noviembre de 2016

Area Servicio Novellana – Parada Técnica de 5 estrellas (Cudillero – AS)
A-8

Area Servicio Novellana – Parada Técnica de 5 estrellas (Cudillero – AS)

Escrito por: Maximo
30 noviembre 2016
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3 minutos

Cuando nos encontramos de viaje de unos ciertos kms. es necesario parar cada 2 horas, o menos, porque si la conducción es difícil, muchas curvas, niebla, lluvia,... es mejor hacerlo con una frecuencia menor. Bien para estirar las piernas, bien para descansar, bien para tomar algo en el bar (no alcohol) o bien para ir a los baños. A esto lo denominamos "parada técnica".

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Y estas Navidades … Carne de Conejo
Cosas Ricas

Y estas Navidades … Carne de Conejo

Escrito por: Maximo
29 noviembre 2016
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3 minutos

Días pasados se ha presentado un showcooking en el que el cocinero Sergio Fernández ha elaborado diversos platos con esta carne tan presente en todas las dietas, por su bajo contenido en grasas y que puede conseguir una presentación fina y elegante con algunos sencillos consejos y recetas como las que se han presentado en el referido evento. Una Navidad en la que sorprender a nuestros invitados con unos platos elegantes, sencillos y que pueden estar preparados con antelación, para poder disfrutar de la compañia de los que nos acompañan en estos días.

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El Chiringuito del Sr. Martín – Madrid ya tiene puerto de mar
Dos jamones

El Chiringuito del Sr. Martín – Madrid ya tiene puerto de mar

Escrito por: Maximo
28 noviembre 2016
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4 minutos

La primera impresión al entrar es la sensación de que alguno de los pescados que están en la vitrina van a saltar sobre nosotros, pues su frescura así lo indica, además se confirma cuando ya están en la mesa, preparados, su calidad pues son profesionales pescaderos quienes seleccionan las mejores piezas. Se puede decir que han sido pescaderos antes que hosteleros. Pero no solamente la calidad y frescura del producto, también la originalidad en la presentación y elaboración de los platos como el tendedero de boquerones en vinagre o el salmorejo cordobés con jamón de mar y bacalao.

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Recetas al vapor de Florette
Estuvimos en...

Recetas al vapor de Florette

Escrito por: Maximo
27 noviembre 2016
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2 minutos

Días pasados, en un entorno verdaderamente adecuado, pues los huertos estaban en todo su esplendor y rebosantes de colorido y calidad, Samantha Vallejo-Nágera presentó una nueva linea de productos basada en vegetales y productos frescos, denominada "Recetas al vapor’, unos platos equilibrados y saciantes con verduras, hortalizas y carbohidratos que se calienta en el microondas en solo 5 minutos.

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Noticias Breves – Noviembre 2016 (III)
Badajoz

Noticias Breves – Noviembre 2016 (III)

Escrito por: Maximo
26 noviembre 2016
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3 minutos

Una bebida de las más clásicas del aperitivo, que en muchas ocasiones se decía "vamos a tomar el vermú" o es "la hora del vermú y que parece que vuelve a recuperar su protagonismo con todos los honores. Es una bebida muy agradable en boca pero hay que tener mucho cuidado porque se "sube a la cabeza" como se dice.

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Vive la experiencia Guinness Explore the Extraordinary
Estuvimos en...

Vive la experiencia Guinness Explore the Extraordinary

Escrito por: Maximo
25 noviembre 2016
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3 minutos

Ayer se presentó en Madrid la extraordinaria experiencia de disfrutar de dos cervezas únicas, unas cervezas que es la primera vez que salen de Dublín, de la Guinness Open Gate Brewery que es donde los maestros cerveceros dan alas a su creatividad desarrollando nuevas y sorprendes recetas. Estas cervezas solamente se pueden probar en esta "cervecería experimental" de Guinness y en un exclusivo número de clubs dublineses. Por primera vez también en Madrid.

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Dingo, descubriendo América (Madrid)
Dos jamones

Dingo, descubriendo América (Madrid)

Escrito por: Maximo
24 noviembre 2016
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4 minutos

Gastronómicamente queremos decir. Porque no es un restaurante americano más, es un restaurante donde vamos a encontrar unos productos de excelente calidad, muy bien elaborados y con una amplia variedad de platos, que en algunos casos es difícil encontrar en restaurantes nacionales. Además situado en un sitio céntrico, calle de Velázquez de Madrid, en pleno centro por lo que no hay excusas para no visitarlo. Nuestra visita la hemos realizado un jueves, no fiesta, día laborable del mes de Noviembre y la planta a nivel de calle estaba al completo y la inferior algunas mesas ocupadas. Eso dice mucho de un local.

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Ron Don Papa llega a España
Cosas Ricas

Ron Don Papa llega a España

Escrito por: Maximo
23 noviembre 2016
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2 minutos

En una presentación en el marco ideal, La Bodega de los Secretos, en el ambiente más adecuado, recreando la atmósfera de Sugarlandia para lo que Charlotte Tiley con sus espectaculares máscaras, que los invitados pudieron confeccionar a su gusto. El evento contó con la presencia del Embajador de Filipinas y su equipo.

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La Pulpería del Peregrino (Madrid)
Dos jamones

La Pulpería del Peregrino (Madrid)

Escrito por: Maximo
22 noviembre 2016
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5 minutos

O también podría llamarse el Palacio del Pulpo o El Rey del Pulpo o ... diversos nombres con referencia al pulpo porque es la especialidad de la casa y de la que el gerente, que ha sido cocinero antes que restaurador, después de recorrer diversos fogones tanto nacionales como extranjeros ha preparado una serie de recetas de pulpo, especialmente, a las que es difícil resistirse. Pero es que también es originario de Soria y uno de los manjares de la misma, además del tema micológico, son los torreznos, hechos a conciencia y con todo el cariño. En este caso hemos comenzado por ellos porque ... nos encantan.

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Feijoada Rubaiyat para disfrutar los sábados de frío (Madrid)
Estuvimos en...

Feijoada Rubaiyat para disfrutar los sábados de frío (Madrid)

Escrito por: Maximo
21 noviembre 2016
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2 minutos

Lo primero que sorprende al llegar al restaurante es la puesta en escena de la Feijoada, pues una veintena de ollas de cobre y varias fuentes ofrecen al comensal un menú contundente y que es único en España. Uno de los platos más tradicionales de Brasil que Rubaiyat quiere que pueda disfrutarse en su restaurante. Porque se puede decir que la feijoada no es un plato gastronómico, sino que es un auténtico acontecimiento gastronómico.

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