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Salón de los Mejores Vinos de España Guía Peñin 2021
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Salón de los Mejores Vinos de España Guía Peñin 2021

Escrito por: Equipo
26 noviembre 2021
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3 minutos

Este año si ha sido posible celebrar la que ha sido la XXI Edición de este evento que nos descubre los mejores vinos analizados y valorados por la Guía Peñin. La presencia de más de 380 bodegas españolas, 2.100 vinos expuestos y la asistencia de 7.000 profesionales del sector, procedentes de numerosos países, han convertido esta edición como la más importante de las celebradas. La hostelería y público en general ve con optimismo el futuro gracias a este tipo de eventos.

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Tapeo micológico otoñal en Soria
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Tapeo micológico otoñal en Soria

Escrito por: Maximo
22 noviembre 2021
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4 minutos

Las setas y hongos son unas joyas gastronómicas que tienen la ventaja de que salen espontáneas en los bosques y ciertos prados, que su mayor producción es en el otoño (en primavera suelen salir de nuevo pero menor cantidad y no todas las variedades). En nuestro caso nos hemos desplazado tres personas, desde Madrid, ida por la mañana, tapeo por la capital hasta el cierre de las cocinas (16 horas aproximadamente) y regreso a Madrid, con una parada intermedia a la vuelta en Medinaceli. Indicamos este punto porque es importante.

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Tapapiés 2021 para disfrutar doblemente
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Tapapiés 2021 para disfrutar doblemente

Escrito por: Maximo
8 noviembre 2021
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4 minutos

Porque recibir estas noticias nos ponen cada día más cerca de la normalidad, de poder disfrutar con los amigos de estos bares tan singulares, donde nos atrevemos a decir se recorre medio mundo pues sus platos, tapas, bebidas y por supuesto las personas han llegado de rincones lejanos en muchos casos. Son más de 100 bares y restaurantes los que participan desde el jueves 18 al domingo 28 de Noviembre. Este año lo celebraremos doblemente, la edición 2020 (10ª) y la actual del 2021 (10+1)

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Sanissimo 100% vegano y opciones sin gluten (Madrid)
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Sanissimo 100% vegano y opciones sin gluten (Madrid)

Escrito por: Maximo
24 octubre 2021
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3 minutos

Un referente para vegetarianos que ahora es totalmente vegano. Además gran parte de su carta es apta para alérgicos o intolerantes al gluten. Sus tres locales están situados estratégicamente en el centro de la capital - Opera, Gran Vía y Principe Pio - .

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Apuntes Gastronómicos – Octubre 2021
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Apuntes Gastronómicos – Octubre 2021

Escrito por: Equipo
3 octubre 2021
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6 minutos

El sello de origen Crianza de Nuestros Mares, puesto en marcha para que el consumidor pueda reconocer en el punto de venta las doradas, lubinas y corvinas procedentes de las aguas de mar abierto del litoral español, ha desarrollado unas nuevas recetas pensadas para que los que tienen que hacer la comida en el ámbito doméstico tengan todo lo necesario para elaborar platos sencillos, pero con un resultado final delicioso.

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Cartagenasia21: Para descubrir el atún rojo de acuicultura de Cartagena
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Cartagenasia21: Para descubrir el atún rojo de acuicultura de Cartagena

Escrito por: Maximo
23 septiembre 2021
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7 minutos

Días pasados se ha celebrado esta Feria Gastronómica sobre el atún rojo que produce Cartagena de una forma sostenible, por medio de la acuicultura. De la mano del gran experto, Japón, se ha podido conocer el desarrollo, la evolución, el proceso, ... es decir, todas las actividades en torno a este producto. Por supuesto, toda la ciudad se ha volcado en su celebración y 16 restaurantes han participado elaborando unas excelentes tapas con el referido producto.

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Candeli para veranear en Madrid
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Candeli para veranear en Madrid

Escrito por: Equipo
29 agosto 2021
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2 minutos

Porque no solamente se puede disfrutar de estas comidas que nos gustan en vacaciones, sino que se pueden hacer en el mismo Madrid, en este restaurante de la calle Ponzano. Cuando estamos junto al mar, los platos más solicitados son pescados frescos a la brasa, marisco del bueno, refrescantes tartares de pescado o carne, productos de la huerta sabrosos y de proximidad, y la rica fritura andaluza. Todo eso está en Candeli.

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Opinel Petit Chef … No te cortes
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Opinel Petit Chef … No te cortes

Escrito por: Maximo
10 julio 2021
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3 minutos

En todas las familias se nota que cada vez a los más pequeños les gusta participar en las labores de preparación de la comida. Es muy divertido, se lo pasan estupendamente pero no pueden completar a veces su tarea por el peligro al tener que cortar o pelar. Lavan los tomates, quitan la piel de las patatas cocidas, baten huevos - un poco a su manera - pero no pueden trocear los tomates o no pueden pelar los pepinos. ¡Hay que ayudarles! Opinel nos presenta su gama de utensilios para los más pequeños.

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