septiembre de 2016

Desayuno Buffet Hotel Panorama (Zagreb-HR)
Rincones

Desayuno Buffet Hotel Panorama (Zagreb-HR)

Escrito por: Maximo
29 septiembre 2016
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2 minutos

En la capital de Croacia este hotel de cuatro estrellas, relativamente cerca del centro de la ciudad (30 minutos andando o tomando un tranvía cercano), en una zona tranquila y con altura suficiente para tener unas vistas de la ciudad más o menos amplias. El desayuno buffet comienza a las 6 de la mañana (hay que tener en cuenta que en algunos restaurantes la hora del almuerzo comienza a las 11,30 y las cenas a las 17 horas (finales mes de Agosto).

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Cervezas Enigma, cervezas para disfrutar (Alcalá de Henares – M)
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Cervezas Enigma, cervezas para disfrutar (Alcalá de Henares – M)

Escrito por: Maximo
28 septiembre 2016
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3 minutos

En primer lugar mostrar nuestra admiración por las personas que tienen un sueño, con muchas dificultades para ver cumplido y que sin embargo superan todas ellas y lo consiguen. Este es el caso de un grupo de emprendedores, que de vuelta de EE.UU., idearon crear una destilería artesana de cervezas en el año 2013 y que en el año 2014 salía la primera botella de sus depósitos. Unas cervezas artesanas y elaboradas con productos de primera calidad y de cercanía, como es el caso de la malta base tipo Pilsen que está producida en la comarca del Henares (podéis ver texto completo en la galería de fotos al final). Miguel, uno de los promotores, ha explicado el proceso de elaboración de las cervezas.

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Comida callejera en Croacia y Eslovenia
GuiaMaximin

Comida callejera en Croacia y Eslovenia

Escrito por: Maximo
26 septiembre 2016
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3 minutos

En todos los países, con más o menos nivel, con más o menos riqueza, con más o menos variedad gastronómica existen una serie de platos o productos que son muy típicos de comer en la calle, bien porque son días de fiesta (Navidades,...) bien porque son las fiestas de la localidad o porque se celebra algún evento. O simplemente porque así es el día a día. Hemos visto en Berlín una persona que vendía salchichas llevando una especie de barril alrededor donde calentaba las salchichas y llevaba todos los productos.

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Tapapiés 2016
Madrid

Tapapiés 2016

Escrito por: Equipo
25 septiembre 2016
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2 minutos

El castizo barrio madrileño de Lavapies celebra por sexto año este evento en el que participan más de 90 bares y restaurantes, aportando su mejor tapa, en la llamada VI Ruta Multicultural de la Tapa y la Música de Lavapiés. Del jueves 20 de octubre al domingo 30 donde además locales y tiendas gourmet de los mercados de San Fernando y Antón Martín, participarán con sus tapas, por lo que se podrán degustar en torno a las 110 tapas donde se fusionan las gastronomías del mundo y la española.

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Noticias Breves Septiembre 2016 (III)
Asturias

Noticias Breves Septiembre 2016 (III)

Escrito por: Equipo
24 septiembre 2016
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3 minutos

El Barclaycard Center con un ambiente plenamente alemán acogió esta fiesta que celebra este año su tercera edición en Madrid. El humorista Miki Nadal actuó un año más como maestro de ceremonias, y presentó a Ruth Beitia y Marcus Cooper Walz, dos oros olímpicos que comparten con Paulaner la pasión por la autenticidad, el esfuerzo y la calidad, como padrinos de la inauguración de esta gran fiesta de la cerveza, la única que replica a imagen y semejanza la auténtica Oktoberfest de Múnich. Los tres vistieron el tradicional traje bávaro característico de la Oktoberfest de Múnich, como homenaje a la celebración alemana.

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Excelentes menús en Mexican Restaurant Week
Remitido

Excelentes menús en Mexican Restaurant Week

Escrito por: Equipo
23 septiembre 2016
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1 minuto

Atrápalo y el Consejo de Promoción Turística de México en España han firmado un acuerdo de colaboración para celebrar esta primera edición que tendrá lugar en Madrid y Barcelona hasta el 2 de Octubre. Son medio centenar de restaurantes los que participan en la iniciativa y que puedes consultar en este enlace, que además de la lista completa te brinda el menú que ofrecen, el precio (siempre 15 o 25 euros) y el domicilio del establecimiento. Para que puedas disfrutar de la comida mexicana por un precio atractivo.

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Comienza el curso en Kitchen Club
Madrid

Comienza el curso en Kitchen Club

Escrito por: Equipo
22 septiembre 2016
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4 minutos

Pero de una forma muy divertida, pues hay cursos para todos los niveles en los que se puede disfrutar elaborando diversos platos que te resultarán facilísimos de realizar. Volverás a casa convertido en un chef y deseando que llegue el próximo cumpleaños o aniversario para ser tú el que prepare el menú. Todo ello depende del nivel que elijas evidentemente, porque tienes para elegir entre los cursos para principiantes, de cocina avanzada o especializada: arroces, sushi, curry, pintxos, peruana, mexicana, nikkei, pasta, ramen ... A que empieza a gustarte.

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Mixologya 2016: Descubriendo el futuro de la coctelería
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Mixologya 2016: Descubriendo el futuro de la coctelería

Escrito por: Maximo
21 septiembre 2016
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3 minutos

El lunes y martes pasados, 19 y 20 de septiembre, se ha celebrado en Ifema Centro de Convenciones Norte, este Congreso primero en España en su especialidad y cuarto a nivel mundial. Con cerca de 1.200 marcas presentes, la asistencia de más de 7.000 profesionales y la elaboración de todo tipo de combinados, una parte importante sin alcohol para aquellos que deban conducir pero también quieran disfrutar de un buen preparado, en este caso ofrecido por Solan de Cabras, Marie Brizard y Perrier.

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El optimismo vuelve a la Hostelería
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El optimismo vuelve a la Hostelería

Escrito por: Maximo
20 septiembre 2016
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La Federación Española de Hostelería en colaboración con Makro han elaborado un estudio que comprende a cerca de 1.700 establecimientos hosteleros a los que se les ha formulado una serie de preguntas para evaluar la situación actual. La presentación del referido estudio ha tenido lugar en el restaurante Arzábal, ubicado en unos magníficos jardines en los bajos del Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía.

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Apuntes Gastronómicos – Septiembre 2016
Madrid

Apuntes Gastronómicos – Septiembre 2016

Escrito por: Equipo
17 septiembre 2016
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6 minutos

Este excepcional queso suizo, del que ya hemos dado amplia información, nos muestra su aspecto más tradicional denominado Alpage, que consiste en subir al principio de verano a cumbres más altas en busca de pastos frescos, donde pasan todo el verano alimentándose de pastos frescos que no se encuentran a menor altura. Exclusivamente durante el verano, se elabora este queso.

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