El sueño de Miguel Angel de Gregorio porque después de muchos años de esfuerzo, dedicando todo el cariño a este terruño, ha conseguido que los vinos estén considerados en lo más alto del escalafón de la Rioja Alta. Todo comienza en 1986, con su llegada a Briones, donde descubre unos terruños singulares que coinciden con los que siempre había imaginado, por lo que compró pequeñas parcelas de viñedo viejo y comenzó a conocer cada pago.
En todas las regiones españolas hay un plato, generalmente de invierno, que se hace en todas las casas con más o menos acierto pero que todas las familias, con el paso de los años, todos los miembros de las mismas recuerdan como el cocido de su abuela o de su madre. Madrid no es menos y tiene el cocido madrileño, uno de los platos más típicos, más conseguidos, más completos y que se sigue preparando como antiguamente.
La cerveza está de moda, no hay ninguna duda. ¿Pero sabes disfrutarla? ¿Percibes sus variedades? ¿Sabes con que alimentos armoniza? ¿Distingues sus matices? Pues todo eso y mucho más conocerás partipando en estas catas que Casimiro Mahou, unas cervezas que quieren recuperar los nombres de aquellos Barrios o calles de Madrid donde estuvieron ubicados.
TOTALMENTE REFORMADO, CAMBIO DE CARTA, CAMBIO DE AMBIENTES Y CAMBIO DE NOMBRE: LA TIROLINA. AFORTUNADAMENTE NO HAN CAMBIADO LOS GESTORES, SIGUEN LOS MISMOS Y CON MÁS ILUSIÓN. EN ESTE ENLACE CONECTAIS CON LA TIROLINA. ¡¡¡QUE DISFRUTEIS!!!.
Seguro que lo habéis adivinado nada más leer el nombre, efectivamente es una taberna japonesa con el sello de Arzábal y donde Álvaro Castellanos e Iván Morales han apostado por la alta gastronomía japonesa donde se fusionan una selecta barra de sushi y los productos castizos como las tapas, raciones, conservas,... El resultado A Japanese Kirikata.
Hay un dicho o frase hecha de origen español que dice "Cada uno cuenta la Feria según le va", pues cada uno ha podido tener una experiencia diferente en el mismo caso. En este caso vamos a contar nuestra experiencia, sin recargar ni suavizar nada, lo que hemos vivido. Además cuadra el nombre, porque es la Feria de la artesania celebrada en Toledo los días 9 a 18 de Octubre en horario de 11 a 21 horas ininterrumpido.
Por supuesto se celebró el Oktoberfest en un ambiente cervecero, en la que entre otras actividades se procedió a una cata de cervezas que resultó un éxito y se continúan celebrando prácticamente todos los fines de semana. Si quieres participar en ellas apúntate en el teléfono 695182472 o en info@oharas.es
De Puerto Rico, reconocido mundialmente por la excelencia de su ron, donde nació hace 150 años de la mano de un emprendedor español de la familia Serralles y que al día de hoy, su sexta generación, ha querido rendir un homenaje a sus antecesores, elaborando un ron del que solamente se han embotellado 1865 botellas de una edición especial, todas ellas numeradas y que contienen un ron de 20 años, añejado en la propiedad y que hemos tenido la satisfacción de degustar el mismo de la botella número 41 de esta colección de 1865. Un privilegio estraordinario. Pero quizás nos hemos adelantado, vayamos por orden, si bien la emoción de recordarlo nos provoca una cierta premura al escribir.
La Bobia Valdebebas: tradición asturiana y cocina de calidad 
Receta: Tarta de chocolate blanco con queso crema y glaseado brillante de dulce de leche en Thermomix 
Chez Michel-Sabores Libaneses con toques mediterráneos