Nivel de categoría que se adjudica
De la mano del chef Hung-Fai, uno de los chefs que mejor entienden el producto uniendo el origen -Noruega - con la calidad del producto - el rey del bacalao, skrei, denominado "el nómada"-. Un bacalao noruego que España lleva consumiendo desde el siglo XVII. Cuenta con un distintivo color amarillo y una textura delicada mientras que su sabor es exquisito, maduro y delicioso. Además, es rico en proteínas y vitamina D.
Después de recorrer varios barrios o distritos - Barrio de Salamanca, Plaza de España-Rosales, ... - ha llegado el turno al distrito de Arganzuela donde 26 establecimientos y hasta el 26 de Marzo, ofrecen por precios entre 15 y 20 euros una ración concreta con dos botellas de Mahou Cinco Estrellas.
Todo empezó hace más de 10 años cuando un grupo de emprendedores se propusieron crear un nuevo concepto de hostelería, bonito, de calidad y a un precio razonable. Esto llegó a vecinos y visitantes que encontraron su espacio donde disfrutar de una buena mesa, con platos originales pero que satisfacían a todos los clientes. La prueba de su éxito es el número de locales al día de hoy que supera la treintena, todos ellos enclavados en lugares agradables y la mayoría con una atractiva terraza.
Si se presenta una visita en esos días lluviosos, o fríos o porque te apetece, no necesitas trabajar, simplemente calentar, servir y a disfrutar de un buen plato elaborado con los mejores ingredientes. El Grupo El Gaitero incorpora a su cuidada selección de alimentos preparados este espectacular y emblemático plato asturiano, ideal para agasajar a nuestros invitados. Para elaborarlo se han utilizado ingredientes de primerísima calidad como “les fabes” acogidas a la IGP Faba de Asturias, chorizo y morcilla ahumados asturianos, panceta, así como patatas y berzas de la huerta del Principado, lo que le otorga el sello de Alimentos del Paraíso. Aunque si preguntamos a cualquier persona qué plato es el más típico de Asturias seguramente nos responda que la fabada, hay otro que lo iguala en tradición y exquisitez: el pote asturiano o pote de berzas. E, incluso, para muchos, este es el preferido.
La gastronomía española es muy rica en sabores, Madrid es una de las ciudades que tiene una mayor cultura gastronómica que en su mayor parte se conserva al día de hoy. Si las recetas, el trabajo, la forma de prepararlo, el producto, en definitiva poner el cariño para obtener el mejor plato habremos conseguido nuestro objetivo. Es el caso de La Rita, donde Pepe, madrileño de tercera generación, consigue unos platos que nos llevarán a nuestra juventud o a conocer deliciosos platos, dependiendo de nuestra edad.
New York Burger NYB lleva años haciéndonos muy felices con sus hamburguesas, unas burgers que no faltan en ningún TOP y que nos trasladan a la ciudad de los rascacielos a cada bocado. Pues con la última novedad nos perdemos una vez más por las calles de Nueva York y hacemos una parada en uno de los imprescindibles de la city, el bistró francés Balthazar, que lleva más de dos décadas enamorando y que ha servido de inspiración a Pablo Colmenares, chef de NYB, para su nueva creación…
Cada día la cocina italiana de calidad y evolucionada está más presente cuando salimos a comer con familia, amigos e incluso a diario. En este caso han seleccionado recetas de diferentes zonas con el fin de que la mayoría estén representadas en su selecctiva carta - Roma, Nápoles, Venetto, Toscana - con un riguroso respeto a los sabores tradicionales.
Italia ha presentado días pasados algunos productos gastronómicos de calidad, en concreto aquellos que se incluyen en el EEQF - Enjoy European Quality Food - un proyecto de la Unión Europea con el objetivo de potenciar los mismos a nivel internacional. Dicho evento ha tenido lugar en el restaurante Pante en Madrid y presentados por Nicoletta Negrini - CEO Negrini S.L. - así como Alberto Luchini - periodista y experto gastrónomo - ambos con amplísimos conocimientos del mercado tanto Italiano como Español.
... Infinidad de motivos porque su amplitud permite celebrar todo tipo de acontecimientos en el lugar correcto, el ambiente ideal y unos platos con tres bases importantes: Calidad de producto, atención perfecta y delicada elaboración. Tiene dos jardines, una terraza techada y un salón acristalado. Triunfarás con las comuniones y celebraciones en las que apetece buscar el sol. También hay bautizos y sin duda es una estación preciosa para casarse. Sin olvidarnos de las reuniones familiares, cumpleaños, quedadas con amigos,... Un vergel en Madrid donde cada evento es inolvidable.
Hace unos días explicábamos que en el Homenaje a Lucio, en la Cava Baja, por su icónico plato de los huevos estrellados, se habían sumado prácticamente todos los establecimientos gastronómicos de la Cava Baja y ocho de ellos ofrecían durante unos días su reinterpretación del referido plato, avalados por cocineros de reconocido prestigio - Paco Roncero, Pepa Muñoz, Nino Redruello, Juan Pozuelo, ...
El Kiosko: Un nuevo concepto de restauración que te gustará 
La Rita y sus «Sabores de Madrid» 
Matto Madrid, una cocina italiana diferente