
Reseña honesta de Auga e Sal, restaurante de cocina gallega en el casco histórico de Santiago de Compostela, a un paso del…
Cosas Ricas
Kabuki Raw en Casares: sushi mirando al Mediterráneo desde un castillo malagueño
Kabuki Raw, el japonés con estrella Michelin del resort Finca Cortesín, cruza técnica nipona y producto andaluz frente al Mediterráneo. Te cuento…
Albacete
Maralba (Almansa): el secreto manchego que sigue sin estar en boca de todos
Dos estrellas Michelin en un pueblo de Albacete, cocina manchego-levantina de Fran Martínez y Cristina Díaz, y una relación calidad-precio que sorprende.…
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Ambivium en Peñafiel: comer entre viñedos de la Ribera con 3.500 referencias de vino
Reseña de Ambivium, el restaurante con estrella Michelin de Pago de Carraovejas en Peñafiel: cocina de territorio de Cristóbal Muñoz, una carta…
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Bagá en Jaén: 22 metros cuadrados, una estrella y la mejor excusa para bajar al sur
Bagá, el restaurante de Pedro Sánchez en Jaén, es uno de los estrella Michelin más pequeños de España. Te contamos cómo es…
Cosas Ricas
Lillas Pastia (Huesca): el casino modernista donde se come trufa negra del Pirineo
Reseña de Lillas Pastia, el restaurante de Carmelo Bosque en el Casino de Huesca donde la trufa negra del Pirineo (Tuber melanosporum)…
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Lera en Castroverde de Campos: caza, palomar y horno de leña en plena Tierra de Campos
Cocina cinegética con criterio, palomar propio del siglo XVIII y horno de leña en un pueblo de 300 habitantes. Así se come…
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Maruja Limón (Vigo): la casita gallega donde el rodaballo se trata como merece
Reseña honesta de Maruja Limón, el restaurante con Estrella Michelin de Rafa Centeno en Vigo. Cocina gallega de autor, producto de la…