enero de 2020

Escrito por: Maximo
18 enero 2020
Sin comentarios
6 minutos

El cocido madrileño es uno de los platos más solicitados en el invierno madrileño, existen establecimientos especializados en su elaboración y que se sirve, según criterio, en dos, tres o cuatro vuelcos. En este caso es éste último, para disfrutar más ampliamente de esta deliciosa y nutritiva receta. Para hacerse una idea, La Clave de Velázquez sirve más de 1.700 cocidos al mes con garbanzo ecológico de Ávila.

Escrito por: Equipo
17 enero 2020
Sin comentarios
3 minutos

Son helados artesanales que te apetecen en cualquier época, en cualquier temporada y en cualquier momento. Con productos de primera calidad (ingredientes de temporada, leche fresca de la Sierra de Guadarrama) más el frío que es su único conservante, el maestro heladero Antonio Multari nos ofrece unos increíbles helados de autor, de calidad y con sabores reales.

Escrito por: Maximo
16 enero 2020
Sin comentarios
3 minutos

Calle del Pez, 2. Madrid. Tel. 91 084 79 90. www.amargoplacetobe.

Escrito por: Maximo
15 enero 2020
Sin comentarios
4 minutos

Tres jornadas es lo que dura este congreso gastronómico que este año celebra su 18ª edición, en un nuevo espacio que ya se utiizó en el año 2013 por obras en el Palacio de Congresos. En esta mayoría de edad regresa al mismo por necesidad de espacio, pues en el pabellón 14 hay mayor capacidad para los expositores, congresistas, talleres, presentaciones,... Con la ventaja de que la asistencia puede ser el doble que en el anterior enclave.

Escrito por: Equipo
14 enero 2020
Sin comentarios
3 minutos

Hay productos gastronómicos que los denominamos joyas y es que es así. Comenzando por el jamón ibérico, el foie-gras, el caviar y otro que es de temporada, nos referimos a la trufa negra. La potencia de sabor que imprime a los platos es espectacular. Nunca se elabora, se toma en crudo laminada o en polvo.

Escrito por: Maximo
13 enero 2020
Sin comentarios
1 minuto

No vas a oir a la afición, no vas a oir el ambiente, pero casi seguro que lo vas a vivir como en un partido de máximo nivel porque por la mañana, después de un paseo, un buen desayuno convertido en brunch te va a parecer maravilloso. El Real Café Bernabeu te ofrece hasta finales de Enero de 2020 esta oferta por 14,90 euros.

Escrito por: Maria Victoria
12 enero 2020
Sin comentarios
2 minutos

Hace casi tres meses que se celebró la 11ª edición de esta importante Feria Hortofrutícola con un notable éxito y cuya asistencia aumentó en un 12% sobre la edición anterior, según informamos en su momento (95.000 Visitantes profesionales, 2.000 Empresas, 140 paises, 18 sectores, ...)

Escrito por: Rebeca
11 enero 2020
Sin comentarios
1 minuto

En el casco antiguo de Burgos, en la calle de San Lorenzo una calle gastronómica donde disfrutar de todo tipo de pinchos, tapas, platos de raciones, ... Ideal para una cena "paseada" pues os vais a sentir cómodos en cualquiera de los establecimientos que existen en la misma. Nosotros nos hemos decantado por La Lorencita (imaginamos que ha tomado el nombre de la calle).

Escrito por: Equipo
9 enero 2020
Sin comentarios
3 minutos

Te han invitado a una cena y eres el encargado de llevar el vino. Una actividad muy sencilla a la par que complicada, pues en esa selección tendrás que utilizar todos tus conocimientos sobre el vino.

Escrito por: Equipo
8 enero 2020
Sin comentarios
5 minutos

Hace tiempo visitamos este establecimiento para degustar sus helados. Hoy os presentamos las alcachofas, un producto que cada vez veis má en las cartas de los restaurantes, desde el comienzo del invierno hasta mediados de la primavera que es su época ideal. Se trata de un producto barato y versátil con numerosas propiedades nutritivas y para la salud. Entre las más aplaudidas y valoradas están las de Tudela, que preparan confitadas con brandada de bacalao y crujiente de ibérico en Bendita Locura Coffee & Dreams, pero se pueden cocinar de mil maneras, y todas muy apetecibles.