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Apuntes Gastronómicos Septiembre 2022 (IV)
Noticias Breves

Apuntes Gastronómicos Septiembre 2022 (IV)

Escrito por: Equipo
25 septiembre 2022
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5 minutos

El lorito, raor o galán (Xyrichthys novacula) es un pescado de culto gastronómico –puede llegar a alcanzar los 90 € el kilo– que habita en fondos de arena pocos profundos y aguas cálidas del Mediterráneo occidental. Bastante escaso, habita sobre todo la zona de Garrucha (Almería) y el archipiélago balear, donde se encuentra protegido dada su escasez. Se captura con anzuelo, en populares jornadas de pesca recreativa, y la veda acaba de levantarse en Baleares el 1 de septiembre.

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Madrid se come… con Mahou en restaurante Olmo
Dos jamones

Madrid se come… con Mahou en restaurante Olmo

Escrito por: Maria Victoria
23 septiembre 2022
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2 minutos

Hasta el 30 de septiembre Mahou "se come Madrid" en Plaza de España, Paseo del Pintor Rosales y calle Princesa. Son rutas que Mahou organiza por distintos barrios y zonas de Madrid con el fin de dar a conocer la gastronomía española en general - incluyendo asiática y otras pero implantadas en nuestra gastronomía - y madrileña en particular. Numerosos establecimientos han preparado platos - normalmente especialidades de sus cartas - para ser consumidos con cerveza Mahou a unos precios atractivos. Los establecimientos, platos, precios, ... se pueden consultar en este enlace.

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Noticias Breves – Septiembre 2022 (III)
Noticias Breves

Noticias Breves – Septiembre 2022 (III)

Escrito por: Equipo
14 septiembre 2022
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4 minutos

ERRE de Roca es la nueva propuesta del chef mirandés Alberto Molinero, que está llamado a convertirse en su buque insignia, pues se trata de un espacio ideado para vivir una experiencia gastronómica inolvidable con producto, técnica y genialidad. Los mirandeses sin duda tienen suerte de tenerlo a mano…

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Apuntes Gastronómicos – Agosto 2022
Noticias Breves

Apuntes Gastronómicos – Agosto 2022

Escrito por: Equipo
29 agosto 2022
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4 minutos

La Ciudad de Llerena corona a una nueva generación de cortadores, en los que ninguno de ellos supera los 21 años. Estos jóvenes van a marcar una época en el panorama nacional, anticipa Florencio Sanchidrián, Embajador Mundial del Jamón Ibérico y padrino de esta quinta edición. Sus nombres: Los salmantinos Raúl Piriz y Rocío Pérez y el llerenense Rubén Robles.

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La Chingona, cantina mexicana (Aravaca-M)
Madrid

La Chingona, cantina mexicana (Aravaca-M)

Escrito por: Curro
14 agosto 2022
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3 minutos

A veces cuando terminas una comida que te habías prometido ideal te encuentras un poco insatisfecho, entre una mezcla de no haber sabido elegir, si eres tú el que te encuentras mal o no corresponde a la idea que te habías hecho. Cuatro comensales a mediodía, platos a la carta - nos pareció que tenían menú del día en la mesa de al lado - compartiendo prácticamente todos los platos.

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Feria del Tomate Antiguo de Bezana IV Edición
Cantabria

Feria del Tomate Antiguo de Bezana IV Edición

Escrito por: Equipo
13 agosto 2022
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4 minutos

Este año la Dama de Rojo es la Chef Lucía Grávalos que toma el relevo de Pepa Muñoz, que recibía por primera vez este galardón en el municipio cántabro. Una feria que año a año va conquistando a más público y que en este año se celebra el último fin de semana de agosto - 27 y 28 - si bien la misma se desarrollará desde días antes. En este enlace puedes ver el programa final.

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Estoque, manteniendo calidad de producto y elaboración (Majadahonda)
Madrid

Estoque, manteniendo calidad de producto y elaboración (Majadahonda)

Escrito por: Maria Victoria
11 agosto 2022
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3 minutos

Hay establecimientos que entendemos tendrán sus problemas como el resto, la pandemia fué general, pero algunos "mantienen el tipo" como si nada hubiera pasado. Mantienen la buena atención, mantienen una calidad alta, mantienen una elaboración excelente, ... Se puede ir con la seguridad de tener una apuesta segura, que saldrá excelente.

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Noticias Breves _ Agosto 2022
Noticias Breves

Noticias Breves _ Agosto 2022

Escrito por: Equipo
6 agosto 2022
Sin comentarios
4 minutos

Málaga es una ciudad con excelentes atractivos tanto culturales, como vacacionales y de negocios, este es el caso de La Cabrera con numerosos establecimientos y que ha elegido esta ciudad para comenzar su "Ruta" española.

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