julio de 2016

Restaurante Kimpira comprometido con la alimentación inteligente y saludable (Valencia)
Remitido

Restaurante Kimpira comprometido con la alimentación inteligente y saludable (Valencia)

Escrito por: Maximo
28 julio 2016
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3 minutos

Un restaurante donde vamos a encontrar una cocina macrobiótica y vegana, con menús que se adaptan a cada estación del año y que supone la perfecta combinación de una cocina de vanguardia al servicio de la salud. Dirigido por Patricia Restrepo, directora del Instituto Macrobiótico de España ofrece productos de temporada, ecológicos, comprometidos con el comercio local y Km 0 que sean respetuosos con el Planeta y el propio biorritmo de las personas.

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En verano platos fresquitos
Madrid

En verano platos fresquitos

Escrito por: Equipo
27 julio 2016
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2 minutos

En verano nos gustan los platos fresquitos, cremas frías como el salmorejo y gazpacho principalmente, ensaladas de muchos tipos, ceviches ahora que la cocina latina está muy implantada en nuestra gastronomía, las sardinas ahumadas, un manjar que siempre hemos tenido muy cerca y que se ha descubierto en los últimos años, los zumos, los carpaccios,... infinidad de platos y bebidas que son ideales para estas temperaturas. Os recomendamos hacer reserva porque se puede encontrar cerrado por vacaciones.

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Mahou Limón: La cerveza diferente y refrescante
Estuvimos en...

Mahou Limón: La cerveza diferente y refrescante

Escrito por: Maximo
26 julio 2016
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1 minuto

Una cerveza que conserva el sabor a Mahou, pero con ese toque cítrico que rebaja su grado de alcohol y además idónea para la época estival pues se compone de un 60% de cerveza por lo que conserva su color original de una lager. Se presenta en botella de 33cl., lata de 33 cl. y en barril en caña o doble. Un perfecto equilibrio donde apreciaremos un aroma intenso a cítricos, limón y fondo a cereal.

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¿Y si nos refrescamos con un cóctel original?
Madrid

¿Y si nos refrescamos con un cóctel original?

Escrito por: Equipo
24 julio 2016
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3 minutos

En verano lo que más apetece es tomar bebidas frescas, refrescantes, si pueden ser originales mucho mejor, porque así disfrutaremos doblemente. Os presentamos una serie de cócteles con los que seguro estaréis entusiasmados, por su contraste de sabores y en algunos casos, la ausencia de alcohol, que nos permite conducir de una forma más segura si vamos a conducir posteriormente.

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Apuntes gastronómicos Julio 2016 (IV)
Asturias

Apuntes gastronómicos Julio 2016 (IV)

Escrito por: Equipo
23 julio 2016
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4 minutos

Seguro que tu receta del gazpacho es la ideal, la que más te gusta, la que ya hacían tu madre y abuelas pues es un plato veraniego que se elabora desde hace muchos años. Una sopa fría que además es una de las mejores formas de preparar nuestro cuerpo para el calor. Una parte fundamental de su composición es agua, esencial para recuperarnos de los excesos del calor. El tomate, el pepino, el pimiento o la cebolla nos aportan, además, las vitaminas y los minerales que nuestro cuerpo necesita.

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La Sopa Boba no te deja indiferente (Alpedrete-M)
Madrid

La Sopa Boba no te deja indiferente (Alpedrete-M)

Escrito por: Maximo
22 julio 2016
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5 minutos

Muchas veces visitamos restaurantes que nos gusta la comida, buen servicio, ambiente agradable, pero nada más, aunque ya es bastante, pero en este caso decimos que no te deja indiferente porque Fernando Limón, de una forma natural, te va a presentar unos platos que te van a marcar. Quizás sea demasiado decir que es el Leonardo da Vinci de la gastronomía (y otros varios temas) actual, pero así nos ha parecido. Cierto que lo hemos visitado un día muy caluroso, pero el sol no nos ha afectado.

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Panenka, un rincón para las noches estivales (Madrid)
Madrid

Panenka, un rincón para las noches estivales (Madrid)

Escrito por: Equipo
21 julio 2016
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2 minutos

Madrid tiene muchos atractivos, aunque no te hayas marchado de vacaciones encuentras espacios donde disfrutar de un buen combinado, unos buenos platos de los que te gustan, con música y con un ambiente agradable. Si además está en una excelente ubicación la opción no tiene ninguna duda. Para cenar o picotear ricos y sabrosos platos, reír, beber y vivir el comienzo de una prometedora noche. Por supuesto hablamos de Panenka.

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Brisket Montreal y la carne ahumada
Otros Países

Brisket Montreal y la carne ahumada

Escrito por: Maximo
20 julio 2016
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2 minutos

No nos importa ser repetitivos pero insistimos en que la gastronomía es cultura, igual que visitamos iglesias, monumentos, parques, debemos igualmente disfrutar de los platos típicos de cada ciudad, región o país. En este caso en Montreal, la segunda ciudad francófona más grande del mundo, después de París. Perteneciente a la provincia de Quebec y bañada por los ríos San Lorenzo y Ottawa. Canadá es un pais joven, cumplirá 150 años en el próximo 2017.

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Y en Agosto ¿Dónde vamos?
Remitido

Y en Agosto ¿Dónde vamos?

Escrito por: Equipo
19 julio 2016
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10 minutos

En algún momento se puede pensar que todo, en Madrid, está cerrado por vacaciones, pero no es así, hay muchos establecimientos que mantienen las puertas abiertas porque ofrecen platos especiales o porque así lo desean los clientes, que prefieren "disfrutar" del verano en Madrid, sin tantas prisas, sin tantos atascos, sin tantos problemas para aparcar, siempre hay que ver el lado positivos de todas las cosas. Os presentamos algunos establecimientos:

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Casa Elena estrena carta y menú degustación
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Casa Elena estrena carta y menú degustación

Escrito por: Equipo
18 julio 2016
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2 minutos

Para adaptarse a la temporada han preparado nuevos platos, más veraniegos, más frescos, con más elaboración pero manteniendo la máxima de calidad superior en todos los casos. En algunos casos integran productos de su propia huerta, para elaborar platos como el salmorejo de melón que preparan con sardina ahumada, caviar de lima y polvo de ibérico o las Verduras de temporada de diferentes texturas con crujiente de flores de calabacín. Y todo con un sabor especial pues las especias también son recogidas a diario de plantas frescas: tomillo limonero, menta, flores comestibles...

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