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El verano es el momento ideal para disfrutar de los distintos cócteles que nos ofrecen los establecimientos y que disfrutamos principalmente en la terraza o jardin. Os presentamos unas propuestas que podéis disfrutar pues se preparan largos o cortos, clásicos o de autor, con alcohol o sin èl,...

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Como es costumbre cuando llega el verano Ibiza se pone de moda, casi sin quererlo, pues llega a todos los niveles la satisfacción de visitantes para conocer y disfrutar de su ambiente, en nuestro caso hablaremos el ambiente gastronómico en el corazón de Ibiza, en Santa Gertrudis, donde el restaurante Finca La Plaza nos ofrece su estrenada carta.

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Hoteles Santos ofrece durante todo el año, pero especialmente en verano que parece una época menos "gastronómica" una serie de platos que nos hacen percibir las vacaciones y por qué no el trabajo de una forma diferente. Atención cuidada, calidad de producto y sobre toda, iniciativa en la creación de los platos y esmero en su elaboración. Cada hotel ofrece una experiencia culinaria única que promete deleitar a todos los paladares.

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Nos parece como anillo al dedo la definición de la Ruta de la Tapa Fría, pues la mayoría de platos que se pueden consumir en este tipo de restauranes son platos fríos. Esta ruta de la tapa se celebra del 12 al 20 de Julio.

Escrito por: Curro
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Porque incorpora dos ingredientes que producen una hamburguesa que te va a gustar pues el pollo crujiente que - el contramuslo - así como la salsa picante y otros ingredientes que aumentan el picante - jalapeño fresco que recomendamos reducir - van a conseguir que disfutes si eres amante de la fusión de estas dos tendencias gastronómicas actuales: El pollo y el picante.

Escrito por: Equipo
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En Pradorey, en la Ribera del Duero te parecerá que el tiempo se ha detenido, mientras se disfruta del enoturismo, el vino, la gastronomía y el paisaje, siempre es un planazo en Pradorey en el corazón de la Ribera del Duero. Y si descubrir la Gama Salgüero, recorrer sus fincas, alojarse -como lo han hecho personajes ilustres- en La Posada de Pradorey (https://pradorey.es/posada/) o saborear una cocina completamente diferente en la zona ya era una experiencia top, en verano, lo es aún más, porque se suman la música y su ya famoso Teatro Barroco.

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Todas las opciones, si son de calidad mucho mejor, son bien recibidas en gastronomía pues cada vez se descubren nuevas combinaciones, nuevas formas de trabajar y sobre todo desarrollar un proyecto de calidad. Alberto Sandoval Alcañiz es el responsable de Le Chevalier Agency, una nueva Agencia de Marketing y Comunicación especializada en gastronomía liderada por este joven con sangre hostelera. Una agencia que quiere revolucionar el sector gastronómico a través de la implementación de diferentes estrategias y servicios adaptados a las necesidades concretas de los conceptos y modelos de negocio gastronómicos de la actualidad.

Escrito por: Javier
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Montar nata puede parecer una tarea simple, pero es una técnica que requiere precisión y atención al detalle. Uno de los problemas más comunes al intentar montar nata es que se corte. Este fenómeno, en el que la nata se separa en una parte líquida y una parte grasa, puede ser frustrante. En este artículo, exploraremos qué hacer si la nata se corta al montarla, incluyendo cómo recuperarla o transformarla en la mejor mantequilla que jamás hayas probado.

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Una ruta de la tapa sin cansarse mucho, sin pasar calor, sin ruido de coches, con buen ambiente, ... en definitiva con todo lo que pedimos cuando deseamos disfrutar de un tiempo de ocio agradable y que se pueda estar en un ambiente distinguido. En este caso son 15 los restaurantes del Food Hall Galerías Canalejas. La I semana de la tapa comienza en el día de hoy y termina el 14 de Julio. Seguro que ya estáis deseando quedar con los amigos o familia para ir a conocerlo pero os damos algunos datos.

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Un lujo de turismo gastronómico con productos españoles en los que han participado otros productores acompañando el especial atractivo de la degustación del jamón ibérico recién cortado por el embajador español de este producto, Florencio Sanchidrian.