Clasificación

Escrito por: Javier
23 abril 2025
Sin comentarios
4 minutos

Nadie debería dudar que la hostelería enmarca un universo dinámico y estético por igual, donde la presentación es casi tan importante como el sabor. Un espacio de creatividad en el que ambos conceptos se reinventan constantemente para captar la atención del cliente

Escrito por: Maria Victoria
10 abril 2025
Sin comentarios
8 minutos

Asistir a esta Feria de La Gastronomía se puede decir que es obligatoria para todos los profesionales que sedicquen a cualquiera de sus apartados - productores, restaurantes, comercios, catering, ... - y a todos los niveoes pues conocerán, casi seguro, centenas de productos nuevos, elaboraciones originales y sobre todo el alto nivel de todo lo expuesto. Hemos recorrido varios stands, os recomentamos siempre organizar la visita "para no oerderse", pues es tal el número de alimentos que se puede perder "el rumbo". No dejéis de disfrutar de las elaboraciones que preparan "in situ" ni de asistir a alguna de las finales de los variados concursos. Nuestra muestra, seleccionada es la siguiente;

Escrito por: Equipo
29 marzo 2025
Sin comentarios
5 minutos

El próximo lunes los 22 finalistas deberán realizar su demostración de cómo debge ser el plato ideal de las verdinas. De los 22 finalistas han llegado a la final ocho de ellos. Un jurado clasificador ha visitado los restaurantes participantes en la III edición del Concurso Las Mejores Verdinas de España, Gran Premio Ciudad de Oviedo, para elegir a los 22 finalistas.

Escrito por: Maximo
26 marzo 2025
Sin comentarios
3 minutos

Pero conservando su forma redonda. Una hamburguesa verdaderamente sabrosa y consistente pues los ingredientes son variados y de calidad. Es una oferta limitada pues dejará de prepararse a finales de Abril. Hasta dicha fecha disponible para consumir tanto en Sala como en Take Away y Delivery.

Escrito por: Equipo
24 marzo 2025
Sin comentarios
4 minutos

Pues no apetece salir a comprar los ingredientes cuando queremos preparar ricos platos de cuchara y está el frío, la lluvia o ambos. Para este caso El Gaitero, con el auténtico sabor de Asturias, nos ofrece unos platos listos para consumir - Fabada, Pote, Fabes con Almejas, Callos y Albóndigas - y disfrutar.

Escrito por: Equipo
23 marzo 2025
Sin comentarios
4 minutos

Tras el éxito de su primera edición, este certamen sigue impulsando la creatividad culinaria con las alubias, los garbanzos y las lentejas como protagonistas, reuniendo a bares y restaurantes de toda España para competir con sus mejores creaciones en formato de Tapa. El evento de presentación tuvo lugar en el restaurante Omeraki by Alberto Chicote (Madrid). En este encuentro pionero, nueve chefs de renombre de Castilla y León, región de gran tradición legumbrera, mostraron el potencial gourmet de estos productos a través de innovadoras elaboraciones.

Escrito por: Maria Victoria
13 marzo 2025
Sin comentarios
4 minutos

Un menú degustación de 8 pasos donde se recorren tres continentes gastronómicamente, en un ambiente agradable, con una atención exquisita, productos de primera calidad y elaboración muy cuidada, de la mano del chef Alejandro Aguirre, gran amante de la fusión de la cocina peruana, asiática y mediterránea. Cada plato que llega a la mesa es acompañado por una descripción de su elaboración y contenido así como de la forma de degustarlo. El menú incluye servicio de pan de masa madre y aceite de oliva arbequina primera cosecha.

Escrito por: Equipo
11 marzo 2025
Sin comentarios
4 minutos

En la edición de 2025 ha sido protagonista de un éxito pues este producto se ha esforzado en presentar en nombre de la Unión Europea este producto que aporta carácter, profundidad y sofisticación a cualquier plato. Un ingrediente además muy versátil.

Escrito por: Equipo
9 marzo 2025
Sin comentarios
3 minutos

Siempre que hablamos de Soria surge el tema de los torreznos - con todo mérito - o la joya de la gastronía vegetal como es la trafa. Pero en este caso os recomendamos que bien en el desayuno, comp postre o como merienda y por supuesto siempre que os apetezca, descubriréis otra razón más para ir a Soria

Escrito por: Equipo
5 marzo 2025
Sin comentarios
3 minutos

Hay dos productos que destacan en la gastronomía asturiana, tipicos, conocidos, excelentes, ... Y asturianos. Son conocidos a nivel mundial pues allí donde haya asturianos se elaboran estos platos durante todo el año, especialmente cuando más apetecen los platos "de cuchara".